鮮果乳酪杯

Coffee or Tea · 發表於 2009-5-15 09:32:19

鮮果乳酪杯

（兩人分量）

　　材料：紅、黃燈籠椒各1個、奇異果及蘋果各1個、小紅莓乾1/3杯、低脂純味乳酪半杯。

　　製法

　　1. 切開黃、紅燈籠椒頂部，去籽及芯，洗淨待用。

　　2. 奇異果、蘋果洗淨，去皮切粒（保留蘋果皮）。

　　3. 將切好的生果、小紅莓乾拌入低脂純味乳酪中。

　　4. 將拌好的鮮果乳酪放入切開的黃、紅燈籠椒內，即可食用。

　　有營食材分析

　　奇異果：含大量維他命C，刺激白血球活動及縮短傷風患病時間。

　　紅、黃燈籠椒：含豐富維他命A及C，且較綠色燈籠椒鮮甜。

　　小紅莓乾：有助預防尿道感染。