酒店從「爆租」到「爆粗」

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港府擬恢復徵收3%酒店房租稅，業界抱怨現時每日有超過1.7萬間空房，徵稅勢必使市況更堪憂。另一邊廂，近日接連有酒店職員「爆粗」怒罵住客的視頻流出，對於hospitality待客行業實屬一大警號。某程度上，「爆粗」事件反映酒店生意不俗，尤其是旺季接近「爆租」，但業界對前景審慎，未招聘足夠人手，導致部分職員壓力「爆煲」。政府聲稱從酒店業收到的錢將用來「搞盛事」，關鍵是能否吸引「高增值旅客」。

話說根據《酒店房租稅條例》，政府原本會向全港酒店房租徵收3%稅率，例如一間房這晚有客入住，房租為2000元，酒店就須把60元上繳庫房。在金融海嘯爆發後的2008年，為提振旅遊業，港府宣布停收酒店房租稅，直到現在。可是近年當局財赤嚴重，早前表明將會恢復徵稅，擬自明年1月1日起實施，稅率依舊為3%，預計每年可帶來約11億元稅收。

復徵房租稅 幫補辦盛事

大多數人都不喜歡被徵稅，酒店業也不例外。業界人士普遍認為，目前旅遊市道尚未全面復甦，特別是過夜及高消費力旅客減少，市面商戶及食肆爆發「執笠潮」，在此情況下若再加重稅負，恐不利旅遊業及整體經濟。

美麗華集團（0071.HK）首席營運總裁陳宗彝日前表示，現時全港酒店平均每日有逾1.7間空房，業界往往須減價維持入住率，若把稅項轉嫁予消費者，難免令旅客更加覺得香港「酒店好貴，樣樣嘢都好貴」，客源進一步流失至周邊地區。他又透露，政府曾向業界解釋，當局為「盛事基金」豪擲逾10億元，因此希望「抽返個稅幫補返」；由於「盛事」理論上可讓酒店業受惠，酒店作出貢獻也很合理。

然而，目前市況是否真的如酒店業界所講那麼「淡」？根據香港酒店業協會資料，今年農曆新年黃金周期間，本港酒店整體入住率達到93.4%，接近「爆租」，跟新冠疫情前的2019年同期相若；且平均房租達1715元，較2019年同期高6%。

業界吐苦水 實一體兩面

另文化體育及旅遊局最新公布，即使在4月份淡季，全港酒店入住率仍有84%，相較於歷年同期屬正常水平。以現時全港酒店房間總數超過10萬個，業界所謂「每日有逾1.7萬間空房」，其實只不過是「入住率84%」或「空置率16%」之另一種表達方式。作為比較，在不少人眼中十分興旺的澳門旅遊業，今年4月份整體酒店入住率為83.3%，實際上比香港還略低一些。

鏡頭一轉，網上近日瘋傳兩段酒店業「爆粗」視頻。第一條片攝於沙田城門河畔一家四星級酒店的大堂，可見一名穿西裝的男職員與一個客人連珠炮發地以「四字經」粗口互罵，兩人情緒接近失控，交鋒維持10秒以上。該酒店後來向傳媒解釋，當日為6月底周末，房間供應比較緊張，客人因等候換房需時而情緒激動；酒店方面已對涉事員工作內部懲處，並提醒所有職員以禮待客，即使遇上突發情況亦須冷靜應對。

第二條片以第一身視角拍攝，場景為中環紅棉路一家五星級酒店，鏡頭主角同樣是穿西裝的男職員，只見他跟拍攝者發生爭執，其「爆粗」程度比沙田事件更加激烈。該酒店後來回應，指事發於去年6月，有關員工已經離職，酒店方面對受影響人士表示抱歉。

值得留意，該兩段視頻於網絡流傳後，網民並未一面倒批評兩名涉事酒店職員，相反不少人認為他倆情緒被「撻着」，說不定有導火線，單憑短短十多秒視頻難以知悉前因後果，例如或許客人過於無禮及刁難。

無論如何，酒店作為hospitality待客行業，不論有何前因，職員「爆粗」罵客肯定有錯。與此同時，據多名酒店業前線員工透露，他們近期確實「壓力山大」，分別來自三方面。首先如上文所提及，目前酒店業生意不俗，入住率高企，業務甚為忙碌，但酒店業管理層普遍對前景審慎，未敢擴張人手，寧願維持「十個煲八個蓋」狀態，令職員做到「踢晒腳」。

網傳爭執片 前線壓力大

再者，在現今「小紅書」時代，人人拿着手機隨時拍攝，尤其是個別消費者抱着「顧客就是上帝」態度，對服務人員作出未必合理的要求，甚至動輒威脅「拍片擺上網」，導致服務業工作人員承受的壓力更大。

換言之，同時面對業務忙、人手少、顧客要求高（甚至蠻橫），難怪即使是久經訓練、經驗豐富的酒店從業員，亦有可能在一秒之間「爆煲」失控，而這種情況在酒店以外多個行業同樣存在。由此亦能理解，何以網民們普遍傾向同情該兩名「爆粗」職員。

話又說回來，酒店生意忙到無停手是好事，總勝於門庭冷落須裁員。更理想情況是酒店管理層對前景恢復樂觀，敢於增聘人手，俾能減輕前線壓力，並為顧客提供更佳服務，達致多贏。港府每年料可收取11億元酒店房間稅，理論上足以填補「盛事基金」開支，但願這筆錢所產生的宣傳效果真的有助吸引高增值旅客，那麼業界交稅也交得順氣，未至於私底下「爆粗」怨聲載道。

LasCases

萬稅萬稅萬萬稅。

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