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世界上各種宗教，按照他們的規矩，都有他們各自特殊的飲食禁忌。旅遊工作者特別是餐飲服務人員，對其飲食禁忌應有瞭解。
佛教：佛教徒是素食者，他們禁食任何動物肉類和酒，許多人認為牛是神聖之物，所以不喝牛奶，也不吃蛋類。
伊斯蘭教：禁食豬肉、豬油和一切用豬肉豬油做的食品，也不吃外形醜惡和不潔淨之物，如甲魚、螃蟹等，還禁食煙酒類等飲料。
基督教：這個教雖沒有任何食物禁忌，但有幾個主要基督教派也有禁忌某些食物的習俗，如希臘正教規定星期三、五不食肉、魚、家禽、蛋類和乳製品。摩門教忌酒精飲料、茶、咖啡和煙草。每逢齋戒日（禮拜三、五）和逾越節（復活節前的40天內）。無論是誰都要斷肉食素。在齋戒期內，除禁止食用肉類外，也禁食獸脂和奶油，但可食用海魚，以補充營養。
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發表於 2015-12-9 14:50:48
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