海南島自驾游兼访寻美食

macmak

行程
中秋期间大陆放假三天，联同多位同事(共九大一小孩) 干脆多放三天，共发三台私家车，由深圳出发直指海南島。原本为求舒适，已买好由番禺黄阁镇码头出发的〝椰香公主号〞邮船船票，经18小时可将人车等送到海口登岸，再从海口开始自驾，游遍海南島。豈料人算不如天算，出发当天才知邮船delay，由本来下午三时开船推迟至午夜一时，屈指一算，半夜开船再加18小时豈不隔天傍晚七时才到海口？由海口到三亚尚有三小时多车程，到达三亚绝对是第二天的午夜！
马上重新计划，先退票，选擇由深圳开车到湛江(600公里)，再由湛江到徐闻码头(120公里)渡琼州海峡到海口(1小时船程) ，估计时间可以省回很多！三台车中午二时正直接由深圳走广深高速过虎门大桥，经京珠高速西线转西部沿海高速，再转广湛高速，600公里走来就四个小时，6时正己经在湛江下高速(真快!!! 上网查核自己的车已收超速靓相两张！需上缴国库6个毛主席)。本来曾经想再走多120公里国道到码头渡海(有渡轮是24小时运行)，赶到海口住宿。九个大人只有我一个港燦，其它人都极力反对在夜色中走余下的国道…. 皆因雷州半島(湛江-徐闻)埋伏很多撞车党，该处治安差在大陆人心中是久闻大名的！终于大众决定于湛江投宿，早睡早起，明早再度出发。
是晚湛江市晚飯，首嘗湛江鸡，〝湛江鸡〞这三个字经常在深圳见到加上如雷贯耳，当然必点地道湛江鸡，但无甚驚喜更可算失望……在下觉得在沙嘴村里面有好几档的湛江鸡都比今晚湛江市做得更好，无语……. 人离乡贱，物离乡贵！魚跃龙门，湛江鸡到深圳鸡变凤凰了！湛江靠海，飯菜离不开海鲜，魚.. 蝦.. 蟹…总感觉不过如是！价钱、味道跟深圳都沒有差别。
一宿无话，第二天早上7时飲早茶食饱才出发，三线城市生活节奏就是不同，7时餐厅已经滿座人声沸腾，食包包食飽马上上路，时维8点。车子一离开湛江市区，就知道什么叫〝折騰〞，这〝国道〞妈的坑坑洞洞，80公里路直到海安的北港码头都不是〝路〞，而是〝烂路〞！三台车正是德国汽车工业代表作，奔驰、宝马和奥迪，大家底盘都是刮著地面N次，排气管还未断算是上帝的照顾了。到达北港码头售票处竟是11点半，3个半小时才走120公里路，三台车真是跑〝拉力〞过来的！
北港码头也是火车渡海的码头，渡轮平面层是载火车(整列火车分三段开上渡轮)，再上两层都是载车，再之上的三层是载人，看著火车被拉入渡船，在下是第一次。这庞然大物横渡琼州海峡就一个小时。

火车开上渡轮
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macmak

续..........

