[中草藥簡介] 何首烏

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何首烏

何首烏為蓼科植物何首烏Polygonum multiflorum Thuna.的塊根。 中國大部分地區有出產。 秋後莖葉枯萎時或次年未萌芽前掘取其塊根。 削去兩端，洗淨，切片，曬乾或微烘，稱生首烏；若以黑豆煮汁拌蒸，曬後變為黑色，稱制首烏。 塊根制後能補肝腎，益氣血，斂精氣，夜交藤能祛風

何首烏- 概述
何首烏 出自《 日華子本草 》。 《 開寶本草 》：何首烏，蔓紫，花黃白，葉如署預而不光。 生必相對，根大如拳，有赤、白兩種，赤者雄，白者雌，…春、夏採。 《本草圖經》：何首烏，今在處有之。 以西洛嵩山及南京柘城縣者為勝。 春生苗，葉葉相3對，如山芋而不光澤。 其莖蔓延竹木牆壁間。 夏、秋開黃白花，似葛勒花。 結子有棱，似蕎麥而細小，才如粟大。 秋冬取根，大者如拳，各有五棱瓣，似小甜瓜。 一云春採根，秋採花。 九蒸九暴，乃可服。 《 本草匯言 》：陳月坡雲，何首烏，初十年如彈、如栗，五十年如拳，百年如碗，力足矣。 百年外不復發苗，根漸腐敗。 如山間偶得如栲栳大、斗大者，苗葉藤莖酷似何首烏，實非何首烏也，數年漸長大如斗，隨腐爛，不可服食，名為宕芋。 何首鳥之於宕芋，如 黃精 之子鉤吻，石龍芮之於天灸，青葙子之於雞冠子等類。 良毒異殊，苗葉形實，初難別也。
何首烏 屬多年生纏繞藤本。 根細長，末端成肥大的塊根，外表紅褐色至暗褐色。 莖基部略呈木質，中空。 葉互生；具長柄；托葉 鞘膜質，褐色；葉片狹卵形或心形，長4-8cm，寬2.5-5cm，先端漸尖，基部心形或箭形，全緣或微帶波狀，上面深綠色，下面淺綠色，兩面均光滑無毛。 圓錐花序。 小花梗具節，基都具膜質苞片；花小，花被綠白色，5裂，大小不等，外面3片的背部有翅；雄蕊8，不等長，短於花被；雌蕊1 ，柱頭3裂，頭狀。 瘦果橢圓形，有3棱，黑色，光亮，外包宿存花被，花被具明顯的3翅。花期 8-10月， 果期 9-11月。

何首烏- 藥品簡述
藥名：何首烏
漢語拼音：he shou wu
英文名：fleece flower root
拉丁植物動物礦物名：Polygonum multiflorum Thunb.
功效分類： 補益藥 ； 祛風藥 。
科屬分類： 蓼科 。
別名：首烏、地精、赤斂、陳知白、紅內消、馬肝石、瘡帚、山奴、山哥、山伯、山翁、山精、夜交藤根、黃花污根、血娃娃、小獨根、田豬頭、鐵稱陀、赤首烏、山首烏、藥首烏、何相公
性味：苦；甘；澀；性微溫。
歸經： 肝經 ； 腎經 。
功能：養血滋陰；潤腸通便；截瘧；祛風；解毒。
主治：血虛頭昏目眩；心悸；失眠；肝腎陰虛之腰膝酸軟；鬚髮早白；耳鳴；遺精；腸燥便秘；久瘧體虛；風疹瘙癢；瘡癰；瘰癧；痔瘡。
用法用量：內服：煎場，10～20g；熬膏、浸酒或入丸、散。 外用：適量，煎水洗、研末撒或調塗。
生態環境：生於草坡、路邊、山坡石隙及灌木叢中。
資源分佈：分佈於華東、中南及河北、山西、陝西、甘肅、台灣、四川、貴州、雲南等地。
藥材基源：為蓼科植物何首烏的塊根。
採收儲藏：培育3～4年即可收穫，但以4年收產量較高，在秋季落葉後或早春萌發前採挖。 除去莖藤，將根挖出，洗淨泥土，大的切成2cm左右的厚片，小的不切。 曬乾或烘乾即成。
炮製方法：
1、生首烏：揀去雜質，洗淨，用水泡至八成透，撈出，潤至內外濕度均勻，切片或切成方塊，曬乾。
2、制首烏：取何首烏塊倒入盆內，用黑豆汁與黃酒拌勻，置罐內或適宜容器內，密閉，坐水鍋中，隔水燉至汁液吸盡，取出，曬乾。 (每何首烏塊100斤，用黑豆10斤，黃酒25斤。黑豆汁制法：取黑豆10斤，加水煮約4小時，熬汁約15斤，豆渣再加水煮約3小時，熬汁約10斤，兩次共熬汁約25斤)。

