轉載 :【大暑三餸一湯】甜酸蓮藕片+涼瓜燜排骨+海鮮冬瓜環+利水去濕湯

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【大暑湯水】荷葉霸王花無花果蓮子湯 化痰止咳清熱潤肺虛寒者慎服

盛夏天氣，小暑後到大暑，持續悶熱翳焗，在室外走幾步，汗如雨下，使人叫苦連天。凍飲有即時降暑之放，但體內困熱，清熱湯水能助一臂之力。用上霸王花、無花果、荷葉及蓮子一起煲湯，可清熱、潤肺、化痰、止咳及安神，是夏天上佳的保健湯水。

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荷葉霸王花無花果蓮子湯，可化痰止咳，清熱潤肺。

小暑後，踏入全年最熾熱的「三伏天」，氣溫高，潮濕悶熱，容易出現食慾不振或較難入睡。大暑亦將至，中醫提醒飲食不宜過分寒涼，貪吃冰凍食物，這會容易造成脾胃損傷。宜多吃清淡的食物，例如豆腐、冬瓜和蘋果等。至於，湯水以清熱生津、養心安神為要。

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荷葉霸王花無花果蓮子湯，虛寒者慎服。

荷葉、霸王花、無花果、蓮子與南杏，五種常見的材料用來煮湯，荷香幽幽，馨香撲鼻，霸王花及無花果使素湯甜而不膩，蓮子鬆化，南杏清香，此湯沁人心脾，入喉舒適。

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按圖了解此湯的食材療效：



註冊中醫師潘仲恆表示荷葉霸王花無花果蓮子湯，可…。（受訪者提供）

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霸王花.  性微寒，味甘，歸肺經。功效清熱潤肺，止咳化痰，解毒消腫，有陰虛體質的人群注意食用。

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荷葉，味苦、澀，性平。功能清暑利濕，升陽止血。

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無花果味甘，性凉。可清熱生津，健脾開胃，解毒消腫。

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蓮子，味甘、澀，性平。可益腎固精，補脾，止瀉，養心。

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南杏，性味甘平，功能潤肺止咳。

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簡單幾款材料，不用放肉煲湯，味道清甜，是夏天保健養心的佳品。

註冊中醫師潘仲恆對「荷葉霸王花無花果蓮子湯」之食用建議︰

此湯可化痰止咳，清熱潤肺，適合夏天飲用，一周可飲1至2次。
虛寒體質，手腳偏冷的人士慎服。
如有疑問，請向中醫師諮詢。

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