洲際酒店HarbourSideCafe自助餐

老牛食嫩草

前日天气凉爽，胃口大开， 决定参加朋友嘅自助晚餐大会， 听讲有好多靓女都出席，几大都去湊熱鬧啦。 需然系食自己， 人多開心嘛， 何況朋友有酒店嘅 Privilege Card, 可以打七五折。 每位原價638， 而家打左折扣，再加服務費（服務費按照原價　63.80） 總價變左每位 542.30. 以佢地提供嘅食品， 服務， 環境， 如果大食， 肯定賺凸。
HarbourSide 呢張Buffet 抬， 算系全港最長嘅啦， 我記得廿幾三十年前張抬系中間嘅。以前野食就少D, 但係全部都係精品。 同對面半島酒店嘅Veranda 算系九龍最好嘅自助餐。 不過Veranda就淨系週六週日兩日有自助餐。
好啦， 而家介紹HarbourSide 嘅情況啦， 全間餐廳面對維多利亞港， 景觀絕佳， 座位安排合理， 唔會太逼， 不過座位太多， 高峰時段， 出去欏野食嘅人就絡繹不絕啦。（應該有200個座位）
六點二十分到， 安排座位，斟凍水， 安排麵包籃（本人要求），六點半大戰開始。
食品排列， 以入門reception 開始，
首先係沙律Bar， 一共有十幾種，不過鋒芒就比下面嘅海鮮檔搶晒啦。
海鮮嘅選擇真係琳瑯滿目， 波士頓龍蝦， 加菲蟹，琵琶蝦，皇帝蟹， 雪場蟹，大蝦，Dungeness Crab（麵包蟹）淡菜。徐左冇生蠔，因為系五月， 北半球嘅鬼佬五六七八， 即係英文冇R嘅月份系唔食生蠔嘅。 因為第一： 夏天生蠔肉“起粉”“削”。 第二：夏天天氣熱，生蠔容易變壞。
日式攤檔, 魚生， 壽司， 日式前菜， 師傅企係壽司檔後面候命，服務態度良好。
凍肉，有成隻意大利火腿擺系度（扮西班牙Jamon Iberico）不過切好個就有prosciutto 同 Coppa 兩種， 加上少少 Salami Milano。 Prosciutto 嘅味道非常好， 夠鮮夠談口， 另外高抬上面就有 煙三文魚 同 gravlax (北歐嘅墳墓魚)
煎鵝肝， 呢個櫃檯就係第二多人排隊嘅， 師傅每次煎十零件，因為凍左就唔好食啦， 以本人食過無數鵝肝嘅經驗， 呢D 應該系越南鵝肝， 明顯比法國或者東歐嘅細隻， 味道唔錯， 不過唔夠幼滑， 不過，而家歐羅貴，法國鵝肝來價都要成千蚊一Kilo呀。
天婦羅， 質量都唔錯， 不過， 咁多美食當前， 錯過了。
燒臘檔， 燒鴨睇落唔錯， 不過，總有個感覺呢D大酒店嘅中式食品系用黎呃鬼佬嘅。不過有個一盅盅嘅， 原來系好野， 雞絲翅， 味道真係唔錯， 我食左兩盅， 應該返本啦。
跟住就到生果甜品啦， 雪糕 Sorbet 就有八九種， 我就揀 Sorbet 啦， 卡路里低D嘛。 蛋糕， 雜果沙律有好多種， 其中個 summer fruit compote 夏日會雜果（主要系Berry類嘅貴價野） 就最正。跟住就朱古力塔， 餅仔等等啦。
最後， order  飲品啦， 凍咖啡。 味道嘛嘛， 畢竟系美國酒店集團， 美國佬識鬼飲咖啡咩。 不過細心就十足啦， 居然附上凍奶同Cream， 任君選擇。
好啦， 大家欣賞相片啦。

酒店大門頗有氣勢

餐廳格局大方得體， 座位安排理想

開餐前準備工作

Buffet 抬一字形排列

師傅飛快手勢擺食品， 蟹鉗呀

老牛食嫩草

麵包籃，幾高級， 塊布系用黎吸熱麵包嘅濕氣

呢個 salad bar 算式樣齊全啦

海鮮檔

多種選擇嘅海鮮

火腿凍肉

日式食品， 師傅企系後面等Order

返本最快嘅煎鵝肝

煎鵝肝檔， 前面係配料同醬汁， 後面係燒牛肉同天婦羅， 然後係中西餐湯

朱古力塔

好靚嘅西餅同Macaron餅仔

甜品抬


甜品有兩張抬

可愛嘅甜品

我最中意嘅Summer Mix Fruit Compote

老牛食嫩草

第一碟， 沙律


第二碟， 凍肉 火腿


第三碟， 龍蝦琵琶蝦蟹腳


第四碟， 返晫龍蝦凍蟹

第五碟 ，返本之一， 鵝肝

第六碟 ，返本之二，返晫鵝肝

第七碟，燒牛肉

第八碟， 生果，

第九碟， 夏日漿果，加 Raspberry Sorbet， 加 Raspberry Sauce

第十碟，各類小蛋糕

第十一碟， 返晫甜品

最後 凍咖啡跟鮮奶同Cream


碗仔翅好食過頭唔記得影相

king3kkklee

It is a very good suggestion.  I will try it in the near future.

關七

多謝分享,好似幾好

wanmeimei

回應 minotaurus 的帖子

環境一流﹐食物精緻!
胃口大開!!

angelclaire

good environment, and you ate quite a lot!
how was 琵琶蝦? What was the taste? often feel cold 蝦/lobsters have a slightly different flavor!
and the cake, cherry cake?

ching2616

600元咁多貴野食超正

intime

minotaurus 發表於 2011-5-27 12:18

                               
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前日天气凉爽，胃口大开， 决定参加朋友嘅自助晚餐大会， 听讲有好多靓女都出席，几大都去湊熱鬧啦。 需然 ...

即係以前的麗晶酒店 (The Regent), 品質自有保証.    

bullet

食物種類咁多, 又有海境 ! 三五自己一齊去食番餐, 一樂也 !

hkjman

謝謝分享 ^^

Dlock亞樂

款式多,又好味喎~

但食自助餐,我頂多食三碟,實輸俾佢~

老牛食嫩草

angelclaire 發表於 2011-5-27 23:29

                               
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good environment, and you ate quite a lot!
how was 琵琶蝦? What was the taste? often feel cold 蝦/l ...

he is the cousin of lobster, and taste like a lobster.

kelt

謝謝分享 ^^

sweet_d

用幾耐時間食曬整個過程！？

我少食未必多餐，好快就飽肚，食buffet會唔抵

jason567

去過香港很多次，還沒機會吃

最有名的下午茶都要排隊，就沒去了，唉

在香港，好像排隊是很正常的一件事情

弓長張

一定要去一次

bill8900

有貴嘢又有多款美食,一定要試

車仔洛賓

真係睇見到流口水....

東莞蜈蚣

呢間早兩年去過一次，座位逼，羅野食位逼，食物款式唔算多，人就好多，價錢仲好貴！我去果次個 waiter 仲勁 sell 佢D難飲雞尾酒同雜飲！真係唔識欣賞！ btw 多謝報告！！