銅鑼灣比較清靜嘅樓上新寧餐廳

老牛食嫩草

香港嘅老牌西餐廳基本上可以分三種，
1.        正宗西餐， 一般就係五星級酒店附設嘅西餐，少數會所裡面嘅西餐， 例如中環嘅 香港會所Hong Kong Club，美國會， 外國記者會FCC Foreign Correspondence Club， 等等. 少數獨立嘅餐廳， 例如 Jimmy’s Kitchen， Amigo， 等等。
2.        港式西餐， 例如灣仔樂意扒房，波士頓餐廳，香港九龍都有嘅 太平館，西環嘅 森美餐廳，莎蓮娜餐廳，油麻地牛屋餐廳， 旺角名寶石（以前叫紅寶石），銅鑼環金雀餐廳，新寧餐廳，皇后飯店，仲有以前嘅中環龍記餐廳。呢一級嘅最有香港風味， 有黑西裝嘅經理/部長， 著背心嘅伙計， 通常你一坐低就送上熱茶一杯。
3.        環頭環尾嘅本地西餐廳， 例如花園餐廳， 美而廉， 農場餐廳， 深水埗金鳳餐廳， 旺角第尾扒房，土瓜灣嘅哥登堡餐廳。

其它比較新嘅餐廳，例如扒王之王， Double Star。主打意大利式， 美國式， 法國嘅亦待保留將來另文介紹。

今日報導嘅係銅鑼灣利舞台廣場16樓B舖嘅新寧餐廳， 呢間餐廳原本就係新寧道， 十幾年前搬到禮頓中心地庫。幾十年來， 累積左一班捧場客。
搬左上黎16樓就第一次幫襯，初初以為有景觀， 點知全封閉式， 新寧道係咁， 禮頓中心係咁， 而家都係咁。
坐低第一件事就係有侍應埋黎好細心咁問你， 要凍水定暖水定清茶， 然後送上餐牌。
即日午餐就98大元， 包餐湯， 大盤同餐後飲品。 我哋三個人， 一個叫肉眼牛排餐，253大元， 一個叫俄國牛柳絲飯（98元），另外單點一個金必多湯（54元）， 最後一個叫咖哩大蝦跟飯（108大元）， 加一杯咖啡（28元）。
點完菜後就有個妹妹送上一大籃麵包， 你用手指指點點， 佢就為你服務， 麵包有四種， 法包唔算正宗， 但係好食，最罕有就係佢地嘅多士， 而家出面餐廳好少啦， 薄薄一片一片， 炕到好脆。 以前嘅俄羅斯系餐廳全部都有呢種乾多士， 因為好難炕，坊間已經好少， 不過上海仲有， 上海好多麵包舖仲有一包一包賣。 以前銅鑼灣皇后飯店嘅餅店都有， 而家好少見啦。
牛排餐跟酥皮湯， 裡面其實都係金必多湯， 加左酥皮就好似名貴少少， 味道都算傳統，正宗。 金必多湯就係少左上面果層酥皮而已。
肉眼扒唔錯， 份量都算足， 六七成之間，煎得好， 肉質幾靚， 唔使跟汁。
俄國牛柳絲飯蕃茄味夠， 牛肉絲都算多， 但係少左少少肉荳蔻粉嘅香味，同埋冇落酸乳酪（sour Cream）,缺少左少少靈魂， 不過講開又講， 中國廚師一般係唔會接受酸左嘅乳酪。
咖哩大蝦， 個汁就好好， 但係D蝦就唔爽， 有D霉霉地。
飯後嘅咖啡就一般般啦。
全程氣氛唔錯， 餐廳坐滿， 但係唔覺跼促， 環境唔錯， 服務態度都好好， 要求唔高， 可以返噘。



麵包唔錯， 右邊就係多士乾


牛排餐嘅酥皮湯

肉眼扒

俄國牛柳絲飯

咖哩大蝦跟飯






咖哩大蝦

angelclaire

yes, still remember 多士乾! have not tried it for a very long time!
Is Jimmy's kitchen still around?
Looks like all the bread have been toasted before serving!

老牛食嫩草

angelclaire 發表於 2011-6-19 11:07

                               
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yes, still remember 多士乾! have not tried it for a very long time!
Is Jimmy's kitchen still around? ...

The French bread is not toasted, but tastes good, Hong Kong style, rather soft.
Jimmy's Kitchen is still around, I remember my first visit was back in the 60s, at
Old China Building, opposite to the Queen's Cinema.
There are two Jimmy's Kitchen, one in Wyndham Street, near Queens Road C,
The other one in Ashley Road, TST .

wanmeimei

多謝您分享關於西餐聽的歷史

nowkhfc

原來搬左上去,謝謝你呀!!!

mm612

乜原來搬左咩?

erkin

wow 佢搬左  佢d包好正 有3款可以揀

東莞蜈蚣

睇落唔錯喎！！記得我十年前響地牢幫襯過一次，但係唔記得左食左乜！！

gavin

i always dinner there when she was in basement.

airshake

個焗鍋牛餐真係好抵食。個周打魚湯真係一流。

rickychan

it is very great meal for me !!!!!!

Jakejake

睇落 啲野 5 油 wor , 玩健康 feel

ckl_jacky

thanks for share , i may try~

病毒仔9

真係要去試下~~

cocohome

個 set 牛排餐跟酥皮湯，賣相不俗!

大細路二世

我好鬼鍾意呀    !    !    !

qwerty99999

The food there is not too bad, what you pay is what you get.

dailunwor

燒牛肉不錯。我最喜歡是，那些上了年紀的侍應伯伯好像很自豪，服務也可以，成個管家咁的樣子

shadow58

原來搬左上去,謝謝你呀!!! thanks for share

lckp

謝 指 引 ，會 去 ？