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Laksa、叻沙、喇沙，無論你喜歡點叫，這碗橙橙紅紅，湯底濃稠的南洋麵食。煮得好的話，啖啖鮮甜什魂，唔飲埋湯底絕對唔會停口！今次就去到灣仔，找來4間口碑小店，睇下邊間最啱你心水？
椰汁咖喱雞絲喇沙 $55(下午茶，連飲品)。「莎巴馬來西亞餐廳」在灣仔絕對是數一數二的馬拉餐館。這碗喇沙，在4者之中湯頭顏色最清，油不多(比起其餘3者)，不過咖喱味非常香！也吃到很淡的椰香。下午茶來吃，份量其實不會比平時吃少很多，抵食！
配料有豆卜，雞絲，及較少見到的薯仔，薯仔勁腍身，索了湯汁更好味。可惜雞絲就沒甚味道，好在尚算滑身。
麵條幼身，像港式米粉，沒有浸得太腍，算爽口。
咖喱海鮮喇沙 $72。第2間「蝦麵店」同樣是人氣小店。喇沙十級足料！有大蝦、魷魚翼、青口、腐角、蟹柳。湯面紅油密佈，單看賣相已經流口水。
咖喱味足，飲一啖湯頭，其實不太油，飲完亦不口渴。「蝦味」在4者中算突出，湯頭滑入喉嚨後仍然有鮮甜餘韻，正！
油麵偏腍，如果煙韌一點就更好。
魚蛋魚片河粉(咖喱喇沙湯底) $59。油麵以外，亦有河粉。其實無想像中腍身，也不錯。
馬來西亞咖喱雞喇沙 $65。第3間來到「怡寶馬來西亞風味餐廳」，網上都是推介這裡的海南雞飯，不過原來喇沙一樣高質！咖喱味在4者中最強！如果你吃得重口味就一定喜歡。
或者咖喱味太搶，所以吃不到蝦湯底應有的陣陣鮮甜。不過就咖喱湯而言，濃得自然，絕對足料！
一碗內有油麵，亦有米粉(下圖)。
混合食，粗幼並置，口感在4者中最豐富。
星洲喇沙蝦米線 $75(午餐)。最後一間是已有3家分店的「新泰東南亞餐廳」。喇沙內有烚蛋、豆卜及蝦。
湯的份量在4者中最多，不過湊近聞聞，沒有其餘3家般香。比較之下，也不算濃稠，湯頭不算十分夠味。
蝦夠新鮮，肉質彈牙。
不是油麵也不是米粉，而像港式米線店的米線，已經浸得很腍身，比較下較為遜色。
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在線雷達
發表於 2017-10-12 22:55:19
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置頂
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收嗲鳥
油顏色
發表於 2017-10-13 14:10:59
第3間有D似樣~
叻沙油麵巧巧食