何首烏- 用藥禁忌
1、 大便 溏洩及有濕痰者慎服；
2、 孕婦 、哺乳期婦女、14歲以下及其他醫生認定不適人群禁止飲用。
3、忌 鐵 、 豬肉 、 血 、無鱗魚、蘿蔔、 蔥 、蒜。
4、同時要注意何首烏有製過和沒制區別，沒有製的何首烏有毒，慎用。

何首烏- 對肝損害不良反應
2006年 英國 藥品和健康產品管理局（MHRA）發布了有關何首烏不良反應的相關信息，具體如下：
在傳統中藥中，何首烏（Polygonum multiflorum）的根塊被用作補益劑和抗衰老劑，常用於治療脫髮和頭髮早白。 相關製劑有ShenMin、首烏片和首烏丸。
自2006年3月30日，有7份懷疑與何首烏相關的不良反應病例通過黃卡系統（Yellow Card Scheme）報送到了英國藥品和健康產品管理局（MHRA）。 7例報告均與肝損害有關，其中1例為肝功能異常，7例均見黃疸，2例為肝炎，1例黃疸並肝功能損害。 患者包括5名女性，2名男性，年齡為36-70歲。 用藥原因為治療脫髮（3位服用ShenMin，3位服用首烏丸）。 所有患者在停藥後均康復。
何首烏製劑相關的不良反應表現具有很多肝病的體徵和症狀。 包括黃疸（皮膚、鞏膜黃染）、尿色變深、噁心、嘔吐、乏力、虛弱、胃痛、腹痛、食慾減退。 若出現以上症狀請及時就醫。 如確診為肝損害，建議停止服用何首烏。
建議有肝病史或者其他嚴重疾病的患者，需在醫生指導下服用該類藥物。 用藥前（包括使用中草藥製劑）請諮詢醫生或藥師以確保得到合理的治療。
何首烏- 中藥化學成分
塊根含蒽醌類化合物，主為 大黃素 （emodin),大黃酚（chrysophanol）以及大黃素甲醚（physcion），大黃酸（rhein），大黃酚蒽酮（chrysophanol anthrone）。 又含芪類化合物：白藜蘆醇（resveratrol），雲杉新甙（piceid），2，3，5，4′-四羥基芪-2-OD-葡萄糖甙（2，3，5，4' －tetrahydroxystilbene－2－O-β-D-glu－copyranoside）、 2，3，5，4′-四羥基芪-2－O-葡萄糖甙-2″-O-沒食子酸酯（2，3，5 ，4'－tetrahydroxystilbene－2－O-β-D－glucoPyranoside－2″-O-monogalloyl ester）、2，3，5，4′-四羥基芪-2－O- 葡萄糖 甙-3″-O-沒食子酸酯（2，3，5，4'－tetrahydroxystilbene－2－O-β-D－glucopyrano-side-3″-monogalloyl ester)。 還含沒食子酸（gallic acid），右旋儿茶精（catechin），右旋表兒茶精（epicatechin），3－O-沒食子酰（－）-兒茶精[3-O-galloyl(-) －catechin]， 3－O-沒食子酰（-）-表兒茶精[3-O-galloyl(-)-epicatechin]， 3－O-沒食子酰原矢車菊素（3-O-galloyl-procyanidin ）B-2，3，3′-二-O-沒食子酰原矢車菊素（3，3′-di－O－galloyl－Procyanidin）B-2和β- 谷甾醇 （β-sitosterol）， 卵磷脂 .

