【酒後箴言】遇見《神之水滴》作者，暢飲日系 12 門徒！

地溝男 · 發表於 2019-12-29 07:14:38

【酒後箴言】遇見《神之水滴》作者，暢飲日系 12 門徒！

得酒友帶挈，前不久參加了一場「日本葡萄酒12門徒」試飲遊戲，還跟《神之水滴》作者阿樹直姊弟碰了頭，喝了12杯，實在快意非常。

算是《神之水滴》老讀者，從它只是酒友的小圈子讀物開始追看，到現在超過十四個年頭；阿樹直姊弟選的12門徒已全部亮相，現在追的是那支被稱為「神之水滴」的絕世好酒，看劇情發展還得等2、3年才揭盅。

漫畫版的12門徒很遺憾只喝過四支（其他八支還在等待機緣或酒友的慷慨），印象最深的是那支象徵彌勒菩薩的第六門徒──意大利新派Barolo（Luciano Sandrone Barolo Cannubi Boschis 2001）。當日喝第一口的時候，失態的「嘩」了一聲，像開竅看到新天新地般，那份impact到現在仍難忘（還好小小酒庫珍藏了一支）。

今次阿樹直姊弟把「12門徒」的橋用在日本產葡萄酒上相當大膽，畢竟漫畫中的12門徒是從全球多個產酒大國：法國、意大利、美國、西班牙等選擇出。她們的葡萄品種多，terrior 、氣候各異，釀酒文化傳統更是各有所長，陣容自然鼎盛，即使要選24或48門徒也輕而易舉。

日本是葡萄酒新秀，葡萄品種、土地的多樣性較少，要以一國之力可以湊足跟漫畫「12門徒」相比的陣容未免要求太高。還好，阿樹直姊弟找到的日系「12門徒」仍算有板有眼，紅、白酒、汽酒、貴腐酒齊全，有好幾支的水平有力跟正式門徒鬥一鬥，例如被她們稱為「瀨戶內海雄偉夕陽」的Chateau Mercian 2014，紅葉中的銀閣寺—（城戶）Kiro Project k 2009 都果味芳香馥郁，餘韻悠長，是多少杯都喝得下的好酒。若果來個蒙瓶試飲，不少人大概會猜是來自波爾多右岸或Burgundy的名酒。同樣溢喜的還有Tomi Noble d’Or 2009這支貴腐酒，甜香滿嘴，貴氣非凡，至於像不像德國貴族的黃金首飾大家得自己發揮想像。

可惜，「日本12門徒」試飲遊戲時間比較短，只有不足一小時，有些比較含蓄或需要更多時間才能盛開的酒便可能成為遺珠，得不到該有的好評。更大的遺憾是，「日本12門徒」大部份產量有限，有的每年只生產1,500箱，據說一推出市場不到幾分鐘就被秒殺，落得明年請早的下場。要集齊12支再玩一次試飲遊戲似乎比原裝12門徒更難，據說即使親身到日本各處尋訪也未必能如願，只能希望有心人再辦類似的酒局。

忽然想起，那天只在意阿樹直姊弟解說日本12門徒的特色，忘了問她們有沒有選出一支皇者之酒成為日系「神之水滴」。希望下回分解吧！

文: 盧峯
六十後的一代，一頭栽進新聞前線，見識過影像的凌厲，仍相信文字的魅力，愛邊喝威士忌邊看好書。