意大利奶凍

是尻但 · 發表於 2011-6-30 20:49:48

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材料

牛奶 250毫升、淡忌廉 600毫升、糖 150克、魚膠片（浸軟） 8克、呍呢拿油少許

做法

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1.淡忌廉、牛奶、呍呢拿油、糖混合，以小火拌煮至糖溶。

2.溶液中拌入魚膠片，熄火後盛起，攤凉放雪櫃雪至挺身，加上裝飾即可。

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逗利是佛 · 發表於 2011-7-1 02:34:15

是尻但發表於 2011-6-30 20:49

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材料牛奶 250毫升、淡忌廉 600毫升、糖 150克、魚膠片（浸軟） 8克、呍呢拿油少許
做法

請問用魚膠粉得唔得?唔係成日煮野食,未見過魚膠片

,唔知佢係點樣樣

11wet · 發表於 2011-7-2 22:31:18

有時間試下~

chunchun312 · 發表於 2011-7-3 18:20:13

等我試下整

avfanshk · 發表於 2011-7-3 18:33:19

好正咁! thanks for share!

kenny232 · 發表於 2011-7-9 15:03:25

加水果最正, 我喜歡食水果

at2010 · 發表於 2011-7-11 10:42:50

其實魚膠粉同魚膠片有咩分別嫁

1232388 · 發表於 2011-7-27 21:42:10

逗利是佛發表於 2011-7-1 02:34

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請問用魚膠粉得唔得?唔係成日煮野食,未見過魚膠片,唔知佢係點樣樣 ...

在很多日式百貨有售，大約8吋x2吋薄片，黃色透明，要用凍水浸軟，握出水份熄火後才放入，直至完全溶掉

1232388 · 發表於 2011-7-27 21:43:42

at2010 發表於 2011-7-11 10:42

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其實魚膠粉同魚膠片有咩分別嫁

魚膠片軟滑一點

感覺先決 · 發表於 2011-8-14 17:44:20

that's really good
my favorite panna cotta....!

lonely0403 · 發表於 2011-9-7 20:16:46

等我得閒又試下整

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[食譜分享] 意大利奶凍