置地廣場 - 萬膳

gn747615

話說某日去完某個邪惡之地。。心靈同肉體都得到相當既滿足。。
但係五臟廟突然傳黎抗議之聲。。話細佬食完唔可以虧待個大佬喎。。
咁又係。。向來都係大佬食飽虧待細佬。。邊有細佬飽曬虧待大佬之理呢。。
心諗返去那個鍋打邊爐(參考報告: http://141hongkong.com/thread-1664047-1-1.html)定係去樂品匯(小弟既一人飯堂自助火鍋，下次有機會再出報告)打邊爐呢。。
行下行下。。行到去置地廣場。。抬頭一望。。咦。。萬膳。。一間好耐冇食過既日式放題。。
既然緣份到此。。就一於入去再試下啦。。

萬膳位於置地廣場(深圳果個，唔係中環果個)2樓。。上左扶手電梯右轉直行到尾。。
話說佢有兩個價位既放題套餐。。一個平D既198餐。。一個就係貴D既268餐。。
198就有D貴價野唔提供。。而268就成本MENU入面所有野都可以任點任食任飲(生蠔每人限半打)。。
既然緣份到此。。咁就268啦。。廢事又比大佬投訴。。

餐廳內有日式卡座。。同埋有包廂。。適合一家大細或朋友聚餐。。(包廂因為當日滿座所以影唔到相)
日式卡座


擺好個陣就準備開餐


餐廳MENU




成本MENU太大。。請恕小弟不能盡錄。。所以只提供刺身、壽司類既頁面。。
好。。其實小弟都唔係第一次黎架喇。。拿拿聲點幾個撚手野醫下肚先。。

前菜篇
泡菜。。推薦指數❤❤❤❤❤
小弟大愛。。每次都食到停唔到口。。酸酸辣辣既味道絕對能夠刺激你既味蕾。。令人食慾大增。。一陣可以食多兩碟野。。


蘋果鵝肝。。推薦指數❤❤❤❤
唔記得係咪呢個名。。反正就係一件凍凍地既肝下面有件蘋果咁上下既野。。食落感覺幾FRESH。。唔錯。。


泰式蜆。。推薦指數❤
又係唔記得係咪咁既名。。反正就係泰式辣汁黎整既蜆。。有沙、唔好食、蜆殼爛曬痴住D蜆肉。。冇下次。。


鵝肝。。推薦指數❤❤❤
鵝肝算得上肥美。。可惜敗筆在於件麵包。。已經唔脆。。齋食件鵝肝又太膩。。


芥辣八爪魚。。推薦指數❤❤❤
中規中距。。平時食開果D包裝貨色。。(你見我又叫泡菜就知我有幾愛啦)


鮑汁海參。。推薦指數❤❤❤
當然唔可以同酒樓果D正牌野比啦。。但都算入味同夠淋。。


黑椒吞拿魚。。推薦指數❤❤❤❤
味道唔錯。。黑椒味唔夠重。。但係佢仲有個汁。。同埋咬落D肉都夠Juicy。。值得一試。。


刺身篇
生蠔(每人限6隻)。。推薦指數❤❤❤❤❤
即係其實如果唔係好怕生蠔果陣海水味既人都唔會唔叫既。。雖然話小弟之前帶過女孩子黎食完有痾既情況。。
但小弟腸胃一向OK。。所以就冇咩事。。所以除左腸胃唔好既人士。。其他既都推薦必食。。
佢應該係洗得太過火。。有D會冇左生蠔果陣海水味。。有D好有D麻麻啦。。但都係必食既。。


三文魚。。推薦指數❤❤
識食既黎到一定唔會叫三文魚。。因為必須叫三文魚腩。。必須叫三文魚腩。。必須叫三文魚腩。。
三文魚腩。。推薦指數❤❤❤❤❤
三文魚腩肥美。。鮮甜味夠。。比三文魚少雪味。。所以必須點腩。。同時唔推薦食三文魚。。

希靈魚。。推薦指數❤❤❤❤❤
又係小弟最愛。。每次叫親刺身都必點希靈魚。。無須多講。。必食。。(個人口味問題)

牡丹蝦。。推薦指數❤❤❤❤❤
大大隻有頭牡丹蝦。。蝦肉鮮甜。。淋淋地既質感。。但食落又唔會太霉。。
蝦頭有膏。。啱曬鍾意啜蝦頭人士。。

長腳蟹腳。。推薦指數❤❤❤❤❤
鍾意玩腳既腿控不能錯過。。小弟帶囡囡去。。佢每次都食到停唔到口。。當然。。小弟就剝到手指痛。。
淡淡既咸水味。。鮮甜既蟹肉。。唔洗點任何調味都夠殺。。

