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历史起源
迈泰(Mai Tai)指的是来自加勒比海的一种饮料。该款鸡尾酒是由白色兰姆酒和柠檬汁、柳橙汁、凤梨汁等调制而成。这种鸡尾酒即使在热带气候中,也能带来一丝清凉。Mai-Tai是当地的一种语言,意思是远离这个世界,出神入化,你只消喝一口,果然会如此深刻地体会一把这种感觉
配置原料
原料 数量
中型冰块 8块
新鲜柠檬汁 10毫升
柳橙汁 40毫升
凤梨汁 80毫升
石榴糖浆 5毫升
白色兰姆酒 30毫升
褐色兰姆酒 30毫升
碎冰 1/3杯
凤梨 1/4片
带梗樱桃 1棵
新鲜薄荷 1枝
配置器具
调酒壶、1个鸡尾酒杯、隔冰器、1根吸管
制作方法
1、把冰块放进调酒壶上层
2、加进果汁、石榴糖浆和兰姆酒、阖上调酒壶,用力摇动约8秒钟。
3、在杯里放进1/3杯的碎冰,透过隔冰器倒进调好的酒。
4、把凤梨片切开,插在杯缘,再放上樱桃及薄荷叶做装饰,最后插上吸管即可
制作技巧
酒量好的人或喜欢酒精成分较高的搭配, 可调制一杯里有20毫升柳橙汁、20毫升甜柠檬糖浆、60毫升凤梨汁、30毫升白色兰姆酒、30毫升褐色兰姆酒、20毫升高酒精浓度的兰姆酒(73%)、20毫升杏子白兰地(apricot brandy)和5毫升石榴糖浆。把所有的材料倒进调酒壶里,加上冰块摇动,然后透过过滤器,倒进一个放了碎冰的玻璃杯中,再挤进1/4个柠檬的汁,最后放上两颗樱桃和一片柳橙做装饰,插上吸管即可.
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