消暑兼養陰靚湯---紅蘿蔔玉米馬蹄煲海蜇

wanmeimei · 發表於 2011-6-19 22:11:10

今日介紹給各位靚湯的食材有點特別﹐因為它就是我們經常用作涼拌菜的海蜇。

海蜇被成為水中瑰寶。現代醫學認為它可以擴張血管﹐有降低血壓的作用。同時也有一定的防癌的功能。中醫則認為它有行淤消滯﹐清熱化痰的作用。

選擇海蜇時要特別注意它的新鮮程度。買回來後也要清洗干淨﹐然後浸泡去除它的咸味。

材料:
海蜇頭﹐400克
紅蘿蔔﹐300克
玉米粒﹐ 200克
馬蹄﹐ 10個
豬瘦肉,  100克
生薑﹐ 三片

做法:
一﹐ 先將豬肉飛水﹐海蜇頭清洗干淨﹐然後浸泡去除它的咸味。
      把所有材料放入煲中﹐煲一個半小時。這樣海蜇頭會融入湯中。

二﹐ 先將豬肉飛水﹐海蜇頭清洗干淨﹐然後浸泡去除它的咸味。
      除海蜇頭外﹐把所有材料放入煲中﹐煲約一個小時。最後半小時才放海蜇頭﹐這樣海蜇頭有嚼頭。

我的份量是三到四人的

登入後,內容更豐富

您需要登錄才可以下載或查看，沒有賬號？註冊

×

夢色 · 發表於 2011-6-19 22:19:23

回應 wanmeimei 的帖子

睇完想飲, 好掛住媽咪煲嘅湯潻!

pam386 · 發表於 2011-6-19 22:21:35

破處 (個煲)

登錄/註冊後可看大圖

Princeparty · 發表於 2011-6-19 22:24:33

好似唔錯!

又學到野,多謝分享!

ling123opp · 發表於 2011-6-19 22:27:51

多謝師兄湯好正

schmid9394 · 發表於 2011-6-19 22:28:05

真正防癌好介紹！

raymond168 · 發表於 2011-6-19 22:35:25

令我想起阿二 .....

你煲嘅湯好正！

K59 · 發表於 2011-6-19 22:36:11

食療大師咁滋陰 ^ ^

abcde169 · 發表於 2011-6-19 22:43:43

湯好正、又有藥療之效，正。版主、未知如煲成老火湯、有否如＂花膠＂般、有膠口的感覺呢？

assusys · 發表於 2011-6-19 22:46:33

又可以叫老婆, 學識煲多個靚湯俾我地飲, 咁我地就會主動早啲返歸, 唔使佢催

or3909 · 發表於 2011-6-19 23:07:24

海蜇可以煲湯,又上了宝貴一課

四眼LittleJ · 發表於 2011-6-19 23:09:58

不如玩大d , 加多五錢北芪 , 常飲仲可以預防冠心病 , 令血管暢通

sexologist · 發表於 2011-6-19 23:12:32

wanmeimei 發表於 2011-6-19 22:11

登錄/註冊後可看大圖

今日介紹給各位靚湯的食材有點特別﹐因為它就是我們經常用作涼拌菜的海蜇。

海蜇被成為水中瑰寶。現代醫學 ...

飲過廚神靚湯, 又飲食神靚湯

竹野內豊 · 發表於 2011-6-19 23:19:20

降低血壓...正!!
減中風

kwla · 發表於 2011-6-19 23:27:00

湯水專家！

大白菜 · 發表於 2011-6-19 23:27:17

多謝前輩提供、請問在那處買海皙頭、準點公好壞呢

monkichi · 發表於 2011-6-19 23:51:03

咦！點解唔係連埋粟米芯一齊煲既?
其實條粟米芯都有藥用價值架

skype · 發表於 2011-6-20 00:00:40

wanmeimei 發表於 2011-6-19 22:11

登錄/註冊後可看大圖

今日介紹給各位靚湯的食材有點特別﹐因為它就是我們經常用作涼拌菜的海蜇。

海蜇被成為水中瑰寶。現代醫學 ...

清清地夏天飲最啱

我都係第一次見到用海蜇來煲湯

寫意型仔 · 發表於 2011-6-20 00:27:01

乃又煲靚湯

tai look 7 · 發表於 2011-6-20 00:51:00

wanmeimei 發表於 2011-6-19 22:11

登錄/註冊後可看大圖

今日介紹給各位靚湯的食材有點特別﹐因為它就是我們經常用作涼拌菜的海蜇。

海蜇被成為水中瑰寶。現代醫學 ...

洗乜用那個煲呀
成 $216 .....

小 ..... 丫

去山貨鋪買國產或港產的
100 蚊都唔洗，又好用

我去親食飯，都一定叫湯飲的。請留意
而且，d 湯重一定要係滾的
熱的，都唔夠

除左海哲可以擴張血管
木耳，是可以防止血管硬化的
當年，遲 hei 太后
佢每朝都係會飲一碗木耳水的

賬號		自動登錄	找回密碼
密碼			註冊

消暑兼養陰靚湯---紅蘿蔔玉米馬蹄煲海蜇

登入後,內容更豐富

討論

討論

討論

討論

討論

討論