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本帖最後由 Models 於 2017-9-28 10:23 編輯
中秋節，意頭要緊，月餅雖然好味又實用(送禮)，但點都唔及象徵著一家人團團圓圓的湯丸來得喜慶。想搵靚湯丸食？出名糖水舖多多的佐敦就最多，而且都不是集團連鎖店，吃起來特別有人情味。
無人不識，已有40年歷史的「佳佳」，年前因為被加租而搬舖。新舖更光猛闊落，侍應勤快，對公公婆婆老人家特別親切。
寧波薑汁湯丸 $19。鎮店湯丸！小店的湯丸全部由寧波師傅製作，由皮到餡都自己做，人手搓皮，炒芝麻。薑湯用大量老薑，比街外的辣，正！
皮薄，不過韌，一咬即破。黑芝麻餡慢慢流出，入口沙沙的，好香，甜度適中。
蓮子紅豆沙 + 湯丸 $26。紅豆起沙，能夠吃到豆香，不死甜。
也加了百合及西米，勁足料。
於吳松街的街坊小店，傳統甜品好齊全，湯丸也是自家搓製。
古法糖不甩 $17。小店的招牌菜，6粒黃黃的糯米丸子，撒上芝麻、砂糖、花生，好甜！軟糯黏口，嚼嚼下又幾過癮，建議連蕃薯糖水一齊叫，平衡一下。
豆腐花拼芝麻糊 (另加湯丸) $29。芝麻糊很濃稠，聽說是因為加了米漿，卻略嫌不夠芝麻香。
芝麻糊做法傳統，自己炒香再磨，真正的小店風味。
聽說是街坊的宵夜勝地，糖水以外，也做燒賣/魚蛋/腸粉/蘿蔔糕及粥品，醫肚一流。
擂沙+麻蓉湯圓 (兩溝) $18。湯丸皮偏厚，好在夠鬆軟。薑湯出色，夠辣帶點甜，好飲！
麻蓉香甜滑溜。
聽街坊說人情味滿滿的小店，己有近30年歷史。
芋圓西米露 + 湯丸 $31。略嫌不夠濃不夠甜，勝在細細粒的湯丸還算煙韌。
花生餡如果再多一點會更好。
芋圓也彈牙，只是不太夠甜。
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發表於 2017-9-28 00:05:00
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發表於 2017-9-28 08:29:06
