有無人食過台灣既 (虱目魚粥) ?

肥叔叔 · 發表於 2009-10-30 22:48:36

佢地既虱目魚, 即係塘虱魚

我去親台灣都一定搵有虱目魚粥既鋪頭宵夜
比起香港既塘虱魚, 特別肥美又鮮甜, 坐喺街邊食寧舍有風味..........

分享下我碗虱目魚粥.........太好味, 食到尾先記得影相...

:saliva:

[ 本帖最後由 jchkf 於 2009-10-30 22:54 編輯 ]

trustys2 · 發表於 2009-11-8 03:18:07

元老實在是老饕有研究過喔
香港美食吃不夠還特地跑來台灣尋寶

這老實說我只有吃過一次
多久以前忘記了

重點是魚的味道
有空應該去品嚐一下哈哈

*發表於 2010-1-12 10:38:50* | · 發表於 2010-1-12 10:38:50

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oscarxchan · 發表於 2010-1-13 00:48:12

Thanks for the report

skype · 發表於 2010-2-3 23:42:32

原帖由 jchkf 於 2009-10-30 22:48 發表
佢地既虱目魚, 即係塘虱魚

我去親台灣都一定搵有虱目魚粥既鋪頭宵夜
比起香港既塘虱魚, 特別肥美又鮮甜, 坐喺街邊食寧舍有風味..........

分享下我碗虱目魚粥........ ...

你搞錯啦虱目魚唔係塘虱魚呀

比香港既鯇魚粥仲好食，有機會到台灣一定要試試

kvnmouse · 發表於 2010-2-7 18:01:44

very good, I'll have to try it next time.

audiojack · 發表於 2010-2-7 22:12:16

虱目魚 is milk fish,
唔係塘虱魚 Clariidae 呀

watercheung2002 · 發表於 2010-5-11 22:30:43

邊樹有得食啊台北..我月尾要過去台灣

colt45 · 發表於 2010-5-13 10:11:43

不是塘虱魚，虱目魚是海水魚喔！肉質鮮美，但多骨.一般夜市都有的賣;虱目魚肚就經過處理沒有骨~~

colt45 · 發表於 2010-5-13 11:38:09

原帖由 watercheung2002 於 2010-5-11 22:30 發表
邊樹有得食啊台北..我月尾要過去台灣

去士林夜市啦~聚集了各種台灣小吃

skyhigh · 發表於 2010-7-7 19:37:23

其實各位,夜市只是最快取得的方式之一

但是真正道地的卻不在夜市裡~~

redcrow · 發表於 2017-9-6 21:52:47

colt45 發表於 2010-5-13 10:11
不是塘虱魚，虱目魚是海水魚喔！肉質鮮美，但多骨.一般夜市都有的賣;虱目魚肚就經過處理沒有骨~~

海水的野生虱目魚較甜美
一般淡水人工養殖的
略為帶腥味
所以料理煮湯時要加薑絲與米酒
會更好吃

redcrow · 發表於 2017-9-6 21:54:48

肥叔叔發表於 2009-10-30 22:48
佢地既虱目魚, 即係塘虱魚

我去親台灣都一定搵有虱目魚粥既鋪頭宵夜

去台南的阿憨鹹粥吧
很好吃
是蠻多台南在地民眾的選擇

kunlung · 發表於 2017-9-14 16:35:51

鮮甜好吃

陌陌台湾外约茶 · 發表於 2017-11-14 20:37:46

感谢分享

zixuan · 發表於 2018-3-11 07:03:39

呢種鱼好食,我试过食鱼肉汤

BPL · 發表於 2018-3-20 09:38:01

肉粗刺多（有無刺的），甚至有泥土味
做魚丸還不錯

hkasuka · 發表於 2018-8-8 11:41:18

我最愛的食物之一，產地在台南，去台南吃最好吃，假如你有去逛綠色隧道，旁邊跳出的魚都是虱目魚(Milk fish)，大推!!!

tery06 · 發表於 2018-11-29 00:15:38

好吃，滿清淡，有加一點蒜酥更好

redcrow · 發表於 2018-11-29 22:45:51

tery06 發表於 2018-11-29 00:15
好吃，滿清淡，有加一點蒜酥更好

台南傳統早餐
虱目魚粥加油條
有去台南建議要試試

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[台灣] 有無人食過台灣既 (虱目魚粥) ?