馬哥孛羅酒店大堂嘅100分自助餐

自拍老牛 · 發表於 2015-7-20 18:01:32

本帖最後由自拍老牛於 2015-7-20 18:12 編輯

Marco Polo Hong Kong Hotel，以前簡簡單單叫香港酒店，於大概1969-70 年間開業. 當年火車站仲系現今尖沙咀鐘樓果度，加上天星小輪，海運大廈，呢間酒店可以話系交通中心點。當年九龍約會最Hot 嘅地點就係酒店外嘅 “五支旗桿”。九倉當年屬於英國人，香港酒店，可以話四星級最 Grand 嘅酒店。
管理層全部英國人，餐廳提供標準西餐，酒店大堂十分寬敞舒服，大堂一角就係 Lobby Lounge，可以話有四十五年歷史啦。
當時每年春秋兩個廣交會，香港酒店全部訂滿，可以話人頭湧湧，因為火車系唯一交通往廣州呀。
之後，香港地產快速發展，火車站旁邊嘅紅煙囪輪船公司碼頭改建新世界酒店同麗晶酒店，火車站亦於1975年搬往紅磡，九龍倉亦發展成海港城，但香港酒店就失去優越嘅地理位置，開始褪色。
1985年包玉剛收購九龍貨倉，改名為馬哥孛羅香港酒店，酒店亦開始少少變質，成為唯利是圖嘅一般酒店，冇左以前優雅嘅特色。
廢話少說， Lobby Lounge 曾經，可能而家都係， “世界上最多不同 Rum 酒嘅酒吧”。老牛以前系船公司做，呢個要求，以九倉嘅條件，太容易做到啦。只要話比外輪嘅船員知，唔該幫我帶唔通嘅 Rum 酒，保證三個月內塞滿你個酒吧。
好，呢度嘅午餐最新價錢系每位大洋 318，週末假日就 338. 全部加以服務。
服務員全部長旗袍，優雅動人，服務體貼。318 大洋包括：
1. 麵包五種，牛油，香草橄欖油，有味牛油。
2. 沙律自取，包括六七種鮮蔬菜，有貴價嘅比利時苦菊苣（endive）, 芝麻菜等等，配料有：蛋碎，油浸咸欖，蘑菇片，番茄仔，番茄乾，酸瓜，腰果，杏仁片，緹魚，等等。醬汁就有四五種，加上不同嘅意大利香醋，橄欖油，西班牙紅酒醋，洋洋大觀。
3. 調味沙律，木瓜蝦，金槍魚沙律，新鮮吞拿魚西柚沙律，三文魚沙律，燒牛肉沙律，等等。另外有兩盤凍肉，巴馬火腿，瑞士牛肉乾，三文魚。
4. 海鮮壽司類，有五六種壽司包括太卷，四五種魚生，雪場蟹，凍蝦，翡翠螺，青口，有時有小龍蝦。最緊要，最剎食系，源源不絕嘅即開生蠔，秋冬就美國蠔，夏天就澳洲蠔，上次去嘅系澳洲 Coffin Bay，任食，你去超市買都要30蚊一隻啦，食返十零隻就返本啦。
5. 然後進入非自助餐部份，餐廳供應兩種湯，中西各一種。味道絕對滿意。
6. 餐廳供應主菜，西式三種，亞洲美食三種，即叫即做，最精彩系每天限量嘅燒牛肉，你如果食牛肉，最好坐低就落單，五成熟，哈哈。
7. 然後甜品或者生果，甜品每日提供兩種，生果就長期供應，呢度嘅甜品系供應兩種嘅，包你食到飽飽。差D漏左個 Cheese Board，有三四種特選芝士。
8. 最後，咖啡或茶，凍飲唔使加錢。

你見到上面咁多野食，以為場面好大，其實唔係，得三十幾個座位，人少少，唔使爭，唔使排隊，強烈介紹老牛今次貼出來嘅相片有新有舊，大家慢慢欣賞啦。
請留意，只提供午餐，晚上恢復正業，酒吧。