西村師傅來了中港城四樓平台福村日本料理

自拍老牛

老牛開年去左海運大廈西村食魚生， 可惜 “門庭依舊， 人面全非”。 好彩有一個伙計通水，老牛終於搵到舊西村啦。
今日天雨陰陰， 不如去海港城行吓 Page One,   打書釘去也。 忽然老虎來電一起食飯， 老牛就決定試下福村新店。
餐廳系中港城四樓平台， 原來平台好多食野地方， 各類型都有。 福村舊年開業，已經八九個月啦。
門口唔算堂皇， 但係都幾高雅整潔， 推開門， “呀” 舊面孔出現， 以前嘅陳經理， 啊姐等等都系度， 時間已經近
兩點， 如果去中港城銀座， 就一定要兩點半食完， 但係呢度就一向都係收三點 （以前西村都係）， 比較親民， 唔係
集團式經營， 對客人始終都比較 “有 heart”。
對正門口就係西村最中意嘅 “貓” 畫， 呢幅畫好搞笑，一大兩小貓， 左右手都有向你招手， 令人開心。
老牛點左兩個魚生套餐， 每位220元。 隔離海港城西村同銀座嘅280 蚊平左兩成半，少左舊 toro， 但其他嘅Maguro，
Hamachi 水準甚高， 皆因老闆堅決要用日本食材。
福村地方夠乾淨， 座位闊落， 有私隱， 裝潢簡潔， 租金比海洋中心平一大厥， 老牛食飯又多一個好去處啦。





外面有個電腦版介紹價錢



呢幾隻貓。。。西村都留左一幅


又有一隻



卡位闊落舒適

自拍老牛

先上沙律



魚生套餐， 基本上同西村嘅一樣， 其實都係西村師傅嘅作品，好壞關係味道而已
碗飯系用日本米， 軟糯



魚生鮮明



牡丹蝦唔大隻， 但係鮮味十足， Hamachi 夠肥夠 “潤”



日本三文同帶子鮮味十足



Maguro 好似牛排咁厚， 呢個系日本魚生嘅主角， 唔係三文， 日本人唔食生嘅三文魚
嚟到香港， 冇辦法， 入鄉隨俗， 三文就三文啦。


烏當清淡， 標準日本風味， 因為魚生就系淡味，所以烏當一定要淡味


燉蛋舊冬菇， 一打開個蓋， 就知道系日本冬菇



面豉湯唔咸唔淡， 啱啱好


埋單時， 經理打左個九折， 話優待老客戶喎， 多謝晒。

parma

餐餐刀日本菜

fortunerfamily

牛伯伯又享受美食好会吃啊

hotakmig

睇見刀肚餓  

ssskkkzzz

d野食同埋个场睇落都几靓喔

jackyman

多謝推介！日本菜日本妹，人間兩大恩物

黃非紅

回復 自拍老牛 #1 的帖子

地方幾好喎，
禮拜同老虎去果度做生日先。

Ajussi

魚生套餐， 每位220元，仲係TST，在强国都唔得，算平。是吃飯聚会的好地方，

HKOXSEX

用心製作之日本料理

天機

日本料理....就是棒極啦

倫有

好味

peterjr

回復 自拍老牛 #1 的帖子

I love sashimi

bei6266

樓主真富貴

自拍老牛

bei6266 發表於 2015-3-5 11:08

                               
登錄/註冊後可看大圖

樓主真富貴

富貴就日日上環 志魂 或者尖沙咀東嘅 天空龍吟啦。

iamjeremy

多謝分享，介紹

xsx

牛牛好介紹

浩科

樓主真富貴

tuicho

d食材好新鮮
睇完都好想去食

henry1328

日本料理賣飛佛