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秋日美肌靚湯多喝多漂亮 - 涼瓜薏仁排骨湯
用料:
薏米仁、排骨、苦瓜、八角、生薑、蔥、鹽、料酒。
做法:
1:提前將薏米仁用清水泡發2個小時左右;
2:水燒開後放入洗淨的排骨,加入八角、生薑、料酒汆燙幾分鐘;
3:將汆燙好的排骨洗淨,和泡好的薏米仁、生薑片、蔥段放入慢燉鍋,一次性加入適量的開水,大火煲開後轉中小火煲2-3個小時左右;
4:將苦瓜去除白色內膜和籽,切成小塊;
5:煲2-3小時以後打開蓋子,加入苦瓜繼續煲制20-30分鐘,加入鹽調味即可。
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