何首烏- 藥理作用
1、對 中樞神經 的作用 ：用小鼠跳台法及避暗法試驗，何首烏煎劑60g/kg灌胃，對東莨菪鹼所至小鼠記憶獲得障礙有顯著對抗作用。
2、降血脂及抗動脈硬化 ：何首烏醇提物0.084、0.84、8.4g/kg灌胃，連續6週，可抑制高血指症鵪鶉血漿總膽固醇、甘油三酯、游離膽固醇和膽固醇酯的升高，延緩動腦粥樣硬化的形成和發展。
3、對 造血系統 的作用 ：何首烏水煎醇沉液1g/ml、0.2g/ml只皮下注射，用體內擴散盒方法證明，對鼠骨髓粒系祖細胞生長有促進作用。 生首烏與製首烏(高壓法製備)各以溫浸液30g/kg灌胃，連續14天，對出血性血虛小鼠，制首烏可使血液紅細胞數及血紅蛋白含量增高，而生首烏無明顯影響。
4、對免疫功能的影響 ：生首烏、黑豆汁拌蒸32小時首烏(製品1)、黑豆汁九蒸九曬首烏(製品2)的煎液，6g/kg灌胃，連續7天，實驗結果表明製 品Ⅰ有增強小鼠腹腔巨噬雞紅細胞能力，並對抗強的松龍對巨噬細的抑製作用，製品Ⅰ增加紅細胞免疫，使小鼠紅細胞C3b受體花環率增多，降低免疫複合物花環率，並對抗強的松龍的免疫抑製作用。 生首烏和製品Ⅱ作用不顯著。
5、對代謝的影響 ：生首烏、制首烏醇冷浸液各以350mg/只灌胃，制首烏可使去腎上飢餓小鼠肝醣原含量增加6倍，生首烏無作用。 何首烏注射液0.16、0.03、0.01mg/ml體外培養法，對大鼠乳鼠肝細胞DNA複製有明顯的增強作用。
6、抗衰老 ：何首烏水溶性成分0.1、1.0g／ml，可降低大鼠和小鼠腦內B型單胺氧化酶(MAO-B)活性(老年人及老年動物腦內MAO-B活性均升高) 。 何首烏煎劑1g/ml、0.5ml/只灌胃，連續7天，可使老齡小鼠腎上腺增重，並使體內超氧化物歧化酶(SOD)活性提高。
7、抗血小聚集 ：首烏粉4g/kg於飼料中餵飼大鼠，連續8週，可對抗ADP誘導的血小板聚集。
8、毒性 ：生首烏醇冷浸液腹腔注射，對小鼠的LD50為5.5g/kg。 制首烏醇冷浸液腹腔注射300g/kg，小鼠無死亡。 生首烏醇滲漉液灌胃，對小鼠的LD50為50g/kg，制首烏醇滲漉液灌胃1000g/kg，小鼠無死亡。

何首烏- 應用配伍
1、精血虧虛、頭暈眼花、鬚髮早白、腰膝酸軟、遺精、崩帶。 制首烏功善補肝腎、益精血、烏鬚發，治血虛萎黃， 失眠 健忘，常與熟地黃、當歸、酸棗仁等同用。 與當歸、枸杞子、菟絲子等同用，治精血虧虛，腰酸腳弱、 頭暈 眼花、鬚髮早白及腎虛無子如七寶美髯丹（《積善堂方》）；亦常配伍桑椹子、黑芝麻、杜仲等，用治肝腎虧虛，腰膝酸軟，頭暈目花，耳鳴耳聾，如首延壽丹（《世補齋醫書》）。
2 、久瘧、癰疽、瘰癧、腸燥便秘等。 生首烏有截瘧、解毒、潤腸通便之效，若瘧疾日久，氣血虛弱，可用生首烏與人參、當歸、陳皮、煨姜同用，如何人飲（《景岳全書》） ；若瘰癧癰瘡、皮膚瘙癢，可配伍夏枯草、土貝母、當歸等藥（《 本草匯言 》）；也可與防風、苦參、薄荷同用煎湯洗，治遍身瘡腫癢痛，如何首烏散（《外科精要》）；若年老體弱之人血虛腸燥便秘，可潤腸通便，與肉蓯蓉、當歸、火麻仁等同用。

