貴店平食 @ 唐閣

schmid9394 · 發表於 2011-5-25 23:09:40

本帖最後由 schmid9394 於 2011-5-25 23:20 編輯

1）背景
上星期週末，喜慶曰子，特登選了唐閣，之前一路想來試下！

2）環境
一入內，環境一流，枱與枱之間有一定距離，又比較靜，上面仲有一層，多數係擺酒用。

3）策略
貴店平食！
小弟呢d中下階層，梗係無力任意消費，驟眼想先叫個湯羹，見百多元，刀以為幾合理，細看之下，原來百多元係每位，所以策略係要貴店平食，才覺＂值＂~!

schmid9394 · 發表於 2011-5-25 23:13:23

4）菜式

4a) 片皮乳豬件
$200 八小件，放入口刀珍而重之，當然巧脆，熱辣辣，好味，只嫌太小，件頭巧鬼精緻！

4b) 琥珀香芒牛柳粒
成個菜，牛柳係最令人remark 嘅，感覺到係用靚牛肉，嫩口得來，有點想溶嘅感覺，正！

schmid9394 · 發表於 2011-5-25 23:15:05

本帖最後由 schmid9394 於 2011-5-25 23:15 編輯

4c) 露皇金銀蝦 (得獎菜式）
兩種不同做法嘅蝦，炒蝦球固然有水準，但我就比較喜歡另外一種有芋蓉包住嗰種，呢個食法巧特別，讚！

4d) 菠蘿咕嚕肉
Ok, d 肉吾會混入肥豬肉，純正瘦肉，但無太大驚喜，不過不失！

schmid9394 · 發表於 2011-5-25 23:16:25

本帖最後由 schmid9394 於 2011-5-25 23:17 編輯

4e) 無錫肉骨煲
呢個有d似鎮醋骨，裡面d肉排，一層層嘅頂級五花腩，炆得巧林，但味刀巧重，送飯會巧一d！

4f) 脆皮龍崗雞
呢個雞夠咸，啱哂禾，又係吾知點解，可以整到隻雞巧軟熟，仲要雞胸刀吾鞋，隻雞我食得最多！

schmid9394 · 發表於 2011-5-25 23:18:19

本帖最後由 schmid9394 於 2011-5-25 23:18 編輯

4g) 砂窩云吞稻庭麵
我食湯麵之前，例先飲啖湯，呢個上湯巧清，鮮而不咸，雲吞無特別，而呢個稻庭麵巧滑但又巧爽，質地和稻庭烏冬近似！

4h) 牛油果帶子焗飯
雖然後最後一樣，但呢個飯，portion 不大，焗得巧香，d 汁和d 炒飯和牛油果粒及帶子粒混在一起，巧巧食，有d Risotto feel,得！

schmid9394 · 發表於 2011-5-25 23:20:24

Important Note:

用 Hong Kong Bank Premier Card, 有八五折 ~!!

wanmeimei · 發表於 2011-5-25 23:33:27

回應 schmid9394 的帖子

百物騰貴﹐要選環境和食物水準一流的地方﹐真難呀!

sexologist · 發表於 2011-5-25 23:36:43

菜式幾精致

s9394 · 發表於 2011-5-25 23:38:08

wanmeimei 發表於 2011-5-25 23:33
回應 schmid9394 的帖子

百物騰貴﹐要選環境和食物水準一流的地方﹐真難呀! ...

我食雞始終小過你!!！

弓長張 · 發表於 2011-5-25 23:49:17

多謝分享

mr.lamb · 發表於 2011-5-26 00:09:52

schmid9394 發表於 2011-5-25 23:20
Important Note:

用 Hong Kong Bank Premier Card, 有八五折 ~!!

簡直係重要提示

fb3cb2 · 發表於 2011-5-26 00:22:58

脆皮乳豬

JZX100 · 發表於 2011-5-26 00:41:17

貴

ballygogo · 發表於 2011-5-26 08:17:17

又直好野~~~

老牛食嫩草 · 發表於 2011-5-26 09:55:32

schmid9394 發表於 2011-5-25 23:15
4c) 露皇金銀蝦 (得獎菜式）
兩種不同做法嘅蝦，炒蝦球固然有水準，但我就比較喜歡另外一種有芋蓉包住嗰 ...

就係因為冇肥肉，所以冇乜驚喜，一定要有兩三成肥肉痴住D瘦肉，你食落先有滿足感。

ess · 發表於 2011-5-26 10:53:31

回應 schmid9394 的帖子

ok wor~d野都唔算貴

Juven · 發表於 2011-5-26 11:18:37

貴得嚟而物有所值都唔錯

playboy18 · 發表於 2011-5-26 13:55:57

雞胸唔鞋咁正,咁就要試試!

andyy · 發表於 2011-5-26 14:41:06

識飲識食

嘿秀 · 發表於 2011-5-26 22:14:30

看了照片好想吃喔~~

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