芫荽魚片皮蛋湯

老虎Ki

芫荽魚片皮蛋湯



材料
芫荽 10條
草魚（切雙飛） 4両
皮蛋（切大粒） 2個
麻油 1茶匙
紹興酒 2茶匙
水 3湯碗
鹽、胡椒粉 適量
製法
1. 用紹興酒和胡椒粉醃泡魚片約10分鐘。
2. 把芫荽、皮蛋放進水裏煮約10分鐘。
3. 把做法1加進做法2裏煮約5分鐘即可。
4. 吃的時候用鹽和麻油調味。

孫尚香

正