性感侍應不敵客量減少「波霸餐廳」擬申請破產

GIRLAV · 發表於 2025-2-24 11:34:26

以穿緊身T恤和熱褲侍應聞名的美國Hooters「波霸餐廳」，當年在香港開店也成為熱話，不過近日美女也不敵通脹及客量減少打擊，正在準備申請破產保護，以解決集團的債務問題。

負債纏身餐飲業寒冬持續
據彭博報道，Hooters已聘請Ropes & Gray律師樓處理潛在破產程序，同時與債權人商討重組計劃，多名債權人亦已聘請投資銀行Houlihan Lokey尋求財務建議，雖然目前尚未作出最終決定，但知情人士透露，該公司最快可能在未來兩個月內按美國《破產法》第11章申請破產保護。

Hooters在1983年成立，以女侍應身穿著緊身T恤和熱褲，並提供雞翼與啤酒等餐點而聞名，2016年全盛時期在美國有430間分店，並在28個國家設有據點，不過到目前縮減到約300間分店，而且面對通脹壓力下，消費者勒緊褲頭，餐廳客流量也隨之下令財務壓力進一步加劇。

外賣平台重擊堂食餐廳
事實上Hooters財困早已有跡可尋，新冠疫情更加速業務收縮，餐廳早在2021年透過資產擔保債券（asset-backed bonds）籌得約3億美元，然而隨著營收下滑，公司還債能力削弱，更被信貸評級機構Kroll Bond Rating Agency下調其資產擔保債務評級。

除了經濟差影響消費，類似香港Foodpanda、美團的外賣平台，都對Hooter作出致命一擊，疫情後美國人更多使用DoorDash、Uber Eats、Grubhub等外賣平台，對傳統靠堂食生意的餐廳造成衝擊。不只Hooters財困，曾經在香港設有分店的Red Lobster已於去年五月申請破產，而TGI Friday’s也因無法履行債務，而被迫出售部分資產。

市場壓力下尋求轉型機會
自2019年被投資公司Nord Bay Capital和TriArtisan Capital Advisors收購後，Hooters一直努力在市場壓力下求存，去年七月就關閉了約一成業績不佳的分店，盡管如此，而管理層仍計劃於美國及海外開設新店「搏一鋪」，試圖透過擴張改善財務狀況。

有美國媒體引述業內專家分析，Hooters未來數月將是關鍵時期，公司或會與債權人磋商重組協議，以期削減債務、降低經營成本，並最終以更穩健的財務模式重新出發。然而，面對美式餐飲市場的激烈競爭及消費模式轉變，Hooters能否成功突圍，仍有待觀察。

香港分店僅營運兩年
Hooters曾經在中港台三地設立分店，當中香港雲咸街分店在2016年8月開幕，引來不少港人期待，不過短短一年後的2017年就被業主指拖欠租金並入稟追討，2018年Hooters香港宣佈中環店已經結束，並計劃遷至九龍區的新鋪，不過遷鋪計劃沒有下文，結束了Hooters在香港短短不到兩年的命運。