消委會瓶裝水｜兩大中國品牌瓶裝水被驗出溴酸鹽達歐盟上限大量攝入或引起噁心腹痛

GIRLAV · 發表於 2024-7-15 15:11:07

消委會瓶裝水報告出爐！瓶裝水方便解渴，而且天然又健康，是夏日炎炎外出飲品的好選擇，但你平時又會怎選擇瓶裝水？今次消委會在市面上揀選一共30款瓶裝水作測試，當中包括3款蒸餾水（distilled waters）、3款純淨水（purified drinking waters）、1款礦物質蒸餾水（distilled water with minerals）、2款礦物質純淨水（mineralized purified waters）、17款天然礦泉水（natural mineral waters）和4款氣泡天然礦泉水（sparking natural mineral waters），發現雖然樣本整體安全程度令人滿意，但有2款樣本被驗出溴酸鹽達歐盟上限，或有機會引起噁心腹痛；而且樣間影響水的口味及顏色的TDS含量差異大，而礦物質含量也大不同，值得留意。

兩款中國產品被驗出溴酸鹽達歐盟水平
溴酸鹽（bromate）是消毒過程中，天然存在於水中的溴化物（bromide）被消毒劑臭氧（ozone）氧化而衍生的副產品。攝入大量溴酸鹽可引致噁心、腹痛、嘔吐及腹瀉，嚴重情況甚或影響腎臟及神經系統。

國際癌症研究機構（IARC）將其中一種溴酸鹽一溴酸鉀（potassium bromate）列為或可能令人類致癌物質（第2B組）。2款來自中國的天然礦泉水樣本，「百歲山」及「農夫山泉」均檢出溴酸鹽檢出量達到歐盟上限檢出每公升3微克溴酸鹽，達到歐盟訂定適用於經臭氧處理的天然礦泉水和泉水的溴酸鹽最大限值（每公升3微克）。

TDS含量越高礦物質含量越高
眾所周知，由於不同的處理手法跟水源，不同品牌的瓶裝水或會有不同的味道和口感。根據美國國家環境保護局（USEPA），溶解性總固體（totaldissolved solids,TDS）不是一個安全指標，而是其中一個會影響飲用水味道、顏色等的口味指標。TDS含量愈高，反映水的溶解固體包括礦物質含量愈高。根據世衛於2005年出版的《飲用水中的營養素》，TDS含量為每公升25毫克至50毫克的水被形容為淡而無味。

根據美國食品和藥物管理局（FDA）衞生與公眾服務部的《瓶裝水》法例，瓶裝水（天然礦泉水除外）的TDS含量上限為每公升500毫克。至於礦泉水，則與其他一般飲用水有所區別，礦泉水的TDS含量應不少於250ppm（不少於每公升250毫克），並且不可人工添加礦物質。如果礦泉水的TDS含量低於500ppm（低於每公升500毫克），屬於「低礦物質含量」礦泉水；而TDS含量高於1,500ppm（高於每公升1,500毫克），則屬於「高礦物質含量」礦泉水。

值得留意的是，是次測試中，全部6款蒸餾水及純淨水樣本只有1款純淨水「美果」檢出TDS，含量為每公升24毫克；當中沒有樣本屬於「高礦物質含量」；3款樣本「Vittel」、「S.Pellegrino」跟「Perrier」的TDS含量在500ppm以上；TDS含量最低的樣本是「三得利」，每公升只有19毫克。

部分檢出金屬雜質但沒超標
全部蒸餾水、純淨水（包括人工添加礦物質）及天然礦泉水（包括加氣）樣本沒有檢出鎘及鉛。全部蒸餾水及純淨水樣本也沒有檢出鈾。另外，除了「屈臣氏」puredistilled 、「維他」和「屈臣氏」礦物質蒸餾水沒有檢出銻、總砷、鋇、硼、鉻、銅、鎳及硒，其餘樣本均檢出1種至5種金屬雜質，惟全部檢出量均沒有超出本港《食物攙雜（金屬雜質含量）規例》訂定的最高上限要求。