環境攞滿分的日式料理店

peterchanchanc · 發表於 2017-5-7 11:30:33

是日和老師在另一餐廳分享了一個定食，意猶不盡。在戰下一個地方。在老師介紹下，來到大戶屋。

銅鑼灣的大戶屋裝修前，維於時代廣場對面，現改於登龍街開業，店鋪變得更為寬敞，枱桌大了，是一處環境較理想的晚餐之選。

筆者老師推介了這裡的煎五花腩定食。
這個五花腩特別之處，是用了鹽麴醃製，以鹽麴的咸味和米麴味道帶出肉味，同時以酵素軟化肉質。

燒鹽麴熟成五花腩定食

HK$109
煎得香脆但略焦的五花腩，配上煮得熟軟既日本米飯，令人滿足。推薦指數：4/5

燒鹽麴熟成五花腩
當然，少不了啤酒，除了樽裝選擇，亦有較貴的生啤（$48）。生啤氣泡和酵母的生命力和麥香，更清楚地展示出來。推薦指數：4/5

生啤
HK$48
另一方面，有啤酒也少不了日式串燒，點了燒杏鮑菇（$15）和大蔥雞肉串（$28），約十五分鐘便有了。

杏鮑菇帶牛油香味，用油不多，感覺便乾身，

杏鮑菇串燒
HK$18

綜觀大戶屋的食物、環境和服務也非常不錯，特別是環境，值得推薦給大家。

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succsexful225 · 發表於 2017-5-7 12:26:56

師兄你果碟5花腩好吸引

tuicho · 發表於 2017-5-7 13:00:24

環境感覺舒服
食物看似質數幾高

artlo · 發表於 2017-5-7 13:27:42

多謝Ching分享, 物有所值.

HKOXSEX · 發表於 2017-5-7 14:46:44

環境一流

rabbitgirl19 · 發表於 2017-5-7 16:51:52

看起来不错吃

bei6266 · 發表於 2017-5-8 08:34:49

價錢中產

littletrumpet · 發表於 2017-5-9 07:36:33

分量好似少了一點

JZX100 · 發表於 2017-5-9 08:28:03

實物同張圖都差幾遠下

第二張相我諗起貞子

thx for share

parma · 發表於 2017-5-9 11:51:14

值得試試

abcvpn666 · 發表於 2017-5-10 16:28:40

樓主影野食功力好高!!!

yttang · 發表於 2017-5-12 04:17:56

環境美觀。有高級餐廳的風格。以銅鑼灣地區來講。物有所值。

EastWest_GBL · 發表於 2017-5-13 05:42:54

睇落好似得喎

木子彤 · 發表於 2017-5-20 20:58:03

師兄你果碟5花腩好吸引

lunch888 · 發表於 2017-5-24 06:53:44

睇見好好食，好吸引

WAKAKAKAA · 發表於 2017-6-1 23:42:00

嘩嘩嘩嘩嘩嘩嘩嘩嘩嘩嘩嘩嘩嘩嘩嘩

agasto · 發表於 2017-6-4 13:41:01

唔係好貴又好似幾好食

wongwong30 · 發表於 2017-6-6 11:28:47

正，一定要試！

iiijliix1 · 發表於 2017-8-7 12:23:52

介紹得好詳細，看到都好想吃，下次到香港也要去試試看。

kunlung · 發表於 2017-9-15 10:43:12

日式料理大享受

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