長沙灣 幾十年老字號 只賣荳品 簡單而不造作

月影86

位于：保安道街市附近的順寧道，有一間荳品老字號，出品自家製豆腐，腐乳，腐竹，豆卜到豆漿，豆腐花都有。

除左可以買自家製荳品，仲可以坐低食件煎釀豆腐，飲杯豆漿，或者食返碗豆花。


店子裡面就是工場，肯定夠曬新鮮。
門口賣著各類荳類製品，很淳樸。


超滑凍豆腐花
豆腐花分大、中、小，我就要小的，而且一定要凍。有人說豆腐花吃熱的會比較滑，可是我不這樣認為。因為凍的都是超滑，滑溜的豆腐花，一吃進口，便自動滑進喉嚨，整個過程實在太快了，只好再吃一羮，慢慢感受味道吧，是我吃過最滑的凍豆腐花。
除非天氣太熱，否則我喜歡吃熱的，因為舌頭更能感受濃濃的豆香。這裡的豆腐花豆香濃郁，沒有無謂的澀味，也不會很多糖水，喜歡吃甜的朋友，可自行加點黃糖，同樣好吃。




煎釀豆腐
要熱才好吃，這裡差不多全天都有人在釀和煎豆腐。就算天氣如此寒冷，也不怕吃到冷冰冰的煎釀豆腐。
厚身豆腐，表層釀上少許魚肉，煎得金黃色，既香且滑。魚肉份量不是很多，也依然好吃，因為這裡的豆腐品質實在出色。
特別要介紹一下這裡的辣椒油，辣度頗勁，吃起來挺香的，連對辣椒油甚有要求的鬆弛也覺得水準不錯。



這一天三時多，經過長沙灣又想食少少野，就在此叫了……一客煎釀豆腐，一碗凍豆腐花


因為看著陳舊的裝修，內裡古舊的擺設，感覺好像回到從前細個時一樣，好有壞舊感。


一碗豆腐花，或一碟煎釀豆腐，都只是十元，這裡的質素，絕對是物有所值的。
又其是夏天, 每當熱到HIHI地經過長沙灣時，食返碗豆花。消暑佳品！

sba373

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多謝分享

Phili

我又想去試試下

littletrumpet

很有街坊 feel !

四眼鷄丁

睇嚟真係好正行過去試吓

撲克高手

Very good looking local food.  Worth trying.

VanTor

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內容豐富,大開眼界!

白彗星~

點都要支持~~大家得閒都去食下啦

ac902

Ok的，一尊軟豆腐賣$2.5

jo630

next time I will try when I get back hk, thanks ching info

kamtaigan

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嘩，你老死架，咁落力推銷

waiwaiyick

這檔野真係幾十年架，我都好耐無去

月影86

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有好是野，當然要給大家分享，今時今日$20，可以嘆到這樣的質數，絕對物超所值。

abcvpn666

食左佢嘅豆花之後, 真係唔會話公和係無敵...
不過唔太就腳係事實, 我就通常對面食完米線再落去豆花

iam009

多謝分享點都要去試下

Leungshun

多謝分享

lamkh1968

吃了就會心思思，久不久就會想去再吃

iamcobe

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看起來很不錯唷

milkyyyyyy

剩係食過公和 依間唔知點呢