湯水食譜｜蘋果合掌瓜雪耳粟米素湯潤肺清燥熱清心火

GIRLAV · 發表於 2025-3-5 11:11:41

製作時間: 1小時以上
份量人數: 3-4人

食材
蘋果 2 個
合掌瓜 1 個
雪耳半個
腰果 36g
粟米 1 個
椰片 3 g
杜拜椰棗 3 粒
陳皮 1/3片
清水 2500 ml

作法:
1 ：

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2 ：
沖洗雪耳，浸泡至變軟。去除底硬塊。
3 ：
清洗腰果、椰片、合掌瓜、椰棗、粟米。粟米切件，合掌瓜切4件，去芯。
4 ：
用鹽擦洗蘋果外皮。開半，去核及枝部。
5 ：
先放腰果、椰片、杜拜、椰棗、陳皮至2500ML清水中，轉大火。
6 ：
7分鐘後後，加入雪耳、合掌瓜，轉中火。
7 ：
再煮10分鐘後，加入蘋果。
8 ：
煮50分鐘後，關火。