泰式炸雞柳

ANDY1860

Deep Fried Chicken Fillet served with Thai Basil Sauce
材 料 ：
雞 胸 肉 　 2 件
胡 椒 及 鹽 　 適 量
粟 粉 　 少 許
九 層 塔 葉 　 6-8 片


醬 汁 ：
泰 式 甜 雞 醬 　 3 湯 匙
青 檸 汁 　 1 湯 匙
魚 露 　 1 湯 匙
辣 油 　 1 茶 匙
小 紅 辣 椒 切 碎 　 2 隻

花 　 2 茶 匙
九 層 塔 葉 切 絲 　 6-8 片
蒜 茸 　 1 湯 匙




材 料
Ingredients






1. 雞 胸 肉 切 條 狀 ， 以 胡 椒 及 鹽 調 味 。
Cut chicken breast into stripe. Season with the pepper and salt.






2. 泰 式 甜 雞 醬 、 青 檸 汁 等 拌 勻 備 用 。
Mix Thai style chicken sauce and lime juice.






3. 雞 胸 肉 沾 上 粟 粉 。
Coat chicken with corn starch.








做 法 ：
1. 雞 胸 肉 切 條 狀 ， 以 胡 椒 及 鹽 調 味 。
2. 九 層 塔 絲 、 蒜 茸 、 辣 椒 碎 與花 混 合 ， 再 與 泰 式 甜 雞 醬 、 青 檸 汁 、 魚 露 、 辣 油 拌 勻 備 用 。
3. 雞 胸 肉 沾 上 粟 粉 ， 炸 熟 至 金 黃 色 備 用 。
4. 九 層 塔 葉 放 於 滾 油 中 炸 數 秒 ， 備 用 。
5. 將 炸 好 之 雞 胸 肉 ， 淋 上 醬 汁 ， 以 九 層 塔 葉 伴 碟 即 成 。














心 得
辣 油 及 辣 椒 可 因 個 人 口 味 而 改 變 。

Coffeewine

好似好正咁   

六合彩

熱氣都要試兩件先!   

heroyu

辣 辣 地 好 味  

01818

好吸引，

wanmeimei

惹味！感謝分享！

大舊男

試試先,謝謝分享

seong6128

泰式菜我喜欢。一定好好吃。

BB22

very clear..can try try wor............

猛龍風采

好正

candy312

正野食! 又易做

chesscake

好吃

咖啡仔

嘩~我未食過呢樣野~好想食呀