潮州菜玉桃苑

schmid9394 · 發表於 2011-4-16 00:13:22

本帖最後由 schmid9394 於 2011-4-16 00:16 編輯

今晚，有幸又和我尊敬嘅森全兄食飯，森全兄話到鱷魚恤中心，禾刀巧耐未到來這邊，重建了之後刀未到過！

一入電梯，見每層刀有一間酒樓，個setting 有d 似MegaBox , 我倆選擇了玉桃苑。

一出電梯，間酒樓紅噹噹，巧似專為婚禮而設！

呢間係潮州菜酒家，所以首先先來一個功夫茶。

攞起菜單，原來有自選套餐，$188 有湯有兩個餸（自己再加一個）！
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schmid9394 · 發表於 2011-4-16 00:15:58

1）瑤柱蟹肉粟米更
夠熱，禾覺得係基本要求，食落有巧多粒瑤柱，絕無楂流灘。正！

2）梅子明爐烏頭魚
梅子嘅味道剛剛巧，沒有渲賓奪主，個烏頭又巧鮮味，明爐又能夠keep 住個溫度令更能維持魚嘅味！

3）菊花石榴雞
呢個餸來了，我倆刀吾知係雞，細問之下才知。第一次食一包包嘅雞，一咬落，裡面巧足料，我和森全兄每人兩個，食完之後，已經半飽！

4）鮮腐竹煮珍菌
食左咁多葷，來番碟素，呢碟d 菇，係有用牛油拖過，因為巧香牛油味，縱然浸在湯裡面，也有香口的感覺！

最後，酒樓送元肉紅棗茶為甜品作結！

angelclaire · 發表於 2011-4-16 00:35:19

188 for a set dinner is quite cheap, considering such high rents and labor costs! in terms of quality, the dishes look not too bad! quantity wise, two men, enough?

wanmeimei · 發表於 2011-4-16 00:36:45

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春天是食菌類的好季節

高植物性蛋白﹐低脂肪是它的特點

wanmeimei · 發表於 2011-4-16 00:38:46

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for me is okay,
but Mr schmid9394 is on diet

angelclaire · 發表於 2011-4-16 00:43:55

wanmeimei 發表於 2011-4-16 00:36
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春天是食菌類的好季節

菌類, very healthy, and my favorite! hope one day, can go to Yunan, during 菌 season, and taste the 菌 hotpot!
the dish probably has 5-6 different types of 菌, and some are quite common!

wanmeimei · 發表於 2011-4-16 00:47:28

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http://sofun.hitvs.cn/show/showtopic-348377-1.htm
菌類有很多種﹐其中有些還有抗癌的作用呢。

angelclaire · 發表於 2011-4-16 00:59:39

wanmeimei 發表於 2011-4-16 00:47
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http://sofun.hitvs.cn/show/showtopic-348377-1.htm

yes, we have 金针菇, 鲍鱼菇, 王子菇, portabella, in the supermarkets. recently bough some 鲍鱼菇, somehow they tasted different, not sure why!

s9394 · 發表於 2011-4-16 01:02:16

wanmeimei 發表於 2011-4-16 00:38
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for me is okay,

On diet to food, but.........not to gals

angelclaire · 發表於 2011-4-16 01:08:31

本帖最後由 angelclaire 於 2011-4-16 01:09 編輯

bourgeois. 發表於 2011-4-16 01:02
On diet to food, but.........not to gals

there is no need to be on diet to food, but just to eat sensibly, less oil, less salt, less sugar, as Chinese food usually have lots of grease! that dish of mushroom, using probably lots of butter, even it it tastes good, but not as healthy!
of course, gals are never enough, with the urge to try more, never feel too stuff!

sexologist · 發表於 2011-4-16 01:11:30

潮州菜岩我食

laukwm · 發表於 2011-4-16 01:44:36

潮州菜 is my favour because 我係潮州人 !

sweet_d · 發表於 2011-4-16 02:10:58

正，我想試石榴雞

ipodnano · 發表於 2011-4-16 05:14:46

菌好好食!!

Dlock亞樂 · 發表於 2011-4-16 05:24:52

明爐烏頭魚賣相好好,很吸引!

JZX100 · 發表於 2011-4-16 10:23:13

$188 , the price is very good wor , thx~

ess · 發表於 2011-4-16 10:43:42

多謝分享~有機會要去試下~thz

chateau.choco · 發表於 2011-4-16 11:35:27

多謝詳細分享..睇完相可以講返俾朋友知好似有份去食O甘

intime · 發表於 2011-4-16 12:01:20

schmid9394 發表於 2011-4-16 00:15
1）瑤柱蟹肉粟米更
夠熱，禾覺得係基本要求，食落有巧多粒瑤柱，絕無楂流灘。正！

梅子明爐烏頭魚, 鮮腐竹煮珍菌

以上兩味最合我口味, 揾日去試吓先.

多謝推介.

bbzai5 · 發表於 2011-4-16 12:32:26

teochew steamed fish i like

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