何首烏- 臨床應用
1、治療 瘧疾 ：取何首烏6～8錢，甘草0.5～1錢（小兒酌減），每日1劑，濃煎2小時，分3次食前服用，連用2天。 治療17例，15例於服藥後症狀消除，停止發作；2例在服藥4劑後控制發作。 4個月後有2例復發，仍以何首烏治愈。 瘧原蟲轉陰時間大體在症狀控制後2～21天。 治療過程中一般無副作用，僅個別有輕微腹瀉及腹隱痛現象。
2、治療 百日咳 ：取何首烏2～4錢，甘草0.5～1錢，水煎，每日1劑，分4～6次口服。 治療35例，痊癒（症狀完全消失）19例，基本痊癒（陣發性痙攣性咳嗽完全消失，僅遺下不時二、三聲咳嗽）8例，好轉（陣發性痙攣性咳嗽次數顯著減少，咳時短暫）4例，無效4例。 經觀察，對無合併症、特別是用各種抗菌素療效不顯或晚期病例，有明顯療效。 如屬初起，可再加車前草、百部、白前、連翹、銀花煎服；對鼻出血、咯血、咯痰困難、喘咳有哮鳴音者，酌加對症治療，以提高療效。 一般無副作用，有些服後有輕度腹瀉現象，可加少許訶子或罌粟殼。
3、降低血清膽甾醇：將何首烏製成片劑（內含70％浸膏及30％制首烏粉劑），每次5片，日服3次，連用半月至3個月；或用何首烏1兩煎服，每日1次，連服1～2個月。 用片劑治療88例，有78例下降，2例不變，8例上升。 用煎劑（個別用片劑）觀察20例，16例下降，4例上升。 服後少數病例有胸悶、升火感，個別大便次數增多。 如連渣內服，其作用似更明顯，腹瀉現象亦較顯著；片劑較煎劑作用明顯，大便次數亦增多，但仍能耐受。 由此似可說明首烏降低膽甾醇的有效成分可能在藥渣部。
4、用何首烏2錢， 桑寄生 6錢，黃精3錢，為1日量，製成片劑（何首烏研粉過120目篩；桑寄生、黃精水浸1小時後煎2次各20分鐘，過濾濃縮成膏，烘乾研粉。二者混勻壓片），分2～3次服。 觀察86例，治療前血清膽甾醇均在250毫克％以上，平均值為295.4±41.6毫克％，最高者在400毫克％以上。 經服藥2個月後，血清膽甾醇下降者51例，下降最多者為190毫克％，無明顯變化（波動範圍在±20毫克％以內）者29例，上升者6例，上升最多者為83毫克％；平均值為257.2±51.1毫克％，平均下降38.2±47.1毫克％。 測定β-脂蛋白者76例，治療前平均值為755.7±355.0毫克％，治後平均值為672.1±256.0毫克％，平均下降84.6±257.0毫克％。 治療後停藥1個月復查，其降脂效果尚較穩定。 眼藥過程中未發現明顯副作用，對伴存疾病（如冠心病、高血壓）亦無不良影響。
5、治療癤腫：取新鮮何首烏2斤，切片，放鍋內（勿用鐵鍋）加水濃煎成250毫升。 外搽患處，每日1～3次。 治療7例，均在3天內痊癒。

