湘辣美味

lunch888 · 發表於 2016-8-27 07:06:57

本帖最後由 lunch888 於 2016-8-27 07:20 編輯

湘菜

亦稱湖南菜

是所有具有鮮明湖南地方特色菜餚的統稱，湘菜以辣味豐富適當、製作嚴謹、突出菜餚本味而著名。湘菜是中國八大菜系之一，而湘菜亦因此于海外被視作中國菜的代表之一

湘菜擁有兩千多年的記載歷史

且在位於長沙市馬王堆的西漢古墓中就出土了比較完整的竹簡菜譜，上面記錄了的羹類菜已有七大類，幾十個品種，而菜譜中所記錄的烹調方式、菜餚用料、佐料都已初步顯示湖南地域的菜餚特點

湘菜的辣味豐富令許多原本不習慣辣椒味道的人都喜歡上湘菜

但其實傳統的湘菜中，只有百分之二十的菜餚在烹製時會加入辣椒並有比較強烈的辣味；湘菜中亦有一部分菜餚在烹製時根本不使用辣椒，或加入辣椒只為增加香味

bloodburn · 發表於 2016-8-27 12:40:26

nice.. i love hot and chilli!!! The hotter the better!!

halokchu · 發表於 2016-8-27 18:58:10

睇到圖已經流口水

marynike · 發表於 2016-8-28 11:55:25

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ivancww · 發表於 2016-9-3 21:01:08

THanks for share! Seems very spicy

nanaasn · 發表於 2016-9-4 01:25:04

看著就辣舌頭要刺激一番

ac902 · 發表於 2016-9-16 13:33:46

hk邊度有推介

lunch888 · 發表於 2016-9-17 20:35:36

回復 ac902 #7 的帖子

香港可以去灣仔七里湘，湘味濃又經濟

但係計好味一定要上深圳友誼路小芙蓉

jiejiexin · 發表於 2016-11-18 14:17:31

不回不行了，因为楼猪太有才了。顶而不懈，遇到好贴决不能放过

lunch888 · 發表於 2016-11-18 18:38:38

回復 jiejiexin #9 的帖子

尼家野，真係野味㗎！
火辣如美女一様

heixiuxin · 發表於 2016-11-21 00:28:48

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ac902 · 發表於 2017-3-24 14:10:02

睇見d辣嘢必起食慾

bei6266 · 發表於 2017-3-25 08:15:24

望度都辣呀.

ckm332003 · 發表於 2017-4-2 09:39:26

睇落好吸引咁，辣野I like it

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