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[靚人靚物] 葡京四五六，可能係港澳最好嘅上海菜（老牛自拍）

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228 主題	1萬回帖	11萬積分

自拍

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發表於 2015-1-30 19:11:49 | 顯示全部樓層 |閱讀模式

本帖最後由自拍老牛於 2015-1-30 19:32 編輯

四五六解放時由上海遷黎香港，落腳北角。如果老牛冇記錯，最後地址系英皇道皇都戲院對面雲華大廈。
1970年澳門葡京建成，老何誠意邀請四五六同另外一家潮州菜館，搬去澳門。何老闆應承，如果冇錢賺，
唔使交租，老何仲送裝修。結果四五六真系全家搬去澳門。誠心經營，地方雅潔，服務周到。
當年老牛試過專程過大海，日頭潮州菜，夜晚上海菜，十點三坐大船一路睇歡樂今宵，一路飲咖啡返香港。

最近知道四五六已經轉手，趁老師傅仲系度，有買趁早。

幾十年嘅老字號

內裡裝修配合葡京嘅誇張主義

頭盤海蜇皮同素鵝，海蜇皮調味同咬口都100分，素鵝就太甜

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自拍

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樓主| 發表於 2015-1-30 19:12:11 | 顯示全部樓層

本帖最後由自拍老牛於 2015-1-30 19:20 編輯

今日個主角系。。。。北京填鴨，如果定枱嘅時候落單，就會有折扣，原價399 （兩吃），
變成。。。。。。199，哇，咁抵食？？以為系片皮鴨，原來系正宗北京填鴨呀。

師傅順便將鴨皮去油膏， 100 分服務呀

二吃系，炒鴨菘，哇，一D都唔馬夫，配料十足，滋味好比廣東炒鴿菘呀，生菜都靚D。

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自拍

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樓主| 發表於 2015-1-30 19:12:30 | 顯示全部樓層

本帖最後由自拍老牛於 2015-1-30 19:31 編輯

小菜仲包括乾燒二菘，系干貝同小唐菜（或者漂淨嘅雪菜絲）

揚州菜煮乾絲

上海主打菜醃篤鮮，系鹹肉鮮肉同冬筍熬出來嘅湯，最啱冬天

最後就係生滋貓（即系生煎包呀）唔係度度都有咖，呢度做得好正宗。

生果原本有蜜瓜同西瓜，老牛眼睛一眨，蜜瓜比美女食晒添。

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684 主題	10萬回帖	63萬積分

141正式版主

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發表於 2015-1-30 19:37:46 | 顯示全部樓層

d菜名天刀未天過

若發現網頁版面有任何問題,可PM小記

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16 主題	22萬回帖	80萬積分

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發表於 2015-1-30 19:38:36 | 顯示全部樓層

北京鸭好正阿。。

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0 主題	4萬回帖	11萬積分

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發表於 2015-1-30 20:54:44 | 顯示全部樓層

哇...豐盛美味

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12 主題	3萬回帖	100 積分

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發表於 2015-1-30 20:56:34 | 顯示全部樓層

隻北京填鴨巧正貢喎

生活中一大半嘅麻煩！都係你講 Yes 講得太快,講 No 又講得太過慢.....嚡......

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2 主題	13萬回帖	100 積分

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發表於 2015-1-30 21:01:36 | 顯示全部樓層

上海菜有北京填鴨，咪即係fusion菜？

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228 主題	1萬回帖	11萬積分

自拍

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樓主| 發表於 2015-1-30 22:04:31 | 顯示全部樓層

PKIP11 發表於 2015-1-30 21:01
上海菜有北京填鴨，咪即係fusion菜？

上海菜好多人覺得唔夠派頭，故此整個北京填鴨坐陣。
香港好多上海菜其實係油淋鴨，鴨肉仲系生生地嘅。
呢度就係烤出來嘅，你睇鴨腳黑黑地就知系烤出黎嘅。

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15 主題	2萬回帖	14萬積分

影到腳趾就更好

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發表於 2015-1-30 22:10:06 | 顯示全部樓層

坐大船

70後都偷笑

鍾意吮靚女腳趾

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9 主題	2127 回帖	100 積分

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發表於 2015-1-30 22:40:44 | 顯示全部樓層

好好食啊..仲要去埋油!!

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146 主題	6560 回帖	100 積分

積分: 100

發表於 2015-1-30 23:36:53 | 顯示全部樓層

我去過，還真ok的

耶穌對她說：「請你給我水喝。」「你若知道神的恩賜和對你說『給我水喝』的是誰，你必早求他，他也必早給了你活水。」
 婦人說：「先生，沒有打水的器具，井又深，你從哪裡得活水呢？我們的祖宗雅各將這井留給我們，他自己和兒子並牲畜也都喝這井裡的水，難道你比他還大嗎？」
耶穌回答說：「凡喝這水的，還要再渴， 人若喝我所賜的水，就永遠不渴。我所賜的水要在他裡頭成為泉源，直湧到永生。」
婦人說：「先生，請把這水賜給我，叫我不渴，也不用來這麼遠打水。」

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289 主題	3671 回帖	1萬積分

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發表於 2015-1-30 23:38:56 | 顯示全部樓層

正宗上海菜現在都幾難食到。
日頭潮州菜，夜晚上海菜，
咁就由早可以食到晚，
多謝分享。

http://141hongkong.com/?fromuser=Ajussi

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214 主題	5546 回帖	100 積分

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發表於 2015-1-30 23:54:23 | 顯示全部樓層

自拍老牛發表於 2015-1-30 19:11
四五六解放時由上海遷黎香港，落腳北角。如果老牛冇記錯，最後地址系英皇道皇都戲院對面雲華大廈。
1970 ...

正...睇到流口水.......

>> 齊齊 Happy .. 唔使咁易跌錢 <<

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76 主題	5646 回帖	100 積分

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發表於 2015-1-31 01:26:57 | 顯示全部樓層

all my favorites, especially 醃篤鮮, have not had that dish for a very long time

補充內容 (2015-2-2 22:23):
yes, imported from China

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562 主題	10萬回帖	53萬積分

141正式版主

積分: 530046

發表於 2015-1-31 02:09:04 | 顯示全部樓層

食完要去葡京玩番兩手

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320 主題	42萬回帖	255萬積分

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發表於 2015-1-31 05:56:00 | 顯示全部樓層

環境,食物都正

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617 主題	7117 回帖	100 積分

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發表於 2015-1-31 11:14:56 | 顯示全部樓層

好正！好正！多謝分享！

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41 主題	1萬回帖	100 積分

Mastertim

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發表於 2015-1-31 14:47:33 | 顯示全部樓層

自拍老牛發表於 2015-1-30 19:11
四五六解放時由上海遷黎香港，落腳北角。如果老牛冇記錯，最後地址系英皇道皇都戲院對面雲華大廈。
1970 ...

可以keep 到阿爺時代上海菜嘅味道

Love愛=Listen傾聽+Obligate感恩+Valued尊重+Excuse寬恕

心田不長無明草，性地常開智慧花。

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241 主題	13萬回帖	76萬積分

141見習版主

積分: 765309

發表於 2015-1-31 15:14:32 | 顯示全部樓層

自拍老牛發表於 2015-1-30 19:11
四五六解放時由上海遷黎香港，落腳北角。如果老牛冇記錯，最後地址系英皇道皇都戲院對面雲華大廈。
1970 ...

物填鴨係上海菜

?
有時最大問題係京滬川菜炒埋一堆

原諒我這一生不羈放縱.....愛田由

沿途快樂田由陪伴我。

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