美酒佳餚巡禮重臨中環海濱 芫茜青椒配龍舌蘭雞尾酒有得試

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香港美酒佳餚巡禮10月27日揭幕，是四年後首次重返中環海濱舉行，有芫茜、青椒配搭金桔汁及龍舌蘭的雞尾酒。

這些一杯杯帶有氣泡的酒，並不是啤酒，而是用本地蜂蜜、本地品牌的咖啡豆，加上水、酵母，在香港釀製的蜂蜜酒。

酒吧負責人Nico：「我所有東西第一件事都想用香港有的東西，即使大家都知道香港出產的東西比較貴，但我本身在香港做酒，我當然想用在香港用(找)到的材料。」

今次是她們首次參加美酒佳餚巡禮，每款酒的背後，都蘊含她們想訴說的香港故事。

酒吧負責人Mabel：「身邊很多朋友家人親戚移民去其他地方，希望他們看見這些酒或者飲到這些酒， 他會想起香港這個地方，有牽掛或者這個地方仍然有人等你。這些富有很多繁體字的產品，遊客也很喜歡，他們覺得這個字體代表到香港，所以這種產品通常會比較賣得好。」

她們屆時會帶同這部毋須用電的啤酒機過去，只需要入氣、酒及冰，就可讓客人在戶外也享受到即場打出來的蜂蜜酒。

要代表到香港，又怎能缺少八、九十年代的熱門歌呢？這杯青綠色的雞尾酒，靈感源自《激光中》，用本地的芫茜、青椒，配搭金桔汁及龍舌蘭，再配合這些復古音響播放的懷舊勁歌，為客人帶來辛辣刺激的體驗。

酒吧負責人Pam：「我們的特色雞尾酒及食品都與本地元素有關，例如我們會用本地的歌曲、廣東音樂命名雞尾酒，及世界各地不同音樂都有。我們很希望大家在美酒佳餚巡禮，喝到我們有趣歌名的特色雞尾酒，再因為特別的歌名來到酒吧，感受酒吧氣氛。」

市民10月27日起一連四日，都可以在中環海濱用品味券兌換這些香港特色飲品試味。

op1b

最會吹.......

都好, 証明一旦要光榮結業, 老闆都保留一技之長...

LasCases

嘆番杯。