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潮式鹵水

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發表於 2009-3-26 11:42:32 | 顯示全部樓層 |閱讀模式

潮式鹵水

傳統的潮州鹵水汁，會以八角、桂皮、陳皮等多種香料，再加清水、生抽及老抽等調味料熬成鹵汁，味道較寡，又不帶鮮味。後來為提升滋味，便在鹵汁中加入老雞、排骨、大地魚及金華火腿等鮮味食材同熬，成為現時吃到又鮮又濃的潮州鹵水

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HAMASAKI

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初級會員

--- 浜崎あゆみ ---

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發表於 2009-3-26 12:34:47 | 顯示全部樓層

潮式鹵水 .....very good

見つめるその先には愛しきあの人の姿
風が変わる頃にはこの思い伝えようか

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qwerty77 該用戶已被刪除	發表於 2009-3-27 18:44:58 \| 顯示全部樓層提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽
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形秀

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發表於 2009-3-28 03:24:50 | 顯示全部樓層

正呀

若發現網頁版面有任何問題,可PM小記

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heroyu

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初級會員

自游自在自由人

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發表於 2009-3-28 22:50:27 | 顯示全部樓層

鹵水好好味架

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紅彗星

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論壇元老

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發表於 2009-3-29 01:49:55 | 顯示全部樓層

Thanks for Sharing!

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hk8288

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初級會員

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發表於 2009-3-29 01:54:29 | 顯示全部樓層

taste good

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社工該用戶已被刪除	發表於 2009-3-29 02:48:08 \| 顯示全部樓層提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽
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