赤貝。。推薦指數❤❤
口感夠爽口。。但略嫌有陣雪味同冇乜鮮味。。可能大陸人唔識食赤貝。。所以出貨少。。
變左存放太耐。。除非好喜歡佢個口感。。否則都唔太推薦。。

海膽。。推薦指數❤❤❤❤
食落就知係大路野。。不過都算幾新鮮。。有少少甜味。。可以一試。。

帶子。。推薦指數❤
細細粒。。食落好膠。。可以唔叫就盡量唔好叫囉。。

象拔蚌。。推薦指數❤❤❤
彈牙得黎唔韌。。亦有淡淡既鮮甜味。。可以一試。。

榮螺。。推薦指數????
小弟自己冇試過。。因為我冇興趣。。但囡囡就食得幾滋味。。

八爪魚。。推薦指數????
又係我冇試過。。但又係囡囡就食得幾滋味。。



牛肉刺身。。推薦指數❤❤❤❤
牛肉本身鮮甜味已經足夠。。但係佢又要係面加D酸甜汁同埋洋蔥。。可以話係畫蛇添足。。
如果分開黎講。。肉同汁都唔錯。。但係感覺上加埋一齊就格格不入咁。。


壽司篇
芒果金龍卷。。推薦指數❤❤❤❤
係用一塊類似PANCAKE既皮包住飯、蝦同芒果。。食落幾爽口。。食多兩件都唔會膩。。值得一試。。

牛油果軟殼蟹卷。。推薦指數❤❤❤
普通口味。。不錯。。冇乜特別既亮點。。不試無妨。。

炸蝦卷。。推薦指數❤❤❤
食呢個我覺得不如食芒果金龍卷。。除非你真係咁鍾意食炸蝦。。

霜降牛肉卷。。推薦指數❤❤❤❤
鮮牛肉包住青瓜。。食落口感清新。。上面仲有金箔同黑松露。。絕對值得一試再試。。


火炙左口魚。。推薦指數❤❤❤❤
如果佢唔係放左咁多洋蔥搶左個味既可以去到5個❤。。


燒物篇
燒阿根廷大蝦。。推薦指數❤❤❤
手掌咁大隻既蝦。。睇落真係幾緊要。。可惜應該係師傅唔識燒大蝦???每次都係燒到D肉又爛又淋又出曬水咁。。
可以算係一大遺珠。。



燒牛舌。。推薦指數❤❤❤❤❤
味道唔會太咸。。啱啱好。。燒得唔會太老太乾。。咬落仲有肉汁。。值得推薦。。


燒羊架。。推薦指數❤❤❤❤
賣相雖然麻麻地。。不過又係一個Heavy之作。。羊羶味夠。。因為多肥膏。。咸咸地加D香草。。幾好!
燒牛仔骨。。推薦指數❤❤❤
呢個賣相OK。。可惜太老。。同埋太咸。。可能係咁啱好師傅落重手左啦。。同埋燒得唔多好。。
最靚既燒牛仔骨係要做到剛剛好骨肉分離。。然後可以沿住舊骨一轉就成塊肉甩出黎。。識食就會知我講乜。。


燒帶子焙根。。推薦指數❤❤❤❤
燒得幾好。。帶子唔會太熟而韌。。但又有咬口唔會太淋。。再用一塊少少脆口既煙肉包住。。正!


燒蠔。。推薦指數❤❤❤❤❤
即係咁。。佢同出面東門果D甚至燒烤果D完全唔係一個檔次。。出面果D只能叫蠔豉。。
佢呢隻大大粒。。雖然都只係可以叫粒。。但係真係食到蠔肉既味道。。同埋佢個蒜蓉。。
佢個蒜蓉真真正正係不得之了。。爽口既蒜蓉。。只此一家。。其他地方真係食唔到。。絕對推薦!


燒鮑魚。。推薦指數❤❤❤❤
可以講佢個調味唔錯。。鮑魚彈牙。。但係小弟個人都係鍾意食佢個香菇。。唔食就真係藍瘦。。好味到香菇。。


熟食篇
蟹寶。。推薦指數❤❤❤❤
Heavy之選。。蟹蓋內釀入芝士、沙律醬、蛋、蟹肉再焗。。重甜少酸。。正!


