［轉載］：超濃郁南瓜蛋糕｜簡易食譜

MANHER · 發表於 2021-9-25 20:57:25

超濃郁南瓜蛋糕｜簡易食譜

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食材
南瓜 200~250 克
無鹽牛油或植物油 80克
蛋 2個
牛奶 50 毫升
糖 80 克
低筋麵粉 115 克
泡打粉 1.5 茶匙

MANHER · 發表於 2021-9-25 20:57:26

作法:
1 ：
準備： ●牛油預先放室溫待放軟。 ●南瓜切成小塊並蒸熟。然後使用工具例如叉子，把南瓜拌成南瓜泥。詳細請參考影片：）

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MANHER · 發表於 2021-9-25 20:57:27

2：
在大碗中加入已放軟的牛油，稍微攪拌。然後加入雞蛋，牛奶，糖。攪拌均勻。

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MANHER · 發表於 2021-9-25 20:57:28

3：
然後加入南瓜泥。再篩入麵粉+泡打粉。攪拌均勻。

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MANHER · 發表於 2021-9-25 20:57:29

4：
在蛋糕模型中，塗上牛油溶液和灑上一點麵粉。或是你也可以鋪上烘焙紙。焗爐用180°C 下焗 25 分鐘，然後降低到 170°C 再焗 15 分鐘。放涼後再切成片。完成！

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