【酒後箴言】遇見《神之水滴》作者，暢飲日系 12 門徒！

地溝男

【酒後箴言】遇見《神之水滴》作者，暢飲日系 12 門徒！

                               
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得酒友帶挈，前不久參加了一場「日本葡萄酒12門徒」試飲遊戲，還跟《神之水滴》作者阿樹直姊弟碰了頭，喝了12杯，實在快意非常。


算是《神之水滴》老讀者，從它只是酒友的小圈子讀物開始追看，到現在超過十四個年頭；阿樹直姊弟選的12門徒已全部亮相，現在追的是那支被稱為「神之水滴」的絕世好酒，看劇情發展還得等2、3年才揭盅。


漫畫版的12門徒很遺憾只喝過四支（其他八支還在等待機緣或酒友的慷慨），印象最深的是那支象徵彌勒菩薩的第六門徒──意大利新派Barolo（Luciano Sandrone Barolo Cannubi Boschis 2001）。當日喝第一口的時候，失態的「嘩」了一聲，像開竅看到新天新地般，那份impact到現在仍難忘（還好小小酒庫珍藏了一支）。


今次阿樹直姊弟把「12門徒」的橋用在日本產葡萄酒上相當大膽，畢竟漫畫中的12門徒是從全球多個產酒大國：法國、意大利、美國、西班牙等選擇出。她們的葡萄品種多，terrior 、氣候各異，釀酒文化傳統更是各有所長，陣容自然鼎盛，即使要選24或48門徒也輕而易舉。


日本是葡萄酒新秀，葡萄品種、土地的多樣性較少，要以一國之力可以湊足跟漫畫「12門徒」相比的陣容未免要求太高。還好，阿樹直姊弟找到的日系「12門徒」仍算有板有眼，紅、白酒、汽酒、貴腐酒齊全，有好幾支的水平有力跟正式門徒鬥一鬥，例如被她們稱為「瀨戶內海雄偉夕陽」的Chateau Mercian 2014，紅葉中的銀閣寺—（城戶）Kiro Project k 2009 都果味芳香馥郁，餘韻悠長，是多少杯都喝得下的好酒。若果來個蒙瓶試飲，不少人大概會猜是來自波爾多右岸或Burgundy的名酒。同樣溢喜的還有Tomi Noble d’Or 2009這支貴腐酒，甜香滿嘴，貴氣非凡，至於像不像德國貴族的黃金首飾大家得自己發揮想像。


可惜，「日本12門徒」試飲遊戲時間比較短，只有不足一小時，有些比較含蓄或需要更多時間才能盛開的酒便可能成為遺珠，得不到該有的好評。更大的遺憾是，「日本12門徒」大部份產量有限，有的每年只生產1,500箱，據說一推出市場不到幾分鐘就被秒殺，落得明年請早的下場。要集齊12支再玩一次試飲遊戲似乎比原裝12門徒更難，據說即使親身到日本各處尋訪也未必能如願，只能希望有心人再辦類似的酒局。


忽然想起，那天只在意阿樹直姊弟解說日本12門徒的特色，忘了問她們有沒有選出一支皇者之酒成為日系「神之水滴」。希望下回分解吧！


文: 盧峯
六十後的一代，一頭栽進新聞前線，見識過影像的凌厲，仍相信文字的魅力，愛邊喝威士忌邊看好書。

LasCases

Luciano Sandrone Barolo Cannubi Boschis 桶味太重。

fokker

LasCases 發表於 2019-12-29 10:33

                               
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Luciano Sandrone Barolo Cannubi Boschis 桶味太重。

Ah, you like old style Barolo!!! The various Conternos and Giacosa would suit your taste bud best. But they are bloody expensive.

LasCases

fokker 發表於 2020-3-1 10:32

                               
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Ah, you like old style Barolo!!! The various Conternos and Giacosa would suit your taste bud best. ...

Bartolo Mascarello 同 Cappellano 都好但都貴.
平平地飲吓 Brezza, Cavallotto, Elio Grasso, Castello di Verduno, Luigi Oddero.