轉載 : 灣仔4間越式雞翼比拼！

Models

假期洗大咗，想平平地食好嘢，不如走一轉灣仔？今次找來4間各有特式的越菜館，睇下邊間雞翼最香最惹味！


第1間來自利東街內的新派越南菜館la bo la，酒吧格局，但其實是主打越式牛河、扎肉、米紙卷、咖喱等越菜。


單骨牛油雞翼 $68。共7隻單骨雞翼，賣相在4者中最靚！雞翼隻隻黃金色，表面一層薄脆，唔油膩。


雞皮薄而脆，非常香口。牛油味不算出，雞肉好滑，算多汁，整體而言水準超高！


硬要挑問題的話，或者因為單骨，每隻雞翼的肉不多，但如果你是喜歡「lun骨」的話就無問題。


第2間是快餐格局的Com Bahn Mi。


香蒜牛油炸雞翼 $40 /4隻。無論賣相或味道都如印象中的「越式牛油雞翼」一樣，值得一提是，4間餐廳中，只得這一間有青檸提供，加分。


顏色不及上一間黃金，皮不薄，但十分脆口，牛油香在4者中最濃！略略油膩。唔怕肥，又鍾意香口的一定會愛上。


單看外賣已知道非常脆口，想平衡一下，加少少青檸是必需的。


另一加分位是配料放哂在枱面，魚露/蒜片/辣椒/士拉差醬/青檸，隨便加。


第3間Le Garcon Saigon 的雞翼在4者中標價最貴，餐廳做的是fusion越菜，所以雞翼也與我們吃慣的有所不同。


Mum’s Crispy Chicken Wings, Koon Yick Mayonnaise $98/5隻。不是我們吃慣的越式牛油雞翼，但唔好睇佢外表無炸漿，看上去毫不香口。雞翼皮薄薄的，微脆，帶少少胡椒香，味道比外表惹味得多！


醬汁是重點，是加了冠益調配的蛋黃醬，微辣帶酸香，好開胃！另外雞翼上枱時的溫度在4者中最熱，肉也滑。


最後一間是灣仔東南亞菜老字號「新泰」，牛油雞翼是餐廳的招牌菜。


蒜蓉越南牛油雞翼 $68。賣相普通，蒜粒多但不夠香，入口過硬。雞翼的牛油香不夠，幸好皮夠薄脆。


肉質也不嚡，不過整體而言只屬一般。

HKOXSEX

雞翼食不停

cegong

回復 Models ##1 的帖子

越式鷄翼,仲没食過……放牛油整都幾特别  

fortunerfamily

只要是鸡翅我都喜欢吃，正。。

黃金發

cegong 發表於 2018-1-13 13:38
回復 Models ##1 的帖子

越式鷄翼,仲没食過……放牛油整都幾特别

我最鐘意食三哥譚仔記嘅土匪雞翼（又香又辣又脆口），跟住就KFC脆辣雞

BB29

我鍾意食雞翼

granthill

雞呀~~ 雞~

The_Matrix

回復 Models ##1 的帖子

I never knew about these restaurants! Awesome yummy recommendations Bro!!!

EastWest_GBL

個人比較喜歡美式純雞翼專門店 Wings，起碼可以隨個人口味下單，多種做法，味道等任擇，
兼且並不是全煎炸式，當然，每人口味名有不同，各有所愛   

chinatohk

4間都未食過，多數食KFC

祖C

第三間有肉汁好似好啲

cegong

fortunerfamily 發表於 2018-1-13 13:47
只要是鸡翅我都喜欢吃，正。。

我知……只要係鷄……你都鐘意食  

onngau

Models 發表於 2018-1-11 20:34
假期洗大咗，想平平地食好嘢，不如走一轉灣仔？今次找來4間各有特式的越菜館，睇下邊間雞翼最香最惹味！
...

一星期試一間，一個月試哂！

Keroro88

越式雞翼！送B酒一流是也！

ken1967

最愛炸雞翼

Narhhy

looks very good  

maestro

超正！我老婆最鍾意食雞翼。。。遲啲帶佢去！

cegong

路路發 發表於 2018-1-13 13:49
我最鐘意食三哥譚仔記嘅土匪雞翼（又香又辣又脆口），跟住就KFC脆辣雞

真係咁好食  

fortunerfamily

cegong 發表於 2018-1-13 14:17
我知……只要係鷄……你都鐘意食

不理是白鸡或黑鸡，
能吃的就是好🐔

cky220

雞翼 我喜歡