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嗜汽水胰患癌

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發表於 2010-5-31 12:24:30 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
早前發表的一項國際性研究,跟進新加坡    六萬多名華人的飲食習慣長達十四年,發現日常飲用兩瓶汽水者,可增患胰臟癌風險。而根據香港癌症資料統計中心數據,本港胰臟癌死亡人數由1997年的二百七十人,遞增至2007年的四百三十四人,有明顯的上升趨勢。到底汽水與胰臟癌是否有必然關係?今日就由專家為你解答。

  文:Chris 圖:星島圖片庫

  人工糖分較高危

  香港防癌會    癌症探測及預防委員會主席,腫瘤科應志浩醫生(上圖)表示,對研究結果不感到意外。一直以來,高糖分的飲食已被斷定為增加患胰臟癌的風險因素之一,因高糖分食物可致體內血糖水平上升,從而刺激胰臟分泌出更多的胰島素    荷爾蒙,以平衡體內的血糖水平。而持續分泌大量的胰島素荷爾蒙,可令血液內的「類胰島素生長因子」數目上升,刺激癌細胞生長,直接增加患胰臟癌風險。因此可推論研究對象患上胰臟癌,可能與汽水中的糖分過高有關。「但有關研究卻同時發現,每日飲用果汁的族群,其患上胰臟癌的風險並無明顯增加,估計與天然果糖及人工合成糖分的成分不同有關,且飲用果汁者吸收糖分分量較少之故。」應醫生補充。

  五年存活率極低

  應醫生強調,胰臟癌雖非本港十大癌症,但因難於早期察覺,故發現時多已屬中晚期,確診後五年存活率一般只有百分之五,即病發五年後二十人中只有一人仍生存,為危險性極高的癌症。「胰臟癌多為胰管上皮細胞的腺癌,因胰臟深藏腹腔後方,被胃和大小腸臟遮蔽,故其病變較難察覺,病發初期只有輕微的腸胃和腹背痛,多至中後期痛楚加劇、體重急跌、失去食欲,或因腫瘤阻塞膽管導致出現黃疸病徵時才被發現。」由於胰臟癌擴散性較強,因此只有較徹底的手術切除,才能有效根治,其餘化療、電療等皆只可緩和病情。「故中後期的胰臟癌,很多時已擴散至其他器官如十二指腸,或有淋巴結轉移等,致令無法進行手術,故死亡率極高。」

  慎防飲料不明物質

  另腸胃肝臟科醫生姚志謙(上圖)認為,研究結果針對汽水中的糖分,認為高糖分是導致增患胰臟癌風險的元兇,「糖分可能為其中一個因素,但亦不可忽略汽水中其他的不明化學成分。因汽水的配方和製造過程極神秘,對於當中有否其他未知的物質,可增加患上胰臟或其他癌症的風險,仍十分值得商榷。」姑勿論元兇是誰,毫無節制飲用汽水,亦會提高肥胖、血糖過高、患心臟病    的風險,因此建議市民還是少飲為妙。

  姚醫生又補充,長期飲酒、吸煙均可致患慢性胰臟炎,小部分患者最終會演變為胰臟癌。因此提醒市民勿誤以為單單不喝汽水即可完全防止患上胰臟癌。應從整體生活習慣入手,控制體重和拒絕煙酒,才是防癌護胰的首要之務。

  ■煙酒導致患上胰臟癌的風險亦不容忽視。

  ■六十五歲以上男性為高危族,應每年定期檢驗。

  ■研究結果發現,天然果糖較人工糖分對胰臟影響較少。

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發表於 2010-5-31 13:16:34 | 顯示全部樓層
thx for sharing! Don't drink too much soft drink
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發表於 2010-6-1 08:14:35 | 顯示全部樓層
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