芝麻地瓜燒梅肉

尊尼仔 · 發表於 2009-5-16 12:39:30

【材　料】

梅花豬肉 150公克
地瓜 1顆
四季豆 50公克
熟白芝麻適量

【調味料】

醬油 1大匙
細砂糖 1大匙
米酒 1大匙

【做　法】

1.梅花豬肉切成1cm的條狀；地瓜去皮、切1cm條狀；四季豆去粗絲、切段，備用。

2.取一炒鍋，燒熱後加入2大匙沙拉油，放入作法1的梅花豬肉條拌炒均勻，接著加入作法1的地瓜條拌炒均勻。

3.在作法2中加入所有調味料拌炒均勻，最後加入作法1的四季豆段拌炒均勻，起鍋前加入白芝麻粒即可。