殭屍仔陪老婆回鄉(3)江蘇地道小吃 ^^

殭屍先生

今次殭屍仔為各位介紹的是江蘇地道小吃和宿豫區的夜市
希望大家會喜歡
小弟在江蘇十多天早上都會煲粟米湯飯加燒餅類做早餐
中午會吃當地的麵線(和外母鮮拔的蔬菜
睌上有時出外面食 有時在家煮飯仔
老虎上鏡
而江蘇是中國盛產小麥和稻米 所以麵食品都十分出類拔萃
用文字其實十分難以形容跟別處有何分別 但當親口品嚐後 自會感到箇中滋味


大餅



加上芝麻的外皮 香脆無比 (當地的芝麻產品真的很濃香 我都買了幾支麻油回港)
而內心香軟 加上肉碎和味菜 增添味覺享受 (兩件RMB 6元送多一件)
此店分店遍佈全國 在深圳福田華發北路2號也有 但味道不知是否一樣哦

地道米線


這處的米線跟雲南米線在製作和口感都有所不同
此處的米線是用上粟米粉和麵粉製成 口感煙韌 很有咬頭 而配料有香菜 青葱和短身芽菜(特別多汁甜美)
如吃辣加上乾辣椒粉更加喏味(RMB3元一碗)

娃娃魚


當地一道非常出名的涼菜小吃 周圍的小店也可吃到 夏天佳品 我隻老虎的至愛 據老虎的報告 最好味的是在來龍鎮上
娃娃魚是用蕃薯粉做成(跟四川酸辣黑粉一樣) 十分滑口 像口放一條小魚在口中一樣(小弟頂唔順) 加上香脆花生 香菜 葱花 黑醋伴吃
我吃娃娃魚一定要加很多花生 太滑啦(RMB2-3元一碗)  

雞蛋九菜荳腐煎餅


外皮是用一種很占的麵粉槳薄薄的在平底鍋干煎而成 再加上九才荳腐粒雞蛋一點點鹽 包裹後加油煎香即可食用
皮香脆而餡清淡 絕配 我回港後也在街市的粉麵店買了一些福建春卷皮自製 有興趣的師兄們也可嚐試哦 (RMB2元)

鴨血粉絲


江蘇省非常出名的小吃 用上鴨紅 鴨腸 鴨肝 海帶 辣泡蘿蔔粒 加上上湯和粉絲
湯香噴粉滑溜 海帶爽脆 肝香腸香 每天都一大班人排隊等後 (RMB5元一碗)

駿陵夜市


位於幸福路的駿陵夜市跟香港以前位於上環的大嗒地相差無幾
在入口處巳有很多小吃檔 串燒 麻辣湯串 肉末夾餅 生果 飲品.....
進入夜市後 右手邊都是一些少買檔 手飾 衣服 日用品 玩具都有
左手邊是食店 香辣小龍蝦 炒田螺 炒粉麵及各式小吃炒菜都有 想淸潔一點 旁邊有一所名為大排擋的飯店必能滿足各位
而小弟最喜歡的是此水餃店

皮薄餡靚 每晚夜宵必買 (RMB3元15只)

干撈扞面皮


不能不試的小吃 面皮口感又是煙韌 加上薑汁黑醋醬油香油 短芽菜及黃瓜絲
味道清而不淡 爽脆煙韌隻於此碗內 讚

小弟上綱和拍照都是一部手機走天涯
所以照片有些不太清楚 請勿見怪
謝謝歡看

~~~完~~~

[ 本帖最後由 殭屍先生 於 2010-5-8 06:16 編輯 ]

殭屍先生

~~~多謝各位師兄大大的欣賞&支持哦~~~




[ 本帖最後由 殭屍先生 於 2010-5-8 06:13 編輯 ]

5544331

很地道的說

wanmeimei

殭屍兄，真是一個幸福的住家男人，
真是羡慕啊！
經過你細膩的描述，每一樣地道的小食，
都會變得津津入味，令人胃口大開。
我最想吃的就是幹撈□面皮，口感一定不錯。
看到皇中皇的大餅，倒是令我想起北京
後海烤肉季的芝麻燒餅，他們的芝麻燒餅名列
中華小食榜的第一名。有機會再去北京的話，
會為大家介紹一下的。

sexologist

一篇聞到食物香味的美食報告  

[ 本帖最後由 sexologist 於 2010-5-8 16:03 編輯 ]

殭屍先生

原帖由 wanmeimei 於 2010-5-8 10:18 發表
殭屍兄，真是一個幸福的住家男人，
真是羡慕啊！
經過你細膩的描述，每一樣地道的小食，
都會變得津津入味，令人胃口大開。
我最想吃的就是幹撈□面皮，口感一定不錯。
看到皇中皇的大餅，倒是令我想 ...

各有各好啦
Wan大大幾時有興趣加入住家男人俱樂部哦
我隻老虎有一次早上在天津街上買了幾件燒餅 然後空運到港
雖然已涼 但仍香味撲鼻和味道可口  絕不能少看 神州地道少吃

殭屍先生

原帖由 sexologist 於 2010-5-8 15:40 發表
一篇聞到食物香味的美食報告  

博士是否你的印傭在做Nan Bread哦
小弟墨水有限 跟博士的才華 真的不能相比哦  
有空也來玩玩 食住我的 女錢自付 哈哈哈

playboy18

見到樣樣都想食,流晒口水!

殭屍先生

原帖由 playboy18 於 2010-5-8 20:05 發表
見到樣樣都想食,流晒口水!

下集有D清淡菜式啱playboy兄口味

or3909

原汁原味地通小食, 我至愛鸭血粉絲

唔該謝謝

睇到就肚餓啊!頂!想食嘢啊!不過睇落好似幾辣咁款!

zodboo6228

thanks for sharing

3ii

小弟還是喜歡廣東菜，因為吃吾到辣

殭屍先生

原帖由 3ii 於 2010-5-13 00:23 發表
小弟還是喜歡廣東菜，因為吃吾到辣

本來D野一D都唔辣 但我隻老虎愛辣多過愛我
小弟也愛廣東菜  但通常自己煮多  

MRYEE

水晶山楂糕

天崗湖銀魚

泗洪空心掛麵

龍嫂米線

洋河大麯

宿遷滿漢筵席

殭屍先生

原帖由 MRYEE 於 2010-5-13 01:12 發表

水晶山楂糕

天崗湖銀魚

泗洪空心掛麵

龍嫂米線

洋河大麯

宿遷滿漢筵席

易版真的吃遍全國 宿千你也去過 勁

talon

增廣見聞!! thank you for information,,the 米線 seems taste good wor!! How is it brother??

常仔村民

多謝師兄美食報告...

maxmind

嘩, d 米線好正wor , 好吸引

sweet_d

哇！卑娃娃鱼概卖相吓左一跳．．．．．

原来系粉做概，呵呵！！