秋日美肌靚湯多喝多漂亮 - 涼瓜薏仁排骨湯

溫嵐 · 發表於 2008-10-1 23:17:49

秋日美肌靚湯多喝多漂亮 - 涼瓜薏仁排骨湯

用料：

薏米仁、排骨、苦瓜、八角、生薑、蔥、鹽、料酒。

做法：

  1：提前將薏米仁用清水泡發2個小時左右；

  2：水燒開後放入洗淨的排骨，加入八角、生薑、料酒汆燙幾分鐘；

  3：將汆燙好的排骨洗淨，和泡好的薏米仁、生薑片、蔥段放入慢燉鍋，一次性加入適量的開水，大火煲開後轉中小火煲2-3個小時左右；

  4：將苦瓜去除白色內膜和籽，切成小塊；

  5：煲2-3小時以後打開蓋子，加入苦瓜繼續煲制20-30分鐘，加入鹽調味即可。