麥當勞力推「窮鬼套餐」、肯德基反向漲價 速食業巨頭在大陸市場盤算什麼

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2025年才剛開始，大陸速食業市場就出現新局面。根據陸媒報導，知名速食品牌麥當勞在大陸市場開始發力大規模傳播一個消息：「365天都要鎖死『超值』」，而這也是被大陸網友長期稱為「窮鬼套餐」的低價產品。然而，就在麥當勞優惠促銷推出前不久，肯德基也在當地市場發出漲價消息，與麥當勞反向而行。

麥當勞、肯德基速食業兩大巨頭在大陸市場的一正一反策略，它們各自盤算著些什麼？

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麥當勞加大優惠力道 肯德基逆勢上漲

界面新聞報導，麥當勞在大陸市場推出的「窮鬼套餐」打法正進一步升級。在2024年的最後幾天，麥當勞中國在12月29日的「粉絲大會」上宣布，將在2025年加大超值優惠力度，共有四個超值項目，包括大堡口福超值三件套全年常駐並季度上架、隨心所欲1+1全年常駐並季度上架、會員獎勵計劃將推出「周一麥麥省」與「周六麥金喜」活動，以及麥金卡開啟「我的六折自由搭」新權益。

報導稱，此次麥當勞加大優惠的專案重點強調其機制簡單，並「全年提供」。麥當勞中國首席成長官何亞彬在會上說，麥當勞選擇了「隨心所欲」組合裡受歡迎的產品，整合成新的超值項目，相比過去優惠機制和方式更簡單，且活動周期覆蓋全年。

麥當勞中國首席執行官張家茵對這家餐飲巨頭的超值內涵做出了解釋稱，「不是某一天的特別促銷，也不是限時限量的短期活動，而是保持365天穩定、可持續、可預期、高性價比的美味。」

界面新聞認為，麥當勞顯然想延續「窮鬼套餐」的熱度。雖然官方從未提及「窮鬼套餐」概念，但低價套餐在消費環境弱復甦的周期裡，已成為一股趨勢。低價套餐的設置，可用促銷方式刺激消費慾望，降低點餐的難度或減少點餐猶豫時間，還能降低消費者對單一產品的價格敏感度。

事實上，由於大陸經濟近年陷入通縮陰霾，加上「性價比」風潮狂吹，所謂的「窮鬼套餐」也並非真正如過去的「低價」，許多速食品牌在大陸也悄悄地變相收費。

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麥當勞中國近來不斷刷新優惠活動的上架頻率與價格底線，據界面新聞不完全統計，2023年全年麥當勞的人民幣（下同）10元吃堡活動僅有2次，但在2024年卻多次推出，並且活動力度由從10元僅購得一個漢堡，到能買下越來越多款的「漢堡兩件套」套餐。

此外，麥當勞中國2024年的「88金粉節」活動就是史上持續時間最長的一次，涵蓋6,000多家門市。在低價套餐外，麥當勞直接降價。麥當勞在去年12月9日宣布下調外送費，麥樂送啟用新的收費模式，外送費定價由9元調為6元，並依餐品數量收取打包服務費。

肯德基中國於2024年12月24日啟動調價，為該品牌近兩年來首次產品價格調整。此...
肯德基中國於2024年12月24日啟動調價，為該品牌近兩年來首次產品價格調整。此次調價平均漲幅為2%，具體調整範圍在人民幣0.5元至2元不等。圖為上海一處肯德基門市。 記者謝守真／攝影
然而在此不久之前，麥當勞的對手肯德基卻唱反調，逆勢帶來巨大壞消息，宣布啟動漲價。證券時報指出，肯德基中國於2024年12月24日啟動調價，為該品牌近兩年來首次產品價格調整。此次調價平均漲幅為2%，具體調整範圍在0.5元至2元不等。

肯德基中國相關負責人回應表示，結合運營成本的變化，公司會定期評估，謹慎調整價格結構。儘管部分產品價格有所上調，但肯德基廣受歡迎的優惠套餐，如「瘋四」特惠、「瘋日」活動、「OK餐」以及「兒童餐」等，將維持原價不變。