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樓主: LasCases

[私房菜式] 煎牛扒

   火.. [複製鏈接]
 樓主| 發表於 2021-3-9 10:37:17 | 顯示全部樓層
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 樓主| 發表於 2021-3-9 10:38:16 | 顯示全部樓層
Winston91 發表於 2021-3-8 23:52
唔喺經常飲, 所以飲大路貨。Barolo一般都飲舊酒, 由于唔喺好年份, 50年唔喺貴10年好多, 呢支都喺幾百有得飲。

飲咗呢枝

IMG_20210307_195802.jpg
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發表於 2021-3-9 11:04:29 | 顯示全部樓層
LasCases 發表於 2021-3-8 14:33
煎牛扒其實好普通 ,今次想分享唔係煎,係件牛扒。

今次玩嘅係牛板腱 (Top blade muscle) 。呢件肉係係肩 ...

知識分享,又學到嘢。
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發表於 2021-3-9 13:23:00 | 顯示全部樓層

呢枝大約幾錢?
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 樓主| 發表於 2021-3-9 17:11:55 | 顯示全部樓層
力王ER 發表於 2021-3-9 13:23
呢枝大約幾錢?

呢枝四佰頭。
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 樓主| 發表於 2021-3-9 17:22:46 | 顯示全部樓層
leekf333 發表於 2021-3-8 20:33
牛肩.......幾年前已經用嚟打邊爐喇
當年.....卡卡、自由、老味同大蛇食唔少

肉味濃。
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發表於 2021-3-9 18:59:10 | 顯示全部樓層

當年90蚊一斤......而家.......
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發表於 2021-3-9 20:53:19 | 顯示全部樓層
LasCases 發表於 2021-3-9 10:37
今次飲下面樓層果枝。

真識飲,cheer
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發表於 2021-3-10 08:10:51 | 顯示全部樓層
LasCases 發表於 2021-3-8 14:33
煎牛扒其實好普通 ,今次想分享唔係煎,係件牛扒。

今次玩嘅係牛板腱 (Top blade muscle) 。呢件肉係係肩 ...

Nice piece of steak!
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 樓主| 發表於 2021-3-10 08:23:36 | 顯示全部樓層
leekf333 發表於 2021-3-9 18:59
當年90蚊一斤......而家.......

E + 乜都貴,去快餐店食午餐都要 50 幾蚊。
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發表於 2021-3-10 10:37:16 | 顯示全部樓層
LasCases 發表於 2021-3-10 08:23
E + 乜都貴,去快餐店食午餐都要 50 幾蚊。

果時冇咁多人食到咁刁口
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發表於 2021-3-10 12:28:58 | 顯示全部樓層
自己煎牛扒,健康好味道
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發表於 2021-3-10 13:55:46 | 顯示全部樓層

呢個酒壯未飲過, 不過Monvigliero 呢個葡萄園幾出名。
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發表於 2021-3-10 14:18:18 | 顯示全部樓層
自己整,平好多
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 樓主| 發表於 2021-3-10 18:25:39 | 顯示全部樓層
Winston91 發表於 2021-3-10 13:55
呢個酒壯未飲過, 不過Monvigliero 呢個葡萄園幾出名。

呢個莊唔出名,所以價錢唔貴。
G.B. Burlotto 枝 Monvigliero E+ 貴咗好多。
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 樓主| 發表於 2021-3-10 18:26:36 | 顯示全部樓層
leekf333 發表於 2021-3-10 10:37
果時冇咁多人食到咁刁口

跟住你 D 食譜實刁口。
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 樓主| 發表於 2021-3-10 19:46:37 | 顯示全部樓層
tango_one 發表於 2021-3-9 08:35
Nice sharing. This top blade muscle has strong beef taste but has good texture.
Meanwhile my favor p ...

封門柳,都係靚肉。
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發表於 2021-3-10 20:17:24 | 顯示全部樓層
LasCases 發表於 2021-3-10 18:26
跟住你 D 食譜實刁口。

禾乜刀刁餐飽
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發表於 2021-3-11 09:11:13 | 顯示全部樓層
睇到流晒口水
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 樓主| 發表於 2021-3-11 18:42:19 | 顯示全部樓層
leekf333 發表於 2021-3-10 20:17
禾乜刀刁餐飽

等𡁵乃 D 食譜
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