macmak

扺达海口上岸是2点多，从码头开入市区才3公里，码头属〝秀英区〞，已经是市中心的一部份。只因船上只有速食面与飯盒，我等餓著肚子祈望在海口可以飽餐一顿，船上就只有喝水。入海口市马上去有〝食街〞之谓的〝金龙路〞就在秀英区旁的龙华区，驱车不用十分钟至此竟见所有食肆皆已打烊，下车逐间询问(湘菜、川菜、烤肉店、火煱店…..)，竟然每一间都烏灯黑火，连续询问不下十间，才知海南島的飲食习惯始终跟深圳广东不一样，过了食飯时间…. 休想！最後如獲至宝，发现一大厦三楼有类似上島咖啡之物体，马上进入点菜。不约而同众人皆点文昌鸡单餐，渴望有个美好的开始？〝上島〞买的是台式料理，套餐有菜、有鸡、有湯、有飯，心想湊合着吃饱了就出发住三亚吧，但此处文昌鸡只可称为白切鸡，虽处海南，张冠李戴下冠以海南文昌鸡餐，简直是离题万丈！不知所谓！
飯后继续赶路，海南除省道外环島就两条高速，一为东线高速，另一为西线高速，皆可由海口到三亚，据说西线高速路上有洒铁钉、撞车党，路程总长亦多了六七十公里，我等当选擇东线，一马平川，驶入海南島〝东线高速〞三车你追我逐，300多公里三个小时车程于6点左右就到达三亚〝亚龙湾〞，找到了早已订好的〝五号别墅酒店〞，办理好check-in已是7点。
此别墅群靠近海滩，自己每幢别墅内皆有独立的游泳池，泳池旁有个草棚，下置一张king size大床可供泳罢憇息，三层高共有四间套房，从客厅、飯厅打开趟门，就可跳落泳池，折扣后日租3800元(人民币，下同) ，人均消费才380元壹天，套用大陆的术语…. 性价比超值！



毕竟一天折腾加上舟车劳顿，大伙对外出寻美食兴趣索然，竞然选择skip晚餐！一台麻将已经辟辟啪啪开局，有人在池中畅泳，有两人〝学习雷锋〞驱车到亚龙湾镇上打包晚餐。



亚龙湾镇上可都是宰游客的地方啊！一碟普通的水餃(20只) 卖28元！炒米粉卖30元！这个价钱並非在酒店内的牌价，我知道酒店水牌可乐是28元，超市才卖2元5角！我们可是自己开着车到镇上普通的食肆买啊！罢了…. 外游被宰那是预算之内。这次打包〝外带〞加上超市买了些薯片、飲料等，共花五百多元，这是什么概念？昨晚九大一小于湛江在酒楼晚飯才530元！我们享用豪华包房而菜式有鸡、有魚，有多款海鮮兼两个服务员全程服待啊。
翌日早上，大家起早去酒店包的早歺Buffet ，在此椰风树影下享用，大伙也就决定这个Branch后可以再次skip一次午歺，反正大家在此hea，各式其式了！



早歺后有人在自家泳池游水看书找人SPA，有人步出酒店私家沙滩玩香蕉船、水上电单车，亦有人花钱去参加潛水活动。我和另一人就开始筹划晚上的〝自由自在海鮮之旅〞。

[ 本帖最後由 macmak 於 2010-10-8 00:21 編輯 ]

macmak

我们资料采集显示，在三亚食海鮮，被宰机率高过五成(不过有人认为，花钱买开心，旅游又不是每天都有的，罢了) ，而最高危的是由的士佬、导游带路安排，当地明码实价回扣40%，羊毛出在羊身上，你成了冤大头就多付四成！有品者斩你四成，黑心者说不定双倍…三倍！
       
海南有四大名菜，〝文昌鳮〞，〝嘉积鸭〞，〝和乐蟹〞，〝东山羊〞。其中以文昌鸡列首位，海南有〝无文昌鸡不成席〞的说法。虽是一道白切鸡，却是从材料(必需文昌县出产的鸡)到手艺(用高汤浸熟，不能生也不能过熟) 都一丝不苟，鸡油同时用来煮飯成鸡油飯。

