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141華人社區»討論區 › 消閒興趣 › 廚師食譜 › 轉載 :【三餸一湯水果餐】泰柚子沙律+子蘿肉片+芒果河粉 ...
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樓主: henry1328

[食譜分享] 轉載 :【三餸一湯水果餐】泰柚子沙律+子蘿肉片+芒果河粉+木瓜栗子粟米湯

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henry1328

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 樓主| 發表於 2021-5-30 08:33:05 | 顯示全部樓層


木瓜栗子粟米湯食譜
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「認識自己的無知就是最大的智慧」、「我們不知道想尋求的到底是什麼，但我們要為自身負責——這就是事實」及「要記住，人之所以走入迷途，並不是由於他的無知，而是由於他自為知」。
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 樓主| 發表於 2021-5-30 08:33:06 | 顯示全部樓層


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 樓主| 發表於 2021-5-30 08:33:07 | 顯示全部樓層


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 樓主| 發表於 2021-5-30 08:33:08 | 顯示全部樓層


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 樓主| 發表於 2021-5-30 08:33:09 | 顯示全部樓層


木瓜栗子粟米湯食譜

註冊中醫師潘仲恆對「木瓜栗子粟米湯」之食用建議︰
木瓜栗子粟米湯有助健脾養胃，生津止渴。

一家大細可飲。一周可飲一次。

如有疑問，請向中醫師諮詢。
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 樓主| 發表於 2021-5-30 08:33:10 | 顯示全部樓層


【蔥油雞扒飯食譜】自製茶記人氣碟頭飯 雞扒濕潤爆汁最重要這步！
蔥油雞扒飯，香脆多汁的雞扒跟撈飯一流的蔥油，兩者配合之下可謂莫大享受更是午餐之選。雖然蔥油雞扒飯說不上是什麼健康碟頭飯 ，但對比茶餐廳的，自煮可以選擇及控制食油分量，比街上吃的更健康。
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 樓主| 發表於 2021-5-30 08:33:11 | 顯示全部樓層
蔥油雞扒飯，是茶記的人氣碟頭飯之一，味道濃郁淡淡肉，飽肚惹味。這個碟頭飯的材料如蔥、油都是廚房順手拈來的食材，若然家中有凍肉的話更可以即時自煮，方便得很。煎雞扒也沒有太多的秘技，謹記雞皮向下下鍋，每面的頭1分鐘也不要移動以鎖住肉汁。



蔥油雞扒飯食譜

其次，蔥油醬的材料主要是蔥綠色的部分、老抽、生抽、糖及油，倘若想加多點蔥的味道可以將切片的紅蔥頭一同落鑊炒。由於是自煮的關係，大家可以選擇一些冒煙點較高且相對健康的油如牛油果油，讓碟頭飯也變得健康點。
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 樓主| 發表於 2021-5-30 08:33:12 | 顯示全部樓層


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蔥油雞扒飯食譜
健康小貼士

葱，含有纖維、維他命A、辣素、蛋白質等，具殺菌、增強消化系統等作用。雖然炸過的葱會流失營養，但以葱油拌飯，令富含碳水化合物的米飯，易於消化和吸收、增加飽腹感，對腦細胞也起刺激性作用，但不宜晚上吃以免影響睡眠。
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【照燒雞扒飯食譜】自製野菜煎雞飯 香甜嫩滑勝過日式連鎖店



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 樓主| 發表於 2021-5-30 08:33:22 | 顯示全部樓層


照燒雞扒飯食譜
友情第一 互相尊重

「認識自己的無知就是最大的智慧」、「我們不知道想尋求的到底是什麼，但我們要為自身負責——這就是事實」及「要記住，人之所以走入迷途，並不是由於他的無知，而是由於他自為知」。
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 樓主| 發表於 2021-5-30 08:33:23 | 顯示全部樓層


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「認識自己的無知就是最大的智慧」、「我們不知道想尋求的到底是什麼，但我們要為自身負責——這就是事實」及「要記住，人之所以走入迷途，並不是由於他的無知，而是由於他自為知」。
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 樓主| 發表於 2021-5-30 08:33:24 | 顯示全部樓層
【泰式肉碎煎蛋飯食譜】超簡易碟頭飯 唔想逐一購買香料點算好？



泰式肉碎煎蛋飯食譜
友情第一 互相尊重

「認識自己的無知就是最大的智慧」、「我們不知道想尋求的到底是什麼，但我們要為自身負責——這就是事實」及「要記住，人之所以走入迷途，並不是由於他的無知，而是由於他自為知」。
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