蝦仁炒蛋

Coffee or Tea · 發表於 2008-11-6 10:37:59

蝦仁炒蛋

愈是平凡的菜式，卻愈難做得好

全蛋 5隻
中蝦半斤
蛋黃 2隻
蒜蓉少許

1. 將中蝦去殼洗淨，抹乾水分後，用鹽、麻油、胡椒粉、少許雞粉醃片刻。

2. 將全蛋加入蛋黃打勻後，再加入少許鹽調味備用。

3. 燒熱油鑊，加入蒜蓉和蝦仁一起快炒至蝦仁變熟，然後將蝦仁連汁液一起倒入蛋液中撈勻。

4. 再將油鑊燒熱，然後倒入蛋液，以快手炒至七成熟即可上碟。

wanmeimei · 發表於 2008-11-6 21:43:32

最鐘意食嘅餸！多謝分享！

zz33 · 發表於 2008-11-7 02:16:40

正!!!
Thanks...

六合彩 · 發表於 2008-11-7 11:53:23

唔使睇相都知係好嘢!!

uneedccc · 發表於 2008-11-7 12:31:19

多謝分享！

顯示全部樓層 · 發表於 2008-11-7 22:18:47

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$$8888~ · 發表於 2008-11-8 05:13:09

多謝分享

我都試下先

JZX100 · 發表於 2008-11-8 10:41:54

冇錯 , 好易炒到啲蛋老哂

szguy · 發表於 2008-11-8 15:46:14

又好食 , 又簡單 ~

不過最煩係整蝦殼同腸......

顯示全部樓層 · 發表於 2008-12-1 01:42:45

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

紅彗星 · 發表於 2008-12-3 00:53:37

原帖由 Coffee or Tea 於 2008-11-6 10:37 發表
蝦仁炒蛋

愈是平凡的菜式，卻愈難做得好

...

Agree! 蝦仁炒蛋要整得好食真係唔容易! Thanks for Sharing!

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wbbclove 該用戶已被刪除	發表於 2008-11-7 22:18:47 \| 顯示全部樓層提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽
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美国香蕉該用戶已被刪除	發表於 2008-12-1 01:42:45 \| 顯示全部樓層提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽
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