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近日台灣的塑化劑事件最為感慨。這個令不少台式飲品販賣店生意大受影響。一方面當然是和身體健康有關;另一方面為了多賺錢而妄顧他人健康的行為,更是令人感慨。
塑化劑是添加在食品中,以替代起雲劑的使用。起雲劑是一種食品添加劑,通常在運動飲料、非天然果汁、果醬等食品中使用,作用是避免飲料中的混合物沉澱,是一種認可的食品添加劑。
相對起雲劑來說,塑化劑也可造到差不多的效果,但塑化劑的成本大約只有五分之一,而且塑化劑的儲存期長很多,這對商人來說是一種吸引;然而塑化劑本身並不是一種認可的食品添加劑,吸入過量的塑化劑會對身體落健康造成負面影響,但利之所至,不少不法商人不惜以身試法,會以塑化劑來替代起雲劑。
這種為了賺錢而不顧他人死活的行為,根本就是缺乏商業道德,是一種黑心行為。最令人感慨的是,製造黑心食品的例子層出不窮,在亞洲的例子就比比皆是。不法商人在利字當頭下,是可以不理商業道德去製造黑心產品,這是商業道德缺乏的表現。
現代商業管理已反思賺錢至上的思維,開始強調企業社會責任、開始強調平衡各方持份者利益,而消費者也願意多花一些,來換取企業以社會公民來經營。如何發展成一個良心事業是一門藝術,不是從商學院修讀一、二個課程便可以,教育起到的是理念上的潛移默化;但以商業教育來令市場變化,卻不會立竿見影。商業道德教育儘管是一個王道的做法,可是改變賺錢至上的觀念卻需要漫長的過程。
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