紅燒豬手

ANDY1860 · 發表於 2008-12-20 16:58:35

材料：鮮豬手300克、冬茹10克、生薑10克、蒜子10克。　調味料：花生油20克、鹽10克、味精8克、白糖5克、老抽王10克、麻油5克、濕生粉15克、紹酒、雞湯150克。

1、鮮豬手燒淨毛，洗乾淨切成決，冬茹切片，姜切片，蒜子肉用油炸金黃。

2、燒鍋下油，先放下生薑、豬手、灑一些紹酒，煸炒片刻。

3、煸炒後加雞湯，用小火燒至酥爛時，再加入鹽、味精、白糖、老抽王燒至熟爛汁濃，再用濕生粉勾芡，淋入麻油即成。

heroyu · 發表於 2008-12-20 17:08:25

好想食呀

ivanlok123 · 發表於 2008-12-20 23:57:08

thanks for sharing

顯示全部樓層 · 發表於 2008-12-21 01:19:02

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大舊男 · 發表於 2008-12-26 00:45:15

Merry Christmas

Thanks for sharing

pglmy · 發表於 2008-12-26 00:46:38

個人覺得南乳豬手好食d............紅燒都唔錯!!!!

SukiCWB · 發表於 2008-12-27 14:52:17

thanks for sharing

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