何首烏- 驗方
1、骨軟風疾（腰膝疼痛，遍身瘙癢，行步困難）。 用何首烏（以有花紋者為最好）、 牛膝 各一斤，同在好酒中泡七夜，取出曬乾，搗爛，加棗肉和成丸子，如梧子大。 每服三十至五十丸。 空心服，酒送下。
2、皮里作痛（不知痛在何處）。 用何首烏末，薑汁調成膏塗搽，搽後用布包住，以火烘鞋底熨按。
3、自汗不止。 用何首烏末，調唾液，封臍上。
4、腸風下血。 用何道烏二兩，研為末。 每服二錢，飯前服，米湯送下。
5、破傷血出。 用何首烏末敷上即止。 有特效。
6、瘰癧結核（或破或不破，下至胸前者皆可治），用何首烏根洗淨，每日生嚼，並取葉搗爛塗患處。
7、癰疽毒瘡。 用何首烏不限量，在文武火上熬煎，加 酒 等量，再煎開幾次後，存酒，隨時飲用；取藥渣焙乾，研為末，以酒煮麵調成丸子，如梧子大。 每服三十丸，空心服，溫酒送下。 病癒後，藥可常服。
8、大風癘疾。 用何首烏（以大而有花紋者為好）一斤，泡淘米水中七天，反复蒸、曬數次，加胡麻四兩，再蒸再曬，研為末，每服二錢，酒送下，一天服二次。
9、疥癬。 用何首烏、區葉等分，水煎濃湯洗浴，可以解痛、生肌肉。 用何首烏莖、葉煎湯洗浴，也有效。

何首烏- 常用配方
1、烏鬚發，壯 筋骨 ，固精氣：赤、白何首烏各-斤（米泔水浸三、四日，瓷片刮去皮，用淘淨黑豆二升，以砂鍋木甑鋪豆及首烏，重重鋪蓋，蒸至豆熟取出，去豆、暴幹，換豆再蒸，如此九次，暴乾為末），赤、白茯苓各一斤（去皮，研末，以水淘去筋膜及浮者，取沉者捻塊，以人乳十碗浸勻，曬乾，研末）， 牛膝 八兩（去苗，酒浸一日，同何首烏第七次蒸之，至第九次止，曬乾），當歸八兩（酒浸，曬），枸杞子八兩（酒浸，曬）， 菟絲子 八兩（酒浸生芽，研爛，曬），補骨脂四兩（以黑脂麻炒香，並忌鐵器，石臼搗為末）。 煉蜜和丸彈子大一百五十丸，每日三丸，侵晨溫酒下，午時薑湯下，臥時鹽湯下。 其餘並丸梧子大，每日空心酒服一百丸，久服極驗。 （《積善堂經驗方》七寶美髯丹）
2、治骨軟風，腰膝疼，行履不得，遍身瘙癢：首烏大而有花紋者，同牛膝（銼）各-斤。 以好酒一升，浸七宿，曝幹，於木臼內搗末，蜜丸。 每日空心食前酒下三五十丸。 （《經驗方》）
3、治久瘧陰虛，熱多寒少，以此補而截之：何首烏，為末，鱉血為丸， 黃豆 大，辰砂為衣，臨發，五更白湯送下二丸。 （《赤水玄珠》何首烏丸）
4、治氣血俱虛，久瘧不止：何首烏（自三錢以至一兩，隨輕重用之）， 當歸 二、三錢，人參三、五錢（或一兩，隨宜），陳皮二、三錢（大虛不必用），煨生薑三片（多寒者用三、五錢）。 水二鐘，煎八分，於發前二、三時溫服之。 若善飲者，以酒浸一宿，次早加水一鍾煎服亦妙，再煎不必用酒。 （《景岳全書》何人飲）
5、治遍身瘡腫癢痛：防風、苦參、何首烏、 薄荷 各等分。 上為粗末，每用藥半兩，水、酒各一半，共用一斗六升，煎十沸，熱洗，於避風處睡一覺。 （《外科精要》何首烏散）
6、治頸項生瘰癧，咽喉不利：何首烏二兩，昆布二兩（洗去鹹味），雀兒糞一兩（微炒），麝香一分（細研），皂莢十挺（去黑皮，塗酥，炙令黃，去子）。 上藥，搗羅為末，入前研藥一處，同研令勻，用精白羊肉一斤，細切，更研相和，搗五、七百杵，丸如梧桐子大。 每於食後，以荊芥湯下十五丸。 （《聖惠方》何首烏丸）
7、治瘰癧延蔓，寒熱羸瘦，乃肝（經）鬱火，久不治成勞：何首烏如拳大者一斤，去皮如法制，配夏枯草四兩，土貝母、當歸、香附各三兩，川芎一兩。 共為末，煉蜜丸。 每早、晚各服三錢。 （《本草匯言》）
8、治疥癬滿身：何首烏、艾各等分，銼為末。 上相度瘡多少用藥，並水煎令濃，盆內盛洗，甚解痛生肌。 （《博濟方》）
9、治大腸風毒，瀉血不止：何首烏二兩，搗細羅為散，每於食前，以溫粥飲調下一錢。 （《聖惠方》）
10、治自汗不止：何首烏末，水調。 封臍中。 （《瀕湖集簡方》）
11、治破傷血出：何首烏末敷之即止。 （《衛生雜興》）]
12、治老年人習慣性便秘：生何首烏、火麻仁、黑芝麻各等量，焙黃研末，每次服10克，每日3次。
13、治高膽固醇血症：何首烏片（含70％的首烏浸膏，30％的首烏粉劑），每次5～6片，每日3次。 或用何首烏15克，枸杞9克，草決明30克，水煎服。

