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陪伴不少人成長的維他奶，今日已走過 70年，也是港人變通創新精神寫照。 40年代社會貧乏，但窮則變變則通，以「中國之牛」大豆製的維他奶成為「窮人牛奶」，其後又先後創新推「毋須冷藏」樽裝，及保鮮紙包裝，銷量由面世首天 9支，至今日同集團飲品已年產 13億支，「點只汽水咁簡單」。
「多就冇，借住 375ml俾你頂住先」、「 no worries，有我照住你個肺」、「俾你啜」， 70款印有搞笑又窩心字句的維他奶限量版包裝，已於市面推出，市民也可以上網選一款或自創包裝，參加比賽，而便利店也將換購維他奶磁石，這些搞作，都只為紀念這豆奶已走過 70個年頭。
首支維他奶售 6仙
40年代的香港，升斗市民離不開一個「窮」字，牛奶更是矜貴，維他奶執行主席羅友禮憶述，其父羅桂祥在內地認識大豆含豐富蛋白質，遂構思將它製成代乳品，終在 70年前今天，於銅鑼灣一間小工廠，出產首支牛奶瓶裝的維他奶，售 6仙：「當時仲係踩單車送奶，嗰日淨係賣出 9支。」維他奶的名字，來自解作「生命」的拉丁文 vita，及維他命的英文 vitamin，成為窮人牛奶。
隨經濟發展，市民對生活更講究，「飲嘢都要方便。」羅友禮說，其父設實驗室研究延長豆奶保存期，終在 53年創出高溫玻璃樽消毒方法，令維他奶毋須冷藏也可多月不變，銷售網絡擴大，「維他奶首次衝破百萬銷量。」
70年代，維他奶已可在士多辦館，與外國汽水「埋身肉搏」，更誇稱「點只汽水咁簡單」，「但 73年石油危機爆發，糖、油、大豆價升咗 6倍。」他說加上超市流行，回樽產品不受歡迎，維他奶產量日跌，公司幾乎破產。
切合急速生活節奏
維他奶再變身， 1975年引入外國的「利樂」紙質包裝，毋須防腐劑而保鮮。「呢個係挑戰，因為香港冇保鮮紙包裝，而且成本貴，每支賣 5毫加到 7毫。」結果他的決定切合 70年代港人急速的生活節奏，維他奶銷量回升，更銷至澳洲、北美及東南亞。維他奶集團也推其他產品，集團去年全年總營業額達 28億元。
至於如何走過「毒奶」事件等，羅友禮只稱：「 70周年咁高興，呢啲嘢唔講喇。」踏入 2010年，他預料食材成本再上揚，但集團仍繼續擴張，包括將在廣東省再建廠，應付未來 4、 5年生產所需，尤其已佔 30%銷售額、正增長的內地市場。集團行政總裁黎信彥補充暫無意加價。
維他奶廣告 70年來是港人集體回憶，早期較「戰鬥格」，如 50年代「令你更高、更強、更健美」，明搶牛奶客； 70年代「點只汽水咁簡單」，與外國汽水「隻揪」。
80後則打溫情牌，「童年現在一般可愛、始終都係維他」，直至最近 youtube點擊率逾 50萬的「 stand by me」，都旨在令維他奶有豆味之餘，同時也滿載人情味。
建立親切形象
維他奶執行主席羅友禮昨向傳媒談及產品廣告，眉飛色舞，「 50年代係牛奶代替品嘛，咩話維他奶令你更高、更強、更健美囉，你哋嗰時未出世。」他說 70年代，發現士多汽水櫃都擺放維他奶，於是以健康飲料跟競爭對手決鬥，「點只汽水咁簡單，你哋都應該聽過啩。」這宣傳口號出自名廣告人紀文鳳之手，由港人最信任的人物蕭芳芳拍廣告，風行一時，但不少 80後記者聽後仍面帶迷茫。
他說 80年代起，維他奶廣告開始「感情化」，建立親切形象，口號包括「童年現在一般可愛、始終都係維他」，原來香港當時湧現移民潮，廣告便開始出現「何時何地都想念你」。
越近年代的口號引起現場記者更多共鳴，羅友禮也越說越興奮，「最近 stand by me，有好多年輕人跟住自彈自唱放上網㖭。」
本報記者
經歷風雨
95年酸奶事件 一度停產
70年前的香港，沒有纖體、不談瘦身，只有戰後難民和窮人，曾留學南洋的羅桂祥眼見不少人因營養不良死去，研製出以大豆作材料的「窮人牛奶」，由於價格低廉、營養豐富，廣受巿民歡迎，成為今日家喻戶曉的維他奶。
維他奶公司前身是香港荳品有限公司，當時維他奶每天鮮做，每支 6仙，面市首天只賣出 9樽，當時新鮮的維他奶由送貨員以單車逐戶派發，其後轉為在一般汽水分銷點零售，結果大受歡迎。
1975年推出紙包裝
1953年，羅桂祥引入高溫消毒法，維他奶毋須冷藏，不易變壞； 1975年，羅桂禮六子羅友禮推出紙包裝，成為本地首家引進利樂保鮮包裝技術的飲品生產商，利用超高溫處理技術進行包裝， 1979年推出全球首創即飲檸檬茶。
70年間，集團遇過不少風浪，最動盪要數 1995年，當年羅桂祥病逝，有傳集團由羅友禮全盤接管，令原有管理層出現變動；同期爆出迷魂黨在維他產品落藥，令銷量大跌。年底，又爆出維他奶生產線蒸氣隔濾器出問題，產品味道變酸，導致產品要全部回收，更一度停產。告別巿場數個月後，維他奶換上新包裝重新推出，更受巿民歡迎，成為不少危機管理課程的教材。
維他奶過去最少被勒索 4次，歹徒提出的金額由 50萬至 200萬元不等，以在產品落藥作要脅。近年較受關注的風波發生在 2008年，一向以重人情味維他奶集團，解僱資深司機杜志權，引發包括老臣子在內 200多名維他奶運輸部員工罷工兩天，爭取加薪，其後引發屈臣氏蒸餾水、雀巢及雅潔蒸餾水等連串工潮。
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在線雷達
發表於 2010-3-10 20:09:08
廣播
置頂
推舊帖
收嗲鳥
油顏色
發表於 2010-3-10 23:15:49
記得細個要儲四毫子毛可以飲一支
發表於 2010-5-21 21:19:01