嘉积鸭做法如盐水鸭，亦需海南嘉积出产的番鸭为材料。又如白斩鸭其皮白肉厚，香气诱人。佐料助味，肉质清爽脆滑。

和乐蟹是海南和乐出产的顶羔青蟹，海南人多以清蒸为主。

东山羊是海南东山放养的羊，不分雌雄皆有羊咩鬚，体毛皆为黑色，号称无羊羶味，煮、燉都可。
以上四道菜成为今次旅程的标干作用！

约定四时正大伙出发往三亚市区，由亚龙湾往三亚市区就三四十分钟车程，GPS带路到解放路尽头(靠近河边) 的〝第一海鮮市场〞，车未停定旁边多了三、五个派卡片的妇人，大陆称此类人士为〝托〞，无非就是介绍哪处摊档最平，那家餐厅可以帮你煮(当然又是回扣) 。虽然只得我一个港燦，但都是粤B车牌，就等同宣示了外地游客身份(深圳在此也是外地游客)，她们会一直跟在你的身边吟吟沉沉，亦好象烏蠅一样赶之不去。〝第一海鮮市场〞是三亚最大的市场，总共近百档海鲜摊档，林林总总见过或未见过的海鲜都有，只要你沒有通过在你旁边赶之不去的〝托〞，只要你花点时间货比三家，不用置疑买到的海鲜都可以是又平又靓。在此见一普遍现象，当店家将海鲜放入黑色胶袋准备上秤，买方即用牙签等尖锐之物剌穿胶袋，以方便附带的水份可以流走減秤，此际店家不会阻止，有得亦有失，就是一但上秤你就不能不买了。我等在此处行行重行行花了个把小时，已经收获丰盛，要有的有了，最重要的是和乐蟹亦买了，看份量足夠九个人食有余，所花不到两百元！哈哈…. 我们众人逛市场个多小时，有三个女〝托〞(都约三十来岁)一直跟足全程，可想而知，她们愿意花多过一小时，所希望赚的肯定不在三数十元。

海鲜买到了，当然不是拿回别墅自己煮，下一步就是找代煮的餐厅。我们仍然不给机会给这些托，虽然第一市场旁边就有很多加工歺厅，因为我们有车方便亦有自己的目标。我们又跟隨GPS到友谊路，友谊路有友谊社区〝下岗职工熟食加工市场〞，这里就类似大牌档，每档只可放四张园桌，共计有超过一百档，按这里的规定，他们不能代销或供应食材，只可代加工，按加工收取加工费，市场价格是每斤(市斤、下同)收加工费5元，帮你炒一斤菜收5元，蒸一条一斤重的魚也是5元，两斤重就十元，如果是一件一件的如扇贝，海胆等则是按件收费，每件收加工费2-3元不等，例如粉丝蒸扇贝拾个，加工费会是20-30元了。由此看来煮一个一个的材料是最不划算的。当然你可以先跟档主先议价，平贵在你掌握中，以上价格是全包，即调味煮熟！有取巧的档主会巧立名目，例如加收醤料钱，纸杯碗筷钱，蒜容油钱等等。



进入加工市场，旁这有十数档只会提供材料不代加工，例如卖青菜，也有卖飯，卖饮料啤酒汽水等，如买得不夠需临时加料亦可。其中入去右手面第二家卖文昌鸡(白切鸡)和鸡油飯，这是大家公认做得最好的文昌鸡，28元一斤，每只平均2斤左右，皮簿不肥，有鸡味，肉滑，连在下九个大人几乎可以用搶食来形容，我还来不及拍照已一扫而空，马上再去添食要求再来一只，十分钟后店主亲自过来道歉，…..今日文昌鸡已经全部沽清！才七点多就全部沽清，可想而知此店的文昌鸡是如何搶手！
我等一众选擇的是市场内第十排一号档，由两位妇人主厨，按照上面所讲原则先议好价，煮工每斤收5元，而扇贝、海胆则收每个1.5元。档主问要以粤式煮法或海南煮法？我等想一试何谓海南煮法，就答曰跟足海南式罢。不过海南式跟粤式差别不大，只觉其味道稍重一些。其中和乐蟹是继文昌鸡外的明星菜，档主说必需清蒸才好品嘗之蟹膏的香濃，魚也是清蒸，但海胆则切开顶部少许加上鸡旦同蒸，有点象日式的〝土瓶蒸〞。







当菜式一一上桌，皆不过不失，海鲜就食其新鲜，材料都是刚才现抓现买，只要掌握好火侯。因此对档主两位阿姨并无特别的期待！但仍需再提和乐蟹，细味品嘗其蟹味浓郁，所选者为雌蟹，其内真是到处顶滿了黄膏，肉香且滑，虽知蟹膏即是胆固醇，拚命一次仍觉值得！







