強項：波本威士忌
倫敦的Artesian Bar，強調雞尾酒是個經驗多過只是一杯酒，所以花樽可以是酒杯，牛骨可以是飲管，cocktail 上有氣球(球內是香氣)，有煙，有火，都絕對唔出奇。
上月新開在香港朗廷酒店內的Artisean Bar無玩到咁盡，除了經典cocktail，最值得試的，是坊間較少見的波本威士忌(Burbon)調成的雞尾酒。
最欣賞一杯” Dim Sum Old Fashioned”，用2種不同的威士忌，苦酒(bitters)，車厘子糖漿調成，伴酒的車厘子由酒店自製，用威士忌浸過，酒香入哂果肉，很濃郁。
不過平時無飲開烈酒的朋友要注意，波本威士忌酒精平均超過40%，勁度十足，絕非普通cocktail。
這裡的Gin &Tonic 也值得試，用上新派gin酒，重果香，酒精味相對地弱，入口夠smooth，也較溫和。
注意：靚佬坐陣！
坐陣的酒吧經理Rush 頗有來頭，曾在本地IL Milione Bar，Otto e Mezzo工作，也是西環有口碑酒吧Ping Pong 129 的創辦人。
酒吧經理 Rush ，曾在本地名氣酒吧IL Milione Bar and Restorante、Otto e Mezzo及 Bombana等工作，最愛把本土元素加入cocktail中。
樣子有點陳山聰的Rush諗頭多多，最愛把本土原素mix & match，例如把杞子做成糖漿加入雞尾酒，或者用中蒸籠盛著車厘子伴酒。
酒及小食平均索價不低，不過如果你想一試這「世界一」酒吧的同名姐妹店，就只此一家！
Dim Sum Old Fashioned $180/杯。用兩種威士忌增加層次，再加苦酒(bitters)，車厘子糖漿調成，勁度十足！伴酒的車厘子用威士忌浸過，咬一啖車厘子，送一口酒，甘醇芳香。
在線雷達
發表於 2015-1-26 15:47:35
廣播
置頂
推舊帖
收嗲鳥
油顏色
發表於 2015-1-26 21:19:10
發表於 2015-1-27 04:45:41
