〝花都〞之香花香草入饌

macmak

近几天驛马星动，每天都来回两三百公里奔波于珠三角，前天忙碌于中山三角和阜沙，午餐于三角镇一家港式茶餐厅，此店刚好在三角镇上大街，正处〝真善美酒店〞的斜对面，场面新开张，干淨整齐，相信活动于〝三角〞的港人，在此中山三角镇和阜沙镇一带开始有一聚脚之处，无什特别可写，省略。
昨天又要到广州花都，事务忙完，已近黄昏，业务朋友盛邀留下晚饭，本不太想留步，基于飯后极有机会再仁K喝酒，弄至三更半夜，在下现时已从灿烂归于平淡，对仁K不甚兴趣，加上现时酒后驾车一被截獲，十五天看守所生涯立即开始，况且广州亚運在即，广州一带风声鹤淚，尚有何好玩吖？ 但又想到黄昏时侯回家所经广州北二环、广深高速虎门段一定塞车，与其屈坐车上塞车两三小时，不如利用时间先品嘗美食。朋友工厂在花都的花山，在其地盘寻美食，他固然巧尽心思了。
从朋友工厂一转出，前行不到一公里，驚见两旁翠绿，已经进入大自然怀抱，两旁亦立有〝中国首家香草主题观光园〞等大型广告，进入观景区再前行半公里，见一极象农舍的大型平房，平房有前庭，旁边有人工湖，房舍横幅写上〝香草世界〞，已见有两位囡囡立于前庭客气招待，引路进入餐厅先经过一小型花園长廊，上种植各式各样奇花異草，香气襲人而来。经一种盆栽前，囡囡先叫我等每人需用手摩一下这盆植物，笑日：此叫〝飯前洗手〞，摩后双手马上潻上花香而历久不散，此植物英文叫〝Rosemary〞，外表并不吸引，联想起藝人Rosemary在美被捕的素颜照….. ，但中文学名叫〝迷迭香〞，梦幻般的名字，未喝先醉乎？
此为未食先醉花香….. 。



囡囡奉上香茶一壺，花香、茶香溶为一体，此为上等铁观音混上此处几种香花香草，细味品嘗…..





朋友已关照好点菜，囡囡客气奉茶，并为此处稍作介绍，香草世界占地100畝，其中约80畝遍种薰衣草，号称中国最大的薰衣草主题观光园之一，常日亦有香港旅行团到此花都花山镇，平日入園费用为65元一位。此处距离新白云机场不到25公里。闲聊片刻，富有特色的菜色开始一道一道上桌。

香炸蜂蛹

这道菜我有只浅嘗两粒，外表香脆但内有爆槳感觉，含丰富蛋白质

乡间豆角

首次见豆角整条不经切段，说道是香气可延绵不断，鑊气夠兼微带花香。

香花烏鸡烹汤

烹烏鸡可带着一点点花的香气，忘记了花名。

花香爆脆鳝

黄鳝拆肉爆炒，除西芹段外亦加上不知名的花草

虫草花炒山猪肉

山猪肉有如猪颈肉，有咬劲。

花香百合

就如花香总汇

香煎芙容餃

煎餃子如芙蓉蛋状

清蒸桂魚


飯饱食足，再三道谢朋友之安排，踏上归途，路上繁忙时段已过，一路风驰电制，不到两小时已安在深圳家中！

anish

有幾個菜我未曾食過! 好介紹!  迷迭香Rosemary, 是否可增强食&性慾

唔該謝謝

個花香爆脆鳝同虫草花炒山猪肉我好有興趣試下!

啲蛹用嚟煲粥會好甜咖!

炒就未食過!

alvinshm

花香爆脆鳝應該最好食..

wanmeimei

您当天回到家中，躺在床上想必是散发出阵阵的芬芳

angelclaire

"Parsley, sage, rosemary & thyme", if any bros remember the song, Scarborough Fair!
These are herbs that are widely available, and can be planted at home. I did once, and simply took some, whenever I felt like using it for cooking.
The dishes looked exotic, and good, without too much grease, as I often felt chefs put too much oil in their cooking!
Not sure what 虫草花 tastes like, and 蜂蛹, never tried before!
Good food log! Thanks!

skype

原帖由 macmak 於 2010-10-16 09:39 發表

近几天驛马星动，每天都来回两三百公里奔波于珠三角，前天忙碌于中山三角和阜沙，午餐于三角镇一家港式茶餐厅，此店刚好在三角镇上大街，正处〝真善美酒店〞的斜对面，场面新开张，干淨整齐，相信活动于〝三角〞的港人，在此中山三角 ...

花香爆脆鳝
我都覺得呢味菜應該巧巧味
中國富起來 ，依家都多咗好多注重休閒美食新景點
以前係台灣一到假日都鐘意往山上跑
台灣人都巧流行戶外踏青(即郊遊)
以香草為號召既餐廳亦愈開愈多
我到秋冬時都會買的花草茶來泡下，尤其薰衣草，洋甘菊，玫瑰花等等來舒緩壓力，消除疲勞

依家無咁熱，有機會帶小朋友去玩下

macmak

原帖由 wanmeimei 於 2010-10-17 00:15 發表
您当天回到家中，躺在床上想必是散发出阵阵的芬芳

...........
有暗香盈袖，莫道不销魂，
捲簾西风，人比黄花瘦。

以上摘录是李清照的词〝醉花蔭〞

素還真

我覺我d賣相爭少少
不過都係味道最緊要

ssoonnyy11

不錯謝謝你 ,有空真係要一試

daibunzhou

MAK兄的貼寫得越來越有心思啊  

小賓賓大力支持  

謝謝分享  

wanmeimei

由於一個喪心病狂的洗版者，把美食版的帖子秩序搞亂了，
我(版主)把最新的帖子再重新排一次(按日期)

魚魚

原帖由 macmak 於 2010-10-16 09:39 發表

近几天驛马星动，每天都来回两三百公里奔波于珠三角，前天忙碌于中山三角和阜沙，午餐于三角镇一家港式茶餐厅，此店刚好在三角镇上大街，正处〝真善美酒店〞的斜对面，场面新开张，干淨整齐，相信活动于〝三角〞的港人，在此中山三角 ...

圖樣去左邊

smallbanana

cannot see photo gei>???

phead_99

Very nice food, yummy !