今次于三亚友谊加工市场消费…. 啤酒汽水，鸡油飯，椰子飯，文昌靓鸡一只，后来又補买青菜，总共两百二十元，文昌鸡一只两斤多已占了78元，共9个人一桌，再次超值！
总而言之，于海南消费容易被宰，如果觉得每次就多付三五百元不损游兴，那真真恭喜，阁下是全程游乐心态，那就尽情吧！如果觉得我为舍要多付了无谓钱，何必呢？那么事前做些资料收集，消费靠谱，你会发觉到天涯海角也难我不倒！还有千万别找的士佬、导游带路！

[ 本帖最後由 macmak 於 2010-10-8 00:30 編輯 ]

唔該謝謝

正啊!我喺海南都藕咗好耐下!啱channel wor!東山羊確喺幾好食!

海口有個地方食海鮮都唔錯!不過我唔記得喺邊條路!

上次我去食過!的確新鮮啊!

angelclaire

very good a travel and food log, but prefer to see more photos!

thks for the photos now; trip was a bit long,  but 600 kms in 4 hours? what was the speed limit on the highway? 100 kmh?

always fun to drive as you can make stop over along the way, but it seems that one has to be knowledgeable of the road condition, as 洒铁钉、撞车党, can be scary!!!

[ 本帖最後由 angelclaire 於 2010-10-8 02:18 編輯 ]

skype

原帖由 macmak 於 2010-10-7 16:00 發表


我们资料采集显示，在三亚食海鮮，被宰机率高过五成(不过有人认为，花钱买开心，旅游又不是每天都有的，罢了) ，而最高危的是由的士佬、导游带路安排，当地明码实价回 ...

多謝師兄分享
雖然仲未見到相，但我諗一定巧巧味
不過行程就真係辛苦啦
係咁揸車，你果*600公里走来就四个小时*果然非一般人/車可以頂得順

xiaobunbun

神州美食版真的是人才濟濟
每一張貼都是那麼精心制造、圖文並茂
旅遊加美食，簡直是人生一大快事  

謝謝MACMAK兄精心分享



[ 本帖最後由 xiaobunbun 於 2010-10-8 21:02 編輯 ]

wanmeimei

我上次去亚龙湾是一九九六年了。

景物应该比我上次去漂亮了很多，

但人面还是那个旧样子，哈哈哈哈！

一路上真的有点辛苦了......

但最重要的是能和一班朋友聚在一起游山玩水兼享受美食。

谢谢您介绍了湛江的情况，想不到那里的消费居然能和深圳相比哦!

(题外话: macmak兄，您比以前积极了 )

macmak

原帖由 wanmeimei 於 2010-10-8 19:48 發表
我上次去亚龙湾是一九九六年了。

景物应该比我上次去漂亮了很多，

但人面还是那个旧样子，哈哈哈哈！

一路上真的有点辛苦了......

但最重要的是能和一班朋友聚在一起游山玩水兼享受 ...

食色性也，积极分享游山玩水心得

anish

Very detailed travelling/美食 report.  Thanks for sharing.

macmak

原帖由 angelclaire 於 2010-10-7 21:58 發表
very good a travel and food log, but prefer to see more photos!

thks for the photos now; trip was a bit long,  but 600 kms in 4 hours? what was the speed limit on the highway? 100 kmh?

always fun to ...

我地同行有个系职业司机兼且系阳江人仕，佢好熟悉环境，
仲有依家既GPS有哂定点影相位置，无失拖！
仍然被影两张快相系因为流动影相卦！

ricky11

好正嘅報告，多謝分享

wanmeimei

由於一個喪心病狂的洗版者，把美食版的帖子秩序搞亂了，
我(版主)把最新的帖子再重新排一次(按日期)

keungsiu

我上次都係响 "下岗职工熟食加工市场〞食飯, 不過我就响埋個度買海鮮!!

loverfulness

海南島四面環海, 海鮮很多樣, 海灘多, 真是理想居住地方, 可惜, 內裡的人就真的不可以啦.