初戀十七

尊尼仔 · 發表於 2009-3-30 14:10:40

登錄/註冊後可看大圖

【材　料】

櫻桃果泥 267公克
細砂糖 133公克
吉利丁片 14公克
白蘭地酒 25公克
動物性鮮奶油 360公克
鳩康地蛋糕體 1片
酒糖液適量

【做　法】

1.將櫻桃果泥、細砂糖放入鍋內煮到溶化約85℃後熄火。
2.再加入泡軟的吉利丁片溶化後再加入白蘭地酒拌勻。
3.使其坐冰浴並輕拌至呈現出濃稠狀後，再加入攪打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
4.再將鳩康地蛋糕體分切成2片並各刷上酒糖液。
5.再取出圓形慕斯容器，底鋪上一片作法4的鳩康地蛋糕體後，再倒入作法3的慕斯餡料，再鋪上另一片鳩康地蛋糕體，再倒入慕斯餡料，然後放入冰箱冷凍即可。
6.食用時再以白色巧克力片和水果作為裝飾即可。

登入後,內容更豐富

您需要登錄才可以下載或查看，沒有賬號？註冊

×

HAMASAKI · 發表於 2009-3-30 21:35:57

多謝分享 !

jojo38C · 發表於 2009-3-31 14:38:15

A very special name, i like.

小飛俠8 · 發表於 2009-4-5 18:19:18

good

jci878 · 發表於 2009-4-9 09:09:12

Nice~~~~ Look superb tasty. Great photo. But my 初戀 was 16.....just joking.

heroyu · 發表於 2009-4-10 21:14:10

蛋糕唔係咁易整

ak19975354 · 發表於 2009-4-11 11:19:35

多謝分享！Thank you！蛋糕都係買現成好點

devileric · 發表於 2009-4-13 14:05:58

謝謝分享

2233boy · 發表於 2009-4-13 14:19:11

Thanks for sharing

jellyjewelry · 發表於 2009-4-13 14:56:11

Thanks for sharing

kopp · 發表於 2009-4-13 18:43:19

thanks of your

10abcde01 · 發表於 2009-4-15 00:46:23

十七歲未成年不能食用白蘭地酒

賬號		自動登錄	找回密碼
密碼			註冊