香草炸雞

尊尼仔 · 發表於 2009-3-14 14:34:33

【材料】
雞髀四隻
檸檬汁二湯匙
幼鹽一茶匙
調味份量
洋蔥碎一湯匙
蒜蓉半茶匙
薑蓉半茶匙
丁香粉四分一茶匙
肉桂粉四分一茶匙
小茴香粉四分一茶匙
黑椒粉四分一茶匙

【做法】
(一)雞髀洗淨，用檸檬汁及鹽，醃約二十分鐘後，加入調味料再醃約四小時。
(二)焗爐開二百一十度預熱十五分鐘。
(三)將雞髀平放在焗盆內，用二百一十度焗二十五分鐘至熟，可冷吃。