何首烏- 文獻論述
1、《 本草綱目 》：何首烏，白者入氣分，赤者入血分。 腎主閉藏，肝主疏泄，此物氣溫味苦澀，苦補腎，溫補肝，能收斂精氣，所以能養血益肝，固精益腎，健筋骨，烏髮，為滋補良藥，不寒不燥，功在地黃、天門冬諸藥之上。 氣血太和，則風虛、癰腫、瘰癧諸疾可知(除)矣。
2、《 本草匯言 》：何首烏，前人稱為補精益血，種嗣延年，又不可盡信其說。 但觀《開寶》方所云，治瘰癧，消癰腫，滅五痔，去頭面熱瘡，蘇腿足軟風，其作用非補益可知矣。 惟其性善收澀，其精滑者可用，痢洩者可止，久瘧虛氣散漫者可截，此亦莫非意擬之辭耳。 倘屬元陽不固而精遺，中氣衰陷而洩痢，脾元困疲而瘧發不已，此三證，自當以甘溫培養之劑治之，又不必假此苦澀腥劣，寒毒損胃之物所取效也。
3、《 本經逢原 》：何首烏，生則性兼發散，主寒熱瘧，及癰疽背瘡皆用之。 今人治津血枯燥及大腸風秘，用鮮者數錢，煎服即通，以其滋水之性最速，不及封藏，即隨之而下泄也，與蓯蓉之潤燥通大便無異，而無助火之虞。 腸風臟毒，用乾者為末，米飲日服二、三錢有效，蓋其內溫肝腎，外祛少陰風熱之驗也。 丹方治久瘧，用生幹何首烏一兩，柴胡三錢，黑豆隨年數加減，煎成露一宿，清晨熱服，若夜瘧尤效，乃散中寓收，補中寓散之法。
4、《本草求真》：何首烏，諸書皆言滋水補腎，黑髮輕身，備極讚賞，與地黃功力相似。 獨馮兆張辯論甚晰，其言首烏苦澀微溫，陰不甚滯，陽不甚燥，得天地中和之氣。 熟地、首烏，雖俱補陰，然地黃蒸雖至黑，則專入腎而滋天一之真水矣，其兼補肝腎者，因滋腎而旁及也。 首烏入通於肝，為陰中之陽藥，故專入肝經以為益血祛風之用，其兼補腎者，亦因補肝而兼及也。 一為峻補先天真陰之藥，故其功可立救孤陽亢烈之危；一系調補後天營血之需，以為常服，長養精神，卻病調元之餌。 先天、後天之陰不同，奏功之緩急輕重，亦有大異也。 況補血之中，尚有化陽之力，豈若地黃功專滋水，氣薄味厚，而為濁中濁者，堅強骨髓之用乎？ 斯言論極透闢，直冠先賢未有，不可忽視。
5、《本草經讀》：何首烏，餘於久瘧久痢多取用之。 蓋瘧少陽之邪也，久而不愈，少陽之氣慣為瘧邪所侮，俯首不敢與爭，任其出入往來，絕無忌憚，縱舊邪已退，而新邪复乘虛入之，則為瘧，縱新邪未入，而榮衛不調之氣自襲於少陽之界亦為瘧。 首烏妙在直入少陽之經，其氣甚雄，雄則足以折瘧邪之勢；其味甚澀，澀則足以堵瘧邪之路，邪若未淨者，佐似柴、苓、橘、半，若已淨者，佐以參、術、耆、歸，一、二劑效矣。 設初瘧而即用之，則閉門逐寇，其害有不可勝言者矣。 久痢亦用之者，以土氣久陷，當於少陽求其生髮之氣也，亦以首烏之味最苦而澀，苦以堅其腎，澀以固其脫；宜溫者與姜、附同用，宜涼者與芩、連同用，亦捷法也。 此外，如疽瘡、五痔之病，則取其通經絡；瘰癧之病，則取其入少陽之經；精滑、泄瀉、崩漏之病，則取其澀以固脫。 若謂首烏滋陰補腎，能烏鬚發，益氣血，悅顏色，長筋骨，益精髓，延年，皆耳食之誤也。 凡物之能滋潤者，必其脂液之多也；物之能補養者，必氣味之和也。 試問澀滯如首烏，何以能滋？ 苦劣如首烏，何以能補？ 今之醫輩，竟奉為補藥上品者，蓋惑於李時珍《綱目》不寒不燥，功居於地黃之上之說也。
6、《重慶堂隨筆》：何首烏，內調氣血，外散瘡癰、功近當歸，亦是血中氣藥。 第當歸香竄，主血分風寒之病，首烏不香，主血分風熱之疾為異耳。 故同為婦科要藥，兼治虛瘧，並滑大腸，無甚滋補之力，昔人謂可代熟地，實未然也。
7、《本草正義》：首烏，專入肝腎，補養真陰，且味固甚厚，稍兼苦澀，性則溫和，皆與下焦封藏之理符合，故能填益精氣，具有陰陽平秘作用，非如地黃之偏於陰凝可比。
8、《何首烏錄》：主五痔，腰腹中宿疾冷氣，長筋益精，能食，益氣力，長膚，延年。
9、《日華子本草》：治一切冷氣及腸風。 “味甘久服令人有子，治腹藏宿疾，一切冷氣及腸風。”
10、《開寶本草》：主瘰癧，消癰腫，療頭面風瘡，五痔，止心痛，益血氣，鬢，悅顏色，亦治婦人產後及帶下諸疾。
11、王好古：瀉肝風。 乃是陰不涵陽，水不養木，乃致肝木生風，此能補陰，則治風先治血，血行風自滅，亦其所宜。 但此是滋補以息風，必不可誤以為瀉肝。
12、《滇南本草》：澀精，堅腎氣，止赤白便濁，縮小便，入血分，消痰毒。 治赤白癜風，瘡疥頑癬，皮膚瘙癢。 截瘧，治痰瘧。
13、《藥品化義》：益肝，斂血，滋陰。 治腰膝軟弱，筋骨酸痛，截虛瘧，止腎瀉，除崩漏，解帶下。
14、《本草述》：治中風，頭痛，行痺，鶴膝風，癇證， 黃疸 。
15、《本草再新》：補肺虛，止吐血。
16、廣州部隊《常用中草藥手冊》：治神經衰弱，慢性肝炎。
17、《江西草藥》：通便，解瘡毒；制熟補肝腎，益精血。

何首烏- 生藥材鑑定
性狀鑑別
塊根紡錘形或團塊狀，一般略彎曲。 長5-15cm，直徑4-10cm。 表面紅棕色或紅褐色，凹凸不平，有不規則的縱溝和緻密皺紋，並有橫長皮孔及細根痕。 質堅硬，不易折斷。 切斷面淡黃棕色或淡紅棕色，粉性，皮部有類圓形的異型維管束作環狀排列，形成“雲錦花紋”，中央木部較大，有的呈木心。 氣微，味微苦而甘澀。 以體重、質堅實、粉性足者為佳。
顯微鑑別
塊根橫切面：木栓層為數列細胞，充滿紅棕色物質，皮孔可察見。 韌皮部較寬，散有異型維管束即復合維管束，另一種為單個的維管束，均為外韌型。 形成層呈環狀，木質部導管較少，周圍有管胞及少數木纖維。 塊根的中心為初生木質部。 薄壁細胞含有澱粉粒及草酸鈣簇晶。
粉末特徵： 棕色。
① 澱粉粒眾多，單粒呈類球形、盔帽形或三角狀錐形，直徑4-50μm，臍點呈人字狀、星狀、弧線狀或點狀，層紋不明顯。 复粒直徑6-51μm，由2-9分粒組成。
② 草酸鈣 簇晶較多，直徑約80μm，偶見簇晶與較大的類方形結晶合生。
③ 具緣紋孔導管直徑17-178μm；另有細小的網紋導管。
理化鑑別
1、取本品粉末約0.1g，加氫氧化鈉溶液（1→10）10ml，煮沸3min，冷後濾過。 取濾液，加鹽酸使成酸性，再加等量乙醚，振搖，醚層應顯黃色。 分取醚層4ml，加氨試液2ml,振搖，氨液層顯紅色。 （檢查蒽醌化合物）
2、取本品粉末約0.2g，加乙醇5ml，置水浴中煮沸3min，不斷振搖，趁熱過濾，放冷。 取濾液2滴，置蒸發皿中蒸乾，趁熱加三氯化銻的氯仿飽和液1滴，即顯紫紅色。 （檢查甾醇類）
薄層色譜取生何首烏粉末5g（40目），用95％乙醇回流提取，回收乙醇，製成1．5：1的浸膏供點樣用。
另以 大黃素 、大黃素甲醚為對照品。 分別點在矽膠G－CMC（矽膠G300目以上）板上，以氯仿-甲醇（80：20）展開，展距10cm。 取出晾乾，在可見光下，供試品色譜中，在與對照品色譜相應的位置上，顯相同的色斑；於紫外光下顯相同的熒光斑點。

何首烏- 食用方法
何首烏煮雞蛋
用料組成：何首烏100克， 雞蛋 2只。 豬油、蔥、 生薑 、食鹽、料酒、味精適量。
制法：
1）將何首烏洗淨，切成長1.3厘米、寬1.5厘米的塊；把雞蛋、何首烏放入鋁鍋內，加水適量，再放入蔥、生薑、食鹽、料酒等調料。
2）將鋁鍋置於武火上燒沸，文火熬至蛋熟。 將蛋取出清水泡一下，剝去蛋殼，再放入鋁鍋內煮2分鐘。
3）食用時，加味精少許，吃蛋喝湯，每日一次。
功用:補肝腎，益精血，抗早衰。 適用於血虛體弱、頭暈眼花、鬚髮早白、未老先衰、遺精、脫髮，調節血脂，改善睡眠，治療失眠，增強抵抗力提高免疫力，;以及血虛便秘症等。 最適用於虛不受補的患者。
何首烏煲牛肉
用料組成：何首烏15克， 牛肉 、黑豆各75克，龍眼肉、紅棗若干。
制法：將黑豆在水中浸一夜，然後用少許水將黑豆煮上一會，去水，然後再加入8杯清水，將切成小塊的牛肉及幾片生薑放在鍋內同煮，水沸時去掉肥油及滄末，略煮一會便可以加入何首烏、龍眼肉及紅棗等。 再煮上1個多小時，便可以食用。
功用：益精，補肝腎，強筋壯骨，補虛損，適用於胃弱脾虛，腰膝乏力等。

wmy2004

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