荷葉臘腸蒸滑雞

baby9394

荷葉要沖乾淨...  



再用隻鑊拖拖水先再備用...



切冬菇 + 臘腸 備用...



芝麻雞切件 再去除脂肪 並且 洗乾淨 備用...



加調味及將材料撈勻  加入 廚酒,油,鹽,糖,雞粉少許,生粉,蒜茸,辣椒油,麻油 等等...



指天椒 及 葱粒 備用...



用 鐵盆或碟 將 荷葉定位...



將雞件,指天椒,蔥粒及所有材料放入荷葉中...



來個 ZOOM-IN 特寫



小心將荷葉包好及放上鑊 猛火蒸二十五至三十分鐘左右... (記住睇火,小心乾水)



搞掂, 可以開餐!

mtlrichter

香滑可口，荷叶漂香。和另一页的川味水煮肉，各具特色。

先来滑鸡，再吃川肉。
享尽温情与野性共冶。

heroyu

非常之正

fatli603lily

睇見好多料就好想食.