玉子燒。。推薦指數❤❤❤❤
因為係現燒既關係。。所以味道同質量有保證。。值得一試


炸蠔。。推薦指數❤❤❤
因為有燒蠔同生蠔既關係。。炸蠔變得可有可無既感覺。。因為一般唔會想食咁多粉。。


芝士焗蠔。。推薦指數❤❤❤
同炸蠔一樣。。既生瑜何生亮。。除非你真係咁鍾意食芝士啦。。不過值得一提。。佢個芝士醬有落蛋。。
所以唔會好似香港果D咁。。一挑起件蠔就會同D芝士醬完全分離。。可以話比較有心思之作。。


炸軟殼蟹。。推薦指數❤❤❤❤
每次都必點。。軟殼蟹配沙律醬本身同咖哩配牛腩一樣。。正正常常都冇得輸。。
而佢亦都炸得夠脆。。送到上台都仲熱。。做到炸起即食呢個炸野最重要既原則。。


芝士年糕。。推薦指數❤❤❤❤
冇記錯應該呢件就係。。除非佢唔係啦。。不得不說。。呢件野又係好Heavy。。
雖然係幾香幾好味。。但係又好滯。。食一舊就夠曬皮。。


泰式豬頸肉。。推薦指數❤❤❤
本身豬頸肉同泰式辣醬加埋一齊又係一個無得輸既組合黎。。但係點解。。點解件豬頸肉要切到咁薄。。
薄到好似塊煙肉咁。。冇曬豬頸肉應有既彈牙口感。。唉~


芝士焗帶子。。推薦指數❤❤❤
原理上同焗蠔係一樣。。可以一試。。


甜品篇
甜品有三種。。楊枝甘露、焦糖燉蛋同雙皮奶。。
焦糖燉蛋。。推薦指數❤❤❤
個蛋係唔錯既。。但係佢面果陣糖。。實在係太粘牙。。食完個口好唔舒服。。
雙皮奶。。推薦指數❤❤
冇味。。太硬。。
楊枝甘露。。推薦指數❤❤❤❤
呢個叫做有返D安慰。。正常糖水舖味道。。唔會太甜。。柚肉又唔會好苦。。幾好。。


另外仲有雪糕三種味。。云呢嗱、芒果同埋綠茶。。
都係一般牛奶公司款式。。一球球上唔係一杯杯。。正正常常啦。。
不過聽講佢福田分店有Haagen Dazs任食。。哈迷可以去試。。
小弟就免喇。。因為太唔就腳。。

好。。講到口都臭。。係時候開餐了。。



評分(五為滿分)
推介指數 ❤❤❤❤
味道 ❤❤❤❤ (大部份菜式味道都OK同埋都新鮮既)
價錢 ❤❤❤(唔平架。。埋單雖然好似唔洗加一。。但都要268/位喎)
飽肚 ❤❤❤❤❤(放題都唔飽你去邊可以食得飽??)
環境 ❤❤❤❤(環境唔錯喎。。聽講佢福田分店仲正)
服務 ❤❤❤❤(有一位幾可愛既妹妹仔非常熱情同埋態度冇得彈。。其他就。。一般般啦)

pousoaobama

Been there before. Totally rubbish. Don't ever go there. You will  waste your money.

gn747615

回復 pousoaobama #2 的帖子

係深圳食放題同香港食放題自然唔同啦...對比返深圳既放題黎講...質素算係咁啦...
同埋佢而家d野比以前好左好多...佢剛剛開果時我都有食過...而家比果時係有進步既

gn747615

回復 毛明 #3 的帖子

都係果句啦...香港同級數價錢(約350蚊hkd)...完全係兩回事...但係深圳黎講...你真係搵唔到邊間放題係好食既...所以只能放低我地自己既底線...

gn747615

回復 毛明 #6 的帖子

因為小弟好多時都會係上面食飯...有時下午上左去...果晚又要過夜...比著你都唔會返落香港食個飯又返返上去掛

iso666

萬膳好耐無食過, 搵日再去試吓

gn747615

回復 毛明 #8 的帖子

咁如果放題癮起果時就唔理咁多架啦…哈哈……
頂住檔先都要架……

firefox2446

多謝分享

mackk1132

回復 gn747615 #1 的帖子

一分錢一分貨！我睇到都想試試！

gn747615

回復 mackk1132 #12 的帖子

係深圳黎講算係咁，比其他既放題好少少

Alandavid

都好多嘢食喎

gn747615

回復 Alandavid #14 的帖子

款式都算多...不過最近漏單情況都幾嚴重

pkokok789

回復 gn747615 #1 的帖子

多謝分享

Patricklam21

多謝分享

owl_2005

回復 gn747615 ##1 的帖子

268 ok 喎... 咁多好野食 ^^