洋葱西蘭花炒牛肉

Coffee or Tea

洋葱西蘭花炒牛肉



    （兩人分量）

　　材料：牛肉五両、洋葱及西蘭花各1個、植物油1茶匙、鹽少許。

　　醃料：生抽1茶匙、砂糖半茶匙、粟粉1茶匙、水少許。

Coffee or Tea

製法

　　1. 牛肉切片加入醃料，攪勻，醃15分鐘。

　　2. 洋葱去皮洗淨，切條；西蘭花小朶切開，洗淨。

　　3. 用半茶匙植物油及水適量炒熟西蘭花，加鹽調味，盛起。

　　4. 用半茶匙植物油炒牛肉至八成熟，盛起備用。

　　5. 炒洋葱至八成熟，加入牛肉及西蘭花再炒一會，即可上碟。

Coffee or Tea

有營食材分析

　　牛肉：除鐵質外更含大量鋅，可刺激免疫系統正常運作。

　　西蘭花：維他命C含量高，有助吸收牛肉中的鐵質。另具防癌成分，包括硫配糖體（Glucosinolates）等植物化合物。

　　洋葱：防癌、預防感染細菌及保持血管健康。

尊尼仔

又好味又有營養...正呀

ak19975354

睇見都流晒口水 多謝分享

heroyu

簡單 ... 見到都想食

ai001

thanks for